Marktbericht für intelligente Küchengeräte: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Produkttyp (intelligente Kühlschränke, intelligentes Kochgeschirr und Kochfelder, intelligente Geschirrspüler, intelligente Backöfen, sonstige Geräte), nach Anwendungsbereich (privat, gewerblich) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2023–2031

Wachstumsfaktoren des Marktes für intelligente Küchengeräte

Steigende Ausgaben für Hausrenovierungen

Aufgrund steigender Immobilienpreise und Hypothekenzinsen investieren Verbraucher vermehrt in Renovierungen und Umbauten, um ihre traditionelle Haushaltsstruktur zu verändern. Immer mehr Verbraucher rücken die Küche in den Mittelpunkt ihres Zuhauses und gestalten sie nach aktuellen Trends und Produkten. Der Wunsch der Verbraucher nach technologischen Innovationen und der Wandel gesellschaftlicher Bedürfnisse haben das Wachstum intelligenter Küchengeräte beflügelt. Darüber hinaus motiviert die wachsende Zahl begeisterter Köche, erfahrener Gastgeber und vielbeschäftigter Familien die Verbraucher, in smarte Küchengeräte zu investieren, um mehr Komfort und stressfreies Kochen zu genießen.

Darüber hinaus treibt die steigende Zahl von Millennials, die Häuser kaufen, insbesondere ältere Immobilien, die Nachfrage nach modernen Küchen an. Laut einer Umfrage von OnePoll im Auftrag von Bernzomatic unter 2.000 US-amerikanischen Hausbesitzern (3. bis 7. August 2020) waren Millennials im Vergleich zu anderen Generationen am aktivsten: 81 % von ihnen haben seit März 2020 ein Renovierungsprojekt in Angriff genommen. Die Umfrage untersuchte die zahlreichen Renovierungsarbeiten, die amerikanische Hausbesitzer während der geltenden Ausgangsbeschränkungen durchführten. Diese Entwicklungen beflügeln den Markt für intelligente Küchengeräte.

Aufstrebender Trend: Kochen zu Hause

Soziale Medien haben das Kochen zu Hause und das Ausprobieren neuer Rezepte begünstigt. Bilder und Rezepte für Vorspeisen, Desserts, Hauptgerichte, Cocktails und vieles mehr sind in den sozialen Medien leicht zugänglich. Kochsendungen im Fernsehen und im Internet sowie regionale und internationale Food-Magazine haben ebenfalls maßgeblich zu diesem Trend beigetragen, der wiederum den Absatz intelligenter Küchengeräte weltweit angekurbelt hat.

Heutzutage achten Verbraucher so sehr auf ihre Gesundheit, dass sie ihre Mahlzeiten bevorzugt selbst zubereiten, um potenziell schädliche Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Verarbeitungsmethoden zu vermeiden. Die Beliebtheit von selbstgekochten Mahlzeiten wird durch die Generation der Millennials weiter gesteigert, die auch die Verbreitung intelligenter Küchenprodukte vorantreiben. Darüber hinaus haben technologische Trends wie das Internet der Dinge (IoT) und Künstliche Intelligenz (KI) die weltweite Verbreitung intelligenter Küchengeräte im privaten und gewerblichen Bereich ermöglicht, was ebenfalls zu den wichtigsten Wachstumsfaktoren des Marktes zählt.

Hemmende Faktoren

Hoher Stromverbrauch und hohe Produktkosten

Intelligente Küchenprodukte sind aufgrund ihrer Multifunktionalität und ihrer großen Abmessungen teurer. Die hohen Preise dieser Produkte verhindern jedoch, dass sich Menschen mit mittlerem Einkommen diese leisten können. Darüber hinaus führen die hohen Stromverbrauchswerte intelligenter Küchengeräte zu hohen Stromkosten in gewerblichen und privaten Küchen. Laut der US-Umweltschutzbehörde (EPA) sind gewerbliche Küchen besonders energieintensiv und verbrauchen pro Quadratmeter etwa 2,5-mal so viel Energie wie andere Gewerbeflächen. Auch Direct Energy zufolge verbrauchen die meisten Elektroöfen durchschnittlich 3.000 Watt. Intelligente elektrische Küchengeräte verursachen daher einen enormen Energieverbrauch, was zu hohen Stromkosten für Restaurant- und Gebäudebesitzer führt und das Marktwachstum hemmt.

Marktchancen

Wachstum des Marktes für intelligente Küchengeräte im Zuge der zunehmenden Beliebtheit des Smart-Home-Konzepts

Technologische Fortschritte haben die Branche der intelligenten Küchengeräte maßgeblich vorangetrieben, angefangen bei der wachsenden Nachfrage nachSmart HomesZu den neuen Technologien gehören auch Rohrleitungen mit Leckageerkennung, die bei einem Leck einen Alarm auslösen. Da immer mehr junge Menschen Wohneigentum erwerben, reichen herkömmliche Kücheneinrichtungen nicht mehr aus. Dies hat die Verbreitung neuer Technologien wie Touchscreens, Sprachsteuerung, WLAN, Sensoren und Anti-Fingerprint-Beschichtungen bei Küchengeräten beschleunigt. Darüber hinaus treibt die wachsende Beliebtheit von Smart Homes, die Eleganz und Komfort vereinen, die Nachfrage nach intelligenten Küchengeräten an.

Verbraucher bevorzugen zunehmend modulare Küchen mit integrierten intelligenten Armaturen und Geräten, die mit Sensoren gesteuert werden. Diese smarten Küchenhelfer liefern dem Nutzer in Verbindung mit einem Smartphone oder einem anderen Gerät aktuelle Produktinformationen.

• Intelligente Backöfen lassen sich beispielsweise mit Apps verbinden, die Kochtipps, Sprachsteuerung, Selbstreinigungsfunktion und Abfallreduzierung bieten. Intelligente Kühlschränke überwachen ihren Inhalt und warnen den Nutzer, wenn ein Produkt bald abläuft. Diese Innovationen und Entwicklungen im Bereich intelligenter Küchengeräte eröffnen Wachstumschancen für den Markt.

Regionale Einblicke

Nordamerika: Dominante Region mit einer Wachstumsrate von 18,31 %

Nordamerika ist der bedeutendste Marktteilnehmer weltweit und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein jährliches Wachstum von 18,31 % verzeichnen. Der Markt für intelligente Küchengeräte in Nordamerika ist aufgrund der steigenden Anzahl von Restaurants, Pubs und Hotels äußerst lukrativ. Nordamerika ist eine wichtige Region für diesen Markt, da viele Luxushotels erstklassige Einrichtungen und exklusive Küchenausstattungen bieten. Ein weiterer bemerkenswerter Trend in Nordamerika sind die zunehmenden Investitionen in Wohnbauprojekte. Laut Statistics Canada wurden im August 2020 in neun kanadischen Provinzen Gewinne aus Mehrfamilienhausinvestitionen gemeldet, angeführt von Alberta (+42,4 %) und Quebec (+15,8 %). Auch die steigende Anzahl von Wohn- und Gewerbebauprojekten wird die regionale Nachfrage nach intelligenten Küchengeräten ankurbeln. Ein wesentlicher Treiber für das Marktwachstum ist die Einführung neuer Produkte und Technologien speziell für gewerbliche Räumlichkeiten. Darüber hinaus führen die hohe Kaufkraft und der wachsende Fokus auf ein luxuriöses Kundenerlebnis zu einer zunehmenden Verbreitung und Nutzung intelligenter Küchengeräte im gewerblichen Bereich.

Europa: Am schnellsten wachsende Region mit einer Wachstumsrate von 16,3 %

Für Europa wird im Prognosezeitraum ein jährliches Wachstum von 16,3 % erwartet. Der Tourismus zählt zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen der europäischen Länder und fördert direkt das Gastgewerbe der Region. Laut Statistiken der TOPHOTELPROJECTS GmbH befanden sich im Mai 2021 rund 1.955 Hotelprojekte in Europa in Planung. Mit der zunehmenden Verbreitung von Hotels im Prognosezeitraum wird auch der Bedarf an intelligenten Küchengeräten in der Region steigen. Die Gastronomiebranche der Region hat in den letzten Jahren ein rasantes Wachstum erlebt. Laut Statistiken von Food Service and International News für den HoReCa-Sektor verzeichnete das Segment der Schnellrestaurants (QSR) in der Region ein Wachstum von 10,9 %. Dieses Wachstum ist auf die steigende Anzahl von Übernahmen, Expansionen und Lieferdiensten durch wichtige Akteure wie McDonald’s, Yum! Brands, Burger King, Domino’s Pizza und Starbucks zurückzuführen. Diese Konsumtrends erhöhen die Arbeitsbelastung im Gastronomiebereich und treiben somit die Nachfrage nach intelligenten Küchengeräten an.

Im asiatisch-pazifischen Raum werden regionale Haushaltsgerätehersteller voraussichtlich den Markt für intelligente Küchengeräte antreiben. Im Mai 2021 veranstaltete Samsung das Event „Bespoke Home“, um die weltweite Erweiterung seines Sortiments an individualisierbaren Kühlschränken zu feiern. Die Veranstaltung diente als neue Plattform zur Präsentation des erweiterten Bespoke-Produktportfolios, das neue Lifestyle-Geräte und vernetzte Lösungen umfasst. Darüber hinaus wird für den kommerziellen Einsatz intelligenter Küchengeräte in den kommenden Jahren ein rasantes Wachstum erwartet. Die Hotelbranche verdankt ihr Wachstum dem Reise- und Tourismussektor im asiatisch-pazifischen Raum. Laut dem World Travel & Tourism Council (WTTC) trugen Reisen und Tourismus im Jahr 2017 direkt rund 714 Milliarden US-Dollar zur regionalen Wirtschaft bei. Dies eröffnet Wachstumschancen für intelligente Küchengeräte im asiatisch-pazifischen Raum.

In Mittel- und Südamerika steigen die Bevölkerungszahlen in Rekordhöhen von der Armutsgrenze in die Mittelschicht auf. Dies birgt ein enormes Potenzial für steigende Haushaltsausgaben, unterstützt durch staatliche Initiativen für bezahlbaren Wohnraum. Dadurch dürfte die Nachfrage nach effizienten und technologisch fortschrittlichen Küchengeräten in der Region positiv beeinflusst werden. Die rasante Urbanisierung und das Bevölkerungswachstum in Brasilien, Argentinien, Peru und Costa Rica haben die Gesamtnachfrage nach Küchengeräten in der Region angekurbelt. Zudem hat sich der Immobilienmarkt in der Region in den letzten Jahren rasant entwickelt. Laut der brasilianischen Baukammer (CBIC) wurden im ersten Quartal 2018 in Brasilien über 24.500 neu gebaute Wohneinheiten verkauft, was einem Anstieg von rund 22,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der zunehmende Wohnungsbau in der Region dürfte die Nachfrage nach intelligenten Küchengeräten im Prognosezeitraum weiter steigern.

Segmentierungsanalyse

Nach Produkttyp

Das Segment der intelligenten Kühlschränke dominiert den Weltmarkt und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum ein jährliches Wachstum von 17,4 % verzeichnen. Intelligente Kühlschränke werden immer verbreiteter, da Smart Cities und intelligente Infrastrukturen zunehmend eingesetzt werden. Der IoT-Markt ist in den letzten Jahren merklich gewachsen.intelligente HaushaltsgeräteGeräte wie Google Nest, Ring, Alexa und smarte Kühlschränke machen Haushalte intelligenter. Daher verbessern verschiedene Unternehmen ihre bestehenden Angebote oder führen neue ein, um den wachsenden Bedürfnissen technikaffiner Kunden gerecht zu werden.

• So brachte Samsung beispielsweise im Juli 2020 den vernetzten Kühlschrank SpaceMax Family Hub auf den Markt, um sein IoT-Portfolio zu erweitern. Dieser Kühlschrank bietet Funktionen wie automatische Speiseplanung, eine Innenkamera, die Vernetzung mit anderen intelligenten Geräten, einschließlich Smartphones, und ermöglicht es den Nutzern außerdem, Fernsehsendungen auf den Kühlschrankbildschirmen anzusehen.

Die steigenden Kosten für die Modernisierung oder Renovierung von Küchen zählen zu den Hauptfaktoren für das Wachstum des Marktes für smarte Geschirrspüler. Durch die zunehmende Urbanisierung sind Küchenrenovierungen und -umbauten eine Folge veränderter Kundengewohnheiten und -vorlieben. Darüber hinaus führt die Begeisterung der Verbraucher für modulare Küchen zu einer verstärkten Nutzung smarter Küchengeräte wie Geschirrspüler. Smarte Geschirrspüler mit WLAN-Anbindung stellen einen bedeutenden Fortschritt auf diesem Markt dar. Mit diesen WLAN-fähigen Geschirrspülern können Verbraucher den Reinigungsvorgang verfolgen und Spülgänge bequem per Smartphone oder Tablet starten und stoppen.

• Beispielsweise verfügen die WLAN-fähigen Smart-Geschirrspüler von LG über die integrierte SmartThinQ-Technologie, die mobile Benachrichtigungen sendet, wenn der Spülvorgang abgeschlossen ist.

Durch Bewerbung

Das Segment der Privathaushalte hält den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein jährliches Wachstum von 19,3 % verzeichnen. Dank der Technologie verändert sich die Art und Weise, wie Verbraucher in ihren Küchen arbeiten, grundlegend. Intelligente Küchengeräte ermöglichen es, mehr Aufgaben zu erledigen und die Zeit effizienter zu nutzen. Da smarte Geräte traditionelle Küchengeräte ersetzen, steigt auch das Interesse am Kochen bei Millennials und der jüngeren Generation. Um weitere Kunden zu gewinnen, integrieren Hersteller zudem IoT-Technologie (Internet der Dinge) in diese Geräte. Die wachsende Begeisterung fürs Kochen, die durch die zunehmende Bekanntheit beliebter Kochsendungen im Fernsehen befeuert wird, steigert das Interesse der Verbraucher am Kauf dieser hochwertigen, intelligenten Küchengeräte. Auch der wachsende Reise- und Tourismusboom weckt das Interesse der Verbraucher an verschiedenen Kochstilen und internationalen Gerichten und motiviert sie so zur Anschaffung intelligenter Haushaltsgeräte.

Die steigenden Ausgaben der Verbraucher für Restaurantbesuche veranlassen Restaurantbesitzer und Gastronomiebetriebe dazu, ihre Küchen mit intelligenten Geräten auszustatten, um qualitativ hochwertige und schmackhafte Speisen schneller zubereiten zu können. Zahlen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zeigen, dass Amerikaner im Jahr 2019 durchschnittlich 4,6 % ihres verfügbaren Einkommens für Mahlzeiten außer Haus ausgaben. Diese Marktentwicklung dürfte die Nachfrage nach intelligenten Küchengeräten im gewerblichen Bereich im Prognosezeitraum weiter ankurbeln. Darüber hinaus führt die zunehmende Verbreitung von Schnellrestaurantketten (QSR) aufgrund der steigenden Beliebtheit von Fast Food bei der jüngeren Bevölkerung zu einem verstärkten Einsatz intelligenter Küchengeräte wie Grills, Fritteusen, Öfen und Kochfelder. Diese intelligenten Geräte reduzieren menschliche Fehler, verringern die Abhängigkeit von Personal und verbessern die Konsistenz der Zubereitung. Daher investieren Unternehmen weltweit verstärkt in diese intelligenten Küchengeräte.