Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado de dispensadores de agua con gas por producto (de mostrador, empotrables), por tipo de dispensador (de botón pulsador, de palanca) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el período 2023-2031.

Dinámica del mercado

Factores que impulsan el mercado global de dispensadores de agua con gas

Aumento del consumo de agua carbonatada en espacios comerciales

El agua con gas se ha convertido en una bebida popular y en auge debido a la creciente preocupación por la salud y la preferencia por bebidas más saludables. Los consumidores, especialmente los más jóvenes, buscan cada vez más agua con gas en lugar de agua corriente. Los restaurantes la están incorporando a sus menús para satisfacer la demanda, monetizando así un comportamiento que, de otro modo, impediría a los consumidores comprar bebidas. El agua con gas tiene un ligero sabor ácido gracias al ácido carbónico y se puede aromatizar con sabores como lima, limón y pomelo.

Aunque inicialmente se consideraba un lujo europeo, el agua con gas se ha convertido en una de las bebidas de mayor crecimiento en Estados Unidos debido a la preferencia por los refrescos durante la última década y al auge de las bebidas dietéticas y enriquecidas con vitaminas. Los restaurantes ofrecen agua con gas en sus menús, y se espera que esta tendencia impulse la demanda de dispensadores de agua con gas en otros países europeos. Estos dispensadores ahorran tiempo al ofrecer sabores instantáneos, reducen el coste de contratar camareros y proporcionan un acceso cómodo a agua fresca, fría y caliente.

Mayor concienciación sobre los beneficios para la salud del agua con gas.

Beber agua con gas regularmente tiene numerosos beneficios para la salud, como hidratación, alivio del dolor de estómago y alivio de la indigestión o las náuseas. Los estudios no han mostrado diferencias entre el agua con gas y el agua natural en cuanto a la hidratación. Además, el agua con gas puede ayudar a aliviar la indigestión y las náuseas, y en un estudio se descubrió que ayuda a tratar el estreñimiento. En un estudio con 40 personas mayores que habían sufrido un accidente cerebrovascular, la frecuencia promedio de las deposiciones casi se duplicó en el grupo que bebió agua con gas, lo que resultó en una disminución del 58 % en los síntomas de estreñimiento.

El agua con gas también podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, pero la evidencia es limitada. Un estudio realizado en mujeres españolas embarazadas que consumieron bebidas carbonatadas mostró un menor riesgo de enfermedades cardíacas y una mejor digestión en general. Sin embargo, los beneficios de beber agua con gas solo se observaron en estudios con grupos que reportaron sentirse mejor después de consumirla y experimentar una mejor digestión.

Restricción del mercado global de dispensadores de agua con gas

Creciente popularidad del agua con gas envasada

La era digital ha propiciado una mayor concienciación de los consumidores sobre la salud y el bienestar, lo que ha derivado en una mayor atención a la selección proactiva de bebidas. Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y buscan bebidas funcionales con múltiples beneficios. La comodidad también es un factor importante en las decisiones de compra, y muchos optan por bebidas listas para consumir, como el agua con gas envasada. Estas bebidas son ideales para quienes desean mantenerse hidratados y obtener beneficios para la salud. Los consumidores priorizan la comodidad y eligen cada vez más agua con gas preenvasada en botellas o latas. Este innovador envase atrae a los clientes y aumenta la vida útil de la bebida.

Los millennials son el principal grupo demográfico que impulsa el crecimiento y la innovación en la industria del agua con gas envasada, ya que priorizan la salud. Sin embargo, la expansión del mercado de dispensadores de agua con gas podría verse obstaculizada por estos factores, y el creciente uso de sistemas de bolsas en caja para fiestas al aire libre también podría frenar el desarrollo del mercado.

Oportunidades del mercado global de dispensadores de agua con gas

La gente está optando cada vez más por las bebidas sin azúcar.

Un estudio publicado en The Lancet revela que las ventas de bebidas azucaradas en Estados Unidos han disminuido desde el año 2000, y el país ahora ocupa un puesto más bajo en consumo per cápita. Los gobiernos han intentado reducir el consumo de bebidas azucaradas mediante políticas fiscales, campañas de concientización pública y restricciones a la venta en las escuelas. Como resultado, los consumidores optan cada vez más por agua carbonatada en los restaurantes, que contiene menos azúcar o ninguna. El agua con gas, una alternativa a los refrescos, también está ganando popularidad en todo el mundo.

Se prevé que la creciente popularidad del agua con gas en la región de Asia-Pacífico y la expansión de restaurantes y bares generen oportunidades de crecimiento para los dispensadores de agua con gas. Con más de 1,5 millones de establecimientos de comida, se proyecta que India experimente una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) significativa en el segmento de restaurantes de comida rápida, pubs, bares, clubes y salones, lo que creará una demanda considerable de dispensadores de agua con gas en los próximos años.

Análisis segmentario

El mercado mundial de dispensadores de agua con gas se divide en dos categorías: producto y estilo de dispensador.

Según el producto, el mercado global de dispensadores de agua con gas se divide en dispensadores de mostrador y de encastre..

ElencimeraEste segmento domina el mercado global y se prevé que presente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,1% durante el período de pronóstico.El segmento de dispensadores de sobremesa es el más popular debido a sus múltiples ventajas prácticas. El hecho de que el dispensador pueda colocarse en cualquier superficie disponible del mostrador facilita su instalación y resulta muy conveniente para los clientes. En este tipo de sistemas, los depósitos de hielo suelen estar ubicados en la parte superior. Dado que la mayoría de los dispensadores de agua con gas de sobremesa cuentan con depósitos de hielo en la parte superior, permiten una distribución cómoda del hielo. Esta función garantiza la compatibilidad con las máquinas de hielo automáticas situadas encima del dispensador y evita la necesidad de rellenar manualmente el depósito de hielo periódicamente.

Además, esta función permite la compatibilidad con máquinas de hielo automáticas ubicadas debajo de la unidad. Gracias a estas ventajas higiénicas adicionales, el servicio de hielo automatizado se ha convertido en la opción preferida tanto para establecimientos con servicio al cliente como para negocios de autoservicio. Un dispensador colocado sobre el mostrador resulta práctico no solo para los clientes, sino también para el personal. Se prevé que, durante el período de pronóstico, el crecimiento de esta categoría se vea impulsado por estos factores.

Según el tipo de dispensador, el mercado mundial de dispensadores de agua con gas se segmenta en dispensadores de botón pulsador y dispensadores de palanca.

Eldispensador de palancaEste segmento domina el mercado global y se prevé que presente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,9% durante el período de pronóstico.La principal ventaja de usar un dispensador con palanca es su sistema higiénico de activación sin contacto. Se reducen considerablemente los riesgos de contaminar los vasos o las bebidas, y la máquina se mantiene más limpia, ya que la palanca entra en contacto con el vaso en lugar de con el usuario. El vaso se coloca justo debajo de la válvula dispensadora, mientras que el movimiento oscilante de la palanca minimiza la probabilidad de derrames.

Algunos operadores de servicios de alimentos están implementando dispensadores de agua con gas tecnológicamente avanzados o con funciones adicionales para atender a más clientes. Por ejemplo, se ha demostrado que al añadir una segunda palanca al dispensador, los clientes pueden seleccionar agua natural o agua con gas, según el tipo de bebida que se esté dispensando. Al instalar esta palanca secundaria, los clientes pueden servirse agua con gas además de la bebida preparada. La instalación de la palanca secundaria requiere muy poco tiempo y esfuerzo, y es bien sabido que mejora el funcionamiento de las válvulas ya existentes.

Análisis regional

Según la región, el mercado mundial de dispensadores de agua con gas se divide en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América Central y del Sur, y Oriente Medio y África.

América del Norte domina el mercado global.

América del Norte es el principal actor en el mercado mundial de dispensadores de agua con gas y se estima que experimentará una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,5% durante el período previsto.La rápida expansión de cadenas de comida rápida líderes en el sector, como Subway, McDonald's, KFC, Burger King, Pizza Hut y Domino's, es el principal factor que impulsa el mercado regional. Estos establecimientos han instalado máquinas expendedoras de refrescos y agua para ofrecer a los clientes bebidas a precios más asequibles.

Además, la penetración de los principales fabricantes en la región, como The Coca-Cola Company, PepsiCo Inc. y Dr. Pepper, ha impulsado las ventas de dispensadores de agua con gas. Esto se debe a que estas empresas son conocidas por producir productos de alta calidad. La expansión del mercado de dispensadores de agua con gas también se ve impulsada por la creciente demanda de suministro fresco de diferentes tipos derefrescos.

Se prevé que Europa presente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,3% durante el período de pronóstico.El número de restaurantes de comida rápida en Europa está creciendo a un ritmo significativo. Han estado lanzando nuevas bebidas y productos alimenticios, muchos de ellos inspirados en la gastronomía nacional e internacional, para expandir su presencia en un sector cada vez más competitivo. Actualmente, la última tendencia en el mercado de bebidas se inclina hacia alternativas más saludables, alejándose de las bebidas azucaradas, y numerosas empresas trabajan arduamente para que estos productos estén disponibles para los clientes en toda la región.

Además, a medida que los consumidores toman mayor conciencia de las consecuencias nocivas de las bebidas azucaradas, se ha observado un aumento en el consumo de agua carbonatada en lugares con gran afluencia de público, como restaurantes, oficinas, bares y otros establecimientos similares. Se prevé que, en los próximos años, esto se convierta en un factor determinante para impulsar la demanda de dispensadores de agua y refrescos.

En la región de Asia-Pacífico, se prevé que la creciente demanda de dispensadores de agua con gas en restaurantes de comida rápida en países como China e India impulse la expansión del mercado. Se pronostica que la demanda aumentará como resultado del incremento del poder adquisitivo de los consumidores, la preferencia por bebidas saludables y la disminución del consumo de bebidas azucaradas. Se espera que esto estimule una mayor expansión del mercado en la región de Asia-Pacífico durante todo el período de análisis.

En Centroamérica y Sudamérica, varios países han iniciado recientemente el proceso de implementación de diversas restricciones dirigidas a las bebidas azucaradas para mejorar y garantizar el bienestar general de la salud pública. Estas medidas regulatorias se han desarrollado para reducir el consumo de bebidas azucaradas y frenar el aumento de la obesidad. Estos cambios han contribuido a un incremento en la demanda de bebidas no tradicionales, como el agua carbonatada y el agua con gas. El consumo de agua con gas está aumentando debido a su creciente popularidad y a la facilidad con la que se puede obtener en restaurantes y en el mercado. Se prevé que esto, a su vez, impulse la demanda de dispensadores de agua con gas durante todo el período de pronóstico.

Se prevé que Oriente Medio y África representen una parte considerable del mercado mundial de dispensadores de agua carbonatada. Se anticipa que la continua expansión de los establecimientos de comida rápida en la región y la creciente preferencia por el agua y las bebidas carbonatadas incrementarán la demanda de agua con gas y, por consiguiente, de sus dispensadores durante todo el período de pronóstico. En los próximos años, la creciente concienciación de los consumidores sobre los efectos negativos del consumo de bebidas azucaradas probablemente genere perspectivas positivas para la industria del agua con gas en general y para los dispensadores de agua con gas.