Die globale Marktgröße für Kaliumcitrat wurde im Jahr 2022 auf 787,20 Millionen US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass es bis 2031 1102,14 Millionen US-Dollar erreichen wird, was einem jährlichen Wachstum von 3,81 % im Prognosezeitraum (2023–2031) entspricht.
Kalium, ein Mineralstoff, der in verschiedenen Nahrungsmitteln vorkommt, ist für den Körper notwendig, um verschiedene Funktionen zu erfüllen, insbesondere die Funktion des Herzens. Kaliumcitrat, auch Trikaliumcitrat genannt, ist eine Kombination aus Kaliumsalz und Zitronensäure. Es wird hauptsächlich durch Neutralisation und anschließende Kristallisation von Zitronensäure mit Kaliumcarbonat oder Kaliumbicarbonat hergestellt. Kaliumcitrat wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet und kann gleichzeitig die Gesundheit von Herz und Knochen verbessern. Darüber hinaus wird es auch zur Behandlung einer Nierensteinerkrankung, der sogenannten renalen tubulären Azidose, eingesetzt. Kaliumcitrat fungiert als Elektrolyt, der bei der Steuerung der Muskel- und Nervenfunktion hilft. Darüber hinaus hat es eine alkalisierende Wirkung im Körper und trägt dazu bei, den pH-Wert im Urin auszugleichen. Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und die daraus resultierende Expansion der verarbeiteten Lebensmittelindustrie das Wachstum des Kaliumcitrat-Marktes vorantreiben werden. Das Bevölkerungswachstum, die zunehmende Urbanisierung und Industrialisierung sowie die steigende Nachfrage der Käufer nach gentechnikfreien Kaliumcitratprodukten dürften das Marktwachstum ankurbeln. Darüber hinaus steigern die außergewöhnlichen Eigenschaften von Kaliumcitrat, einschließlich der hohen chemischen und mikrobiologischen Stabilität, der hohen Wasserlöslichkeit und der hervorragenden biologischen Abbaubarkeit, die weltweite Nachfrage nach diesem Produkt.
| Berichtsmetrik | Einzelheiten |
|---|---|
| Basisjahr | 2022 |
| Regelstudienzeit | 2021-2031 |
| Prognosezeitraum | 2024-2032 |
| CAGR | 3.81% |
| Marktgröße | 2022 |
| am schnellsten wachsende Markt | Asien-Pazifik |
| größte Markt | Asien-Pazifik |
| Berichterstattung | Umsatzprognose, Wettbewerbslandschaft, Wachstumsfaktoren, Umwelt & Umwelt; Regulatorische Landschaft und Trends |
| Abgedeckt |
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Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Kaliumcitrat aufgrund der breiten Palette von Industrien, in denen es verwendet wird, steigen wird. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird Kaliumcitrat vor allem als Säureregulator eingesetzt. Darüber hinaus werden verarbeitete Lebensmittel wie Zucker, Sirupe und Fischprodukte damit konserviert. Darüber hinaus ist es Bestandteil von alkoholischen und milchbasierten Getränken. Zu den wichtigsten Branchen, in denen Kaliumcitrat in großem Umfang verwendet wird, gehören die Pharma- und Körperpflegeindustrie. Kaliumcitrat unterstützt sowohl die Herz-Kreislauf-Gesundheit als auch eine Vielzahl von Körperfunktionen, einschließlich der gesunden Funktion zahlreicher Organe. Veganer können Kaliumcitrat konsumieren, da es keine GVO enthält. Aufgrund der vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Kaliumcitrat ist mit einer steigenden Nachfrage nach seinen Produkten zu rechnen.
Natriumcitrat wird normalerweise durch Kaliumcitrat ersetzt, was genauso gut funktioniert. Lebensmittel, die weniger Natrium benötigen, werden mit Kaliumcitrat zubereitet. Eine hohe Natriumaufnahme erhöht das Herzinfarktrisiko. Die tägliche Natriumaufnahmegrenze liegt bei 1.500 Milligramm, aber Amerikaner nehmen im Allgemeinen täglich etwa 3.400 Milligramm Natrium zu sich, fast das Doppelte der empfohlenen Menge. Die gesundheitlichen Probleme, die Natrium mit sich bringt, können durch die Aufnahme von Kalium in die Ernährung vermieden werden. Verbraucher auf der ganzen Welt stellen auf eine gesündere Ernährung um und bevorzugen dadurch gesündere Produkte, was Lebensmittelhersteller dazu motiviert, gesündere Zusatzstoffe wie Kaliumcitrat zu verwenden. In einer oralen Rehydratationslösung kann Kaliumcitratsalz anstelle von Kaliumchlorid und Natriumbicarbonat verwendet werden.
Der Verzehr von Kaliumcitrat kann zu einigen Nebenwirkungen führen, die das Marktwachstum behindern können. Magen-Darm-Probleme sind die häufigsten Nebenwirkungen von Kaliumcitrat. Der Magen kann durch Kaliumcitrat gereizt werden. Kaliumcitrat kann Magenbeschwerden, Übelkeit oder Erbrechen, Durchfall oder weichen Stuhlgang hervorrufen.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die häufigste Todesursache bei Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD), treffen Menschen mit Nierenerkrankungen viel häufiger. Bei Dialysepatienten ist die Sterblichkeitsrate aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen 10–20 Mal höher als in der Allgemeinbevölkerung. CNE wird häufig durch Bluthochdruck oder Diabetes hervorgerufen, kann aber auch durch eine HIV-Infektion, den Kontakt mit Toxinen oder Schwermetallen hervorgerufen werden. Manchmal ist die Ursache einer chronischen Nierenerkrankung immer noch ein Rätsel. Schätzungen von Wissenschaftlern zufolge leiden 14 % der Menschen in den Vereinigten Staaten an CNE. Bei der renalen tubulären Azidose handelt es sich um eine Nierensteinerkrankung, die mit Kaliumcitrat behandelt wird. Darüber hinaus wird es verwendet, um die Bildung von Nierensteinen aufgrund von Gicht zu verhindern. Kaliumcitrat ist ein Alkalisierungsmittel für den Urin. Es funktioniert, indem es die Alkalität des Urins erhöht (weniger Säure).
Der globale Kaliumcitratmarkt ist in vier Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und LAMEA.
Der asiatisch-pazifische Raum ist der bedeutendste Anteilseigner am globalen Kaliumcitrat-Markt und dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Verwendung von Kosmetikprodukten wie Make-up-Produkten, Sonnenschutzmitteln, Lotionen und Cremes, in denen Kaliumcitrat vorkommt, mit einem gesunden CAGR wachsen Anwendung als Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Kosmetika. Darüber hinaus treibt der zunehmende Einsatz von Kaliumcitrat zur pH-Pufferung, Kaliumanreicherung und Verbesserung der Stabilität und Komplexität sowie als systemischer Alkalisierer in Heimtier- und Futtermitteln das Marktwachstum in der Region voran. Nach Angaben der US Meat Export Federation wird Chinas durchschnittlicher Fleischkonsum in den kommenden Jahren um 20 kg oder mehr steigen, da sich der Lebensstandard verbessert und sich die Konsumgewohnheiten ändern.
Nordamerika verzeichnet ein deutliches Wachstum aufgrund der Verbrauchernachfrage nach verschiedenen Hautpflegeprodukten wie Peelings, Cremes und Gesichtsmasken, insbesondere in den USA. Darüber hinaus erreichte die US-amerikanische Schönheitsindustrie laut NPD Group, Inc. im Jahr 2018 Prestige 18,8 Milliarden US-Dollar und eine Umsatzsteigerung von 6 % gegenüber dem Vorjahr 2017.
Aufgrund der starken Gesundheitsinfrastruktur der Region, die noch verbessert wird, verzeichnet Europa ein starkes Wachstum auf dem globalen Kaliumcitratmarkt. Steigende Gesundheitsausgaben, staatliche Unterstützung und günstige Erstattungsrichtlinien treiben das Marktwachstum in Europa voran.
Für die LAMEA-Region wird im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum erwartet. Die schlechte wirtschaftliche Entwicklung ist einer der Schlüsselfaktoren, die das Wachstum in der Region hemmen. Mangelndes Wissen und daraus resultierende staatliche Unterstützung behindern auch das Marktwachstum in der LAMEA-Region.
Der globale Kaliumcitrat-Markt ist nach Funktion und Anwendung segmentiert.
Basierend auf der Funktion ist der Weltmarkt in Emulgatoren, Säuerungsmittel und Diuretika unterteilt.
Das Emulgatorsegment leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einem gesunden CAGR wachsen. Emulgatoren werden häufig in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Margarine, Mayonnaise, Süßigkeiten, verpackten verarbeiteten Lebensmitteln, cremiger Soße sowie Süßwaren und Backwaren verwendet. Es besteht eine steigende Nachfrage nach Emulgatoren in verarbeitetem Fleisch, was aufgrund des steigenden Wurstkonsums in der Region voraussichtlich den europäischen Markt ankurbeln wird.
Es wird erwartet, dass das Diuretika-Segment eine höhere CAGR verzeichnen wird. In der klinischen Medizin wird Kaliumcitrat als Diuretikum verwendet, um die Flüssigkeitsmenge in den Blutgefäßen des Menschen zu verringern. Ziel ist es, den Blutdruck zu senken. Es wird daher erwartet, dass der Markt für Kaliumcitrat aufgrund der steigenden Nachfrage nach Diuretika zur Behandlung der renalen tubulären Azidose und zur Reduzierung des Säuregehalts im Urin wächst.
Basierend auf der Endverwendung ist der globale Markt in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Körperpflege, Industrie und andere unterteilt.
Das Lebensmittel- und Getränkesegment leistet den größten Beitrag zum Markt und dürfte im Prognosezeitraum mit einem gesunden CAGR wachsen, da Kaliumcitrat in großem Umfang als Säureregulator und Konservierungsmittel in verarbeiteten Lebensmitteln wie Fischprodukten, Zucker und Sirupen verwendet wird. Salzersatzstoffe, Heißgetränke, Getränke auf Milchbasis, Säuglingsanfangsnahrung, alkoholische Getränke und Getränke auf Wasserbasis. Darüber hinaus wird Kaliumcitrat als Geschmacksverstärker verwendet, vor allem in verarbeiteten Lebensmitteln und erhältlichen Zitrusgetränken.
Es wird erwartet, dass das Segment Körperpflege aufgrund seiner Fähigkeit, Metallionen zu chelatisieren und den pH-Wert anzupassen, erheblich wachsen wird. Kaliumcitrat dient als emulgierendes Salz, das den Produkten mehr Stabilität und Komplexität verleiht. Es ist Bestandteil von Produkten wie Cremes, Lippenstiften und Augenbrauenstiften. Darüber hinaus wird es in zahlreichen Mundpflegeprodukten eingesetzt, um die Schmerzempfindlichkeit zu erhöhen.
