Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado de proteínas de pescado por tipo (concentrado de proteína de pescado (FPC), hidrolizado de proteína de pescado (FPH), aislado de proteína de pescado (FPI)), por aplicaciones (alimentación animal, farmacéutica, cosmética) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el periodo 2026-2034.

Factores de crecimiento del mercado de proteínas de pescado

Aumento de la demanda de proteína de pescado en las industrias farmacéutica y cosmética.

Para las personas con problemas como la obesidad o el sobrepeso, la proteína de pescado es beneficiosa. Esto se explica porque reduce la cantidad de grasa almacenada en los músculos y mejora la capacidad del cuerpo para controlar el azúcar. Además, la proteína de pescado es una fuente fácil de digerir de varios péptidos e importantesaminoácidosTambién desempeña un papel importante en el tratamiento de la sarcopenia, un trastorno asociado al envejecimiento y caracterizado por una pérdida progresiva de masa muscular esquelética. Un componente vital para la reparación muscular es la proteína.

Además, el concentrado de proteína de pescado es una excelente fuente de gelatina y colágeno, beneficiosos para la piel y que ayudan a reducir la inflamación. Asimismo, es más económico que los concentrados de proteína vegetal. Por consiguiente, el creciente uso de proteína de pescado en los sectores farmacéutico y cosmético contribuye significativamente a la expansión del mercado global.

Aumento de la demanda de piensos orgánicos para animales.

La proteína de pescado contiene aminoácidos y es fácil de digerir para las aves de corral y el ganado. Los aminoácidos son necesarios para la formación de proteínas y la producción de hormonas y neurotransmisores, ambos esenciales para el desarrollo saludable de los animales. Además, ayuda a mejorar los procesos digestivos, aumenta la resistencia a las enfermedades y promueve una producción saludable en terneros, gallinas, cerdos y peces. Otras ventajas incluyen la variedad de beneficios que ofrece.

Además, se ha observado un aumento en la preferencia por los piensos orgánicos. Esto se debe a una mayor concienciación sobre los efectos tóxicos de los piensos químicos, como la disminución de la resistencia animal a las enfermedades y el aumento de la mortalidad en peces y pollos durante las epidemias estacionales. Asimismo, se ha constatado un incremento en la preferencia por los piensos orgánicos. En consecuencia, la preferencia por los piensos orgánicos frente a los químicos es un factor clave para el desarrollo de la industria mundial de la proteína de pescado.

Restricciones en el mercado de proteínas de pescado

Alto costo de la proteína de pescado

El precio de la proteína de pescado y los productos elaborados a partir de ella es significativamente mayor que el de cualquier otro producto proteico. Ha habido un aumento en la demanda de alternativas a la proteína de pescado que sean más accesibles para el consumidor, como las de origen vegetal y la carne animal. En cuanto a la alimentación animal, en particular la acuicultura, existen alternativas más económicas a la proteína de pescado que se pueden adquirir en el mercado. Algunas de estas opciones incluyen harina de carne, harina de huesos,sangreharina de pescado, harina de subproductos de pollo y harina de plumas hidrolizada. Estas alternativas se utilizan comúnmente en lugar de la proteína de pescado. Además, se prevé que el aumento de los costos de conservación y transporte de las harinas de pescado frene la expansión de la industria.

Oportunidades de mercado para las proteínas de pescado:

Aumento en la adopción de colágeno hidrolizado de proteína de pescado (fph) en cosméticos nutricionales.

La idea detrás de la cosmética nutricional es que la apariencia se puede mejorar consumiendo alimentos funcionales que brindan beneficios tanto para la salud como para la piel, el cabello y las uñas. Este es el principio fundamental de la cosmética nutricional. El colágeno utilizado en los hidrolizados de proteína de pescado proviene de fuentes bovinas, porcinas, marinas y otras, como los subproductos de la industria alimentaria y agrícola. El consumo de colágeno hidrolizado ayuda a reducir la apariencia de arrugas, aumenta la elasticidad de la piel, mejora su nivel de hidratación, regenera las células muertas, promueve el crecimiento de uñas más largas y fuertes, y ayuda a revitalizar el cabello.

Por lo tanto, los fabricantes de nutricosmética se han visto impulsados ​​a utilizar colágeno hidrolizado de proteína de pescado en polvos, bebidas, tabletas y cápsulas de belleza, debido a la creciente preocupación de los consumidores por su apariencia física y a la mayor preferencia por productos naturales para la belleza y la salud. En consecuencia, se prevé que el creciente uso de colágeno hidrolizado de proteína de pescado en cosméticos nutritivos presente perspectivas de crecimiento lucrativas para el mercado global durante el período de pronóstico.

Análisis regional

Europa es una región dominante con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 15,24%.

Europa es la más importante El mercado global de proteínas de pescado es importante y se estima que experimentará una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 15,24 % durante el período de pronóstico. En la fabricación de piensos para animales, la región europea hace un gran uso de la proteína de pescado. La harina de pescado se importa a Europa a un ritmo de aproximadamente 1,6 millones de toneladas métricas anuales. A medida que más personas toman conciencia de los beneficios nutricionales del consumo de proteínas de pescado, ha aumentado la demanda de proteínas de pescado para su uso como pienso animal en la región europea, y esta demanda continúa en expansión. Además, se prevé un aumento en la demanda de productos de cuidado personal y cosméticos elaborados con componentes naturales y orgánicos. Este es uno de los factores que se espera impulsen la expansión del mercado de proteínas de pescado en la región.

América del Norte es la región de más rápido crecimiento con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,94%.

Se prevé que Norteamérica experimente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,94 % durante el período de pronóstico. Debido al elevado gasto en alimentación animal y cosméticos en Norteamérica, el mercado de proteínas de pescado está experimentando una expansión sustancial en la región. Se proyecta que la creciente concienciación de los consumidores sobre la importancia de un estilo de vida saludable aumentará la demanda de proteínas de pescado en la región debido a su alto valor nutricional. Además, se prevé que el creciente interés de los consumidores por productos de cuidado personal y cosméticos elaborados con ingredientes naturales y orgánicos impulse la expansión del mercado de proteínas de pescado en Norteamérica. En los próximos años, es probable que el mercado se vea impulsado por la actitud positiva de los consumidores hacia las proteínas de pescado, gracias a sus beneficios en la alimentación animal y la cosmética.

La región de Asia-Pacífico ha albergado durante muchos años a una proporción considerable de los ganaderos del mundo. A medida que aumenta la concienciación sobre las consecuencias perjudiciales de los piensos químicos, los consumidores muestran una clara preferencia por los piensos orgánicos. Esto se traduce en una mayor demanda de proteína de pescado, lo que contribuye a la expansión del mercado. Además, la harina de pescado es útil para la alimentación de las aves de corral, ya que ayuda a fortalecer su sistema inmunológico. Por consiguiente, se prevé que el aumento de la demanda de proteína de pescado como alimento para aves de corral impulse el crecimiento del mercado en la región de Asia-Pacífico.

La proteína de pescado se está utilizando cada vez más en las industrias de LAMEA, como la de alimentos para animales y la farmacéutica, lo que constituye uno de los principales factores que impulsan el mercado. Las industrias farmacéutica y de alimentos para animales en LAMEA presentan un consumo relativamente alto de hidrolizado de proteína de pescado, lo que contribuye a la expansión del mercado. Además, se prevé que la expansión de los sectores ganadero y farmacéutico en la región de LAMEA incremente la demanda de proteína de pescado, lo que, a su vez, impulsará el crecimiento del mercado. Asimismo, el uso de nutricosméticos que contienen proteína de pescado está aumentando en Latinoamérica debido a una mayor concienciación sobre los productos cosméticos orgánicos. Se anticipa que esto tendrá un impacto positivo en el mercado de la proteína de pescado durante todo el período de pronóstico.

Análisis segmentario

Según el tipo

El segmento de concentrado de proteína de pescado (FPC) domina el mercado global y se prevé que presente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,30 % durante el período de pronóstico. Mediante el drenaje del agua, el filtrado de las espinas y la separación del aceite del pescado, se crea el concentrado de proteína de pescado, que tiene un mayor contenido de proteína y menos ceniza que la harina de pescado. El concentrado de proteína de pescado se ha utilizado principalmente en situaciones de alimentación específicas para animales monogástricos, como piensos de iniciación o sustitutos de la leche. También contiene un 80 % de proteína y es una excelente fuente de aminoácidos fácilmente digeribles. Además, es muy concentrado y nutritivo, pero su uso está restringido debido a su alto precio. Los piensos para animales, incluida la harina de pescado, utilizan el concentrado de proteína de pescado como ingrediente. La harina de pescado es ventajosa para peces y aves de corral, ya que proporciona entre un 60 % y un 72 % de proteína de pescado, lo que es beneficioso para el crecimiento muscular.

Además, contribuye a la resistencia a enfermedades como la hepatitis viral por cuerpos de inclusión, muy común en las aves de corral. Gracias a su alto valor nutricional, el concentrado de proteína de pescado también contribuye a la disminución de la mortalidad en las aves y favorece el crecimiento saludable de los pollos. En conjunto, estos factores han incrementado la demanda de concentrado de proteína de pescado y acelerado la expansión del mercado global.

Mediante solicitud

El segmento de alimentos para animales es el que más contribuye al mercado y se estima que tendrá una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,70 % durante el período de pronóstico. La harina de pescado, rica en proteínas, se utiliza para alimentar a terneros, pollos, cerdos y otros animales, así como a peces. Protege a los pollos de las epidemias estacionales, reduciendo su tasa de mortalidad. Además, contribuye a garantizar una producción saludable de peces y aves de corral. La proteína de pescado contiene aminoácidos útiles y de rápida asimilación por los animales.

Además, contiene péptidos importantes para la alimentación animal, especialmente para aves de corral, peces y ganado. Estos péptidos ayudan a combatir gérmenes, reducir la inflamación y mejorar la función inmunológica. Ofrece numerosos beneficios, como la mejora de la digestión, el aumento de la resistencia a las enfermedades y la promoción del crecimiento saludable en terneros, pollos, cerdos y peces. En conjunto, estos elementos han impulsado la expansión del mercado mundial.