英国エンドウ豆タンパク質分離物市場の規模、シェア、トレンド分析レポート：製品タイプ別（高純度エンドウ豆タンパク質分離物（>85%）、中純度エンドウ豆タンパク質分離物（80%〜85%）、低純度エンドウ豆タンパク質分離物（75%〜80%））、加工方法別（湿式加工、乾式加工）、用途別（スポーツ栄養食品、エナジードリンク、健康食品、ペットフード、その他）および予測、2026年〜2034年

英国におけるエンドウ豆タンパク質分離物の市場規模

英国のエンドウ豆タンパク質分離物市場規模は、2025年には7,400万米ドルと評価され、2026年の8,147万米ドルから2034年には1億7,592万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は10.1%です。

エンドウ豆プロテインアイソレート（エンドウ豆プロテインパウダーとも呼ばれる）は、その優れた栄養価、高い溶解性、そして優れた乳化性により、様々な食物アレルギー、不耐症、過敏症を持つ人々にとって理想的な食品です。筋肉の厚みを増し、運動能力を高め、血糖値を調整する効果も期待できます。ビーガン主義の人気上昇や、乳糖不耐症に対する消費者の関心の高まりも、エンドウ豆プロテインアイソレートの需要増加を後押しする要因となっています。

英国のエンドウ豆プロテイン産業は、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。オーガニックサプリメントや健康・ウェルネス製品に対する消費者の需要の高まりが、エンドウ豆プロテイン市場の主要な牽引役となっています。さらに、加工食品や調理済み食品におけるテクスチャードプロテインの需要も増加しており、エンドウ豆プロテインの世界的な発展に貢献しています。

英国におけるエンドウ豆タンパク質分離物市場のセグメンテーション分析

製品タイプ別

タンパク質含有量が85%を超える高純度エンドウ豆タンパク質分離物は、濃縮された植物性タンパク質原料と高い栄養価が求められる配合に適しています。タンパク質含有量が80%～85%の中純度エンドウ豆タンパク質分離物は、タンパク質濃度、機能性、コストのバランスが取れており、幅広い食品および飲料製品に適しています。タンパク質含有量が75%～80%の低純度エンドウ豆タンパク質分離物は、最高濃度のタンパク質を必要としない用途において、比較的経済的な選択肢となります。これらの製品カテゴリーにおける需要は、配合要件、栄養目標、原料コスト、味や食感に関する考慮事項、および最終製品の用途によって左右されます。

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処理方法による

湿式処理は、水を用いた分離技術でエンドウ豆からタンパク質を抽出・濃縮し、様々な食品・飲料の配合に適した機能特性を持つ原料を製造します。製造業者が、粘度、分散性、好ましい食感などの特性を必要とする場合に、湿式処理が好まれることがあります。乾式処理は主に機械的分離に依存し、製造工程で使用する水量が比較的少ないため、エンドウ豆タンパク質原料を製造する代替手段となります。湿式処理と乾式処理のどちらを選択するかは、生産経済性、加工インフラ、資源要件、必要なタンパク質濃度、最終製品に必要な機能特性などの要因によって決まります。どちらの方法も、英国の食品、飲料、栄養、ペットフード業界における様々な配合要件に対応できます。

申請により

スポーツ栄養食品では、エンドウ豆タンパク質分離物を、プロテインパウダー、栄養バー、食事代替品、その他手軽に植物性タンパク質を摂取できるフィットネス向け食品などの製品に使用しています。エナジードリンクでは、手軽にタンパク質を摂取できる製品を求める消費者向けに、エンドウ豆タンパク質を栄養飲料の配合に組み込むことができます。健康食品の用途としては、タンパク質強化スナック、機能性食品、栄養製品、健康志向の配合などが挙げられます。ペットフードメーカーは、製品の栄養および配合要件に応じて、エンドウ豆タンパク質分離物を植物性または混合タンパク質配合の一部として使用する場合があります。その他のカテゴリーには、ベーカリー製品、調理済み食品、ダイエット製品、特殊栄養配合物などが含まれます。植物性食品、タンパク質強化食品、機能性栄養、代替タンパク質源に対する消費者の関心の高まりが、英国におけるこれらの用途全体でのエンドウ豆タンパク質分離物の使用を後押ししています。

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国別情報

イギリス

英国のエンドウ豆タンパク質分離物市場は、植物性栄養、高タンパク質食品、代替タンパク質原料への関心の高まりによって支えられています。エンドウ豆タンパク質分離物は、スポーツ栄養食品、機能性食品、飲料、その他、濃縮された植物性タンパク質源を求めるメーカーにとって、ますます広く利用されています。また、ビーガン、ベジタリアン、乳製品不使用の栄養オプションを求める消費者のニーズも需要を押し上げており、確立された小売およびeコマースネットワークは、メーカーにエンドユーザーへのより幅広いアクセスを提供しています。

市場は、特に利便性の高いタンパク質製品や、健康やフィットネスのライフスタイルに合わせた配合製品において、製品イノベーションの恩恵を受けています。メーカーは、エンドウ豆タンパク質分離物をより幅広い食品・飲料用途に展開するため、味、食感、溶解性、配合性能の向上に注力しています。持続可能なタンパク質源への意識の高まりも普及を後押ししていますが、消費者の嗜好の変化や、他の植物性・動物性タンパク質との競争は、依然として重要な市場要因となっています。

主要および新興プレーヤー一覧 英国のエンドウ豆タンパク質分離物市場