英国のエンドウ豆タンパク質分離物市場規模は、2025年には7,400万米ドルと評価され、2026年の8,147万米ドルから2034年には1億7,592万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は10.1%です。
エンドウ豆プロテインアイソレート（エンドウ豆プロテインパウダーとも呼ばれる）は、その優れた栄養価、高い溶解性、そして優れた乳化性により、様々な食物アレルギー、不耐症、過敏症を持つ人々にとって理想的な食品です。筋肉の厚みを増し、運動能力を高め、血糖値を調整する効果も期待できます。ビーガン主義の人気上昇や、乳糖不耐症に対する消費者の関心の高まりも、エンドウ豆プロテインアイソレートの需要増加を後押しする要因となっています。
英国のエンドウ豆プロテイン産業は、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。オーガニックサプリメントや健康・ウェルネス製品に対する消費者の需要の高まりが、エンドウ豆プロテイン市場の主要な牽引役となっています。さらに、加工食品や調理済み食品におけるテクスチャードプロテインの需要も増加しており、エンドウ豆プロテインの世界的な発展に貢献しています。
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英国のエンドウ豆タンパク質分離物市場規模は、2025年には7,400万米ドルと評価され、2026年の8,000万米ドルから2034年には1億7,300万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は10.1%です。
英国ではさまざまな要因がエンドウ豆タンパク質などの成長を促進している。植物由来のタンパク質市場。これには、特定の地域における食肉および加工肉製品の不足、パンデミック中の食肉消費に関する不確実性、そしてより健康的なライフスタイルへの傾向の高まりなどが含まれます。食肉業界は、労働力不足やアルミニウムやプラスチックなどの包装資材の不足など、サプライチェーンにおける課題に直面しています。さらに、食肉価格の高騰とプラスチック包装に関連する環境問題により、消費者は植物由来のタンパク質代替品へと移行しています。代替肉業界の急速な拡大により、エンドウ豆タンパク質市場への生産者の関心が高まっています。
環境問題や健康問題への懸念から、欧米諸国をはじめとする各国でビーガン人口が増加しており、これが市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。ビーガンはタンパク質摂取量を満たすために植物性タンパク質源を優先的に利用するため、植物性タンパク質を豊富に含む製品の需要が高まるでしょう。畜産業と食肉生産は温室効果ガスの排出に大きく寄与しており、土地、農薬、水などの資源を大量に必要とします。畜産業に関連する持続可能性の問題が注目されるにつれ、この地域ではビーガン食を採用する人が増えており、これがエンドウ豆タンパク質市場の成長を後押ししています。
英国におけるエンドウ豆タンパク質の高コスト生産は、市場の成長を阻害する要因となっている。エンドウ豆タンパク質は、他のタンパク質源に比べて生産コストが高くなることが多く、そのためメーカーは消費者に高価格を請求せざるを得ない。結果として、消費者は牛乳タンパク質、卵タンパク質、小麦タンパク質、大豆タンパク質といった、より低価格な選択肢があるため、他の植物性タンパク質製品を選ぶ可能性がある。これらの代替タンパク質源は、栄養補助食品に広く利用されている。この要因は、エンドウ豆タンパク質市場の発展を阻害すると予想される。
英国のエンドウ豆プロテイン製造業者は、供給不足という大きな課題に直面しています。気候変動はすでに作物生産に影響を与えており、その影響は世界各地で異なっています。気温上昇により作物の収穫量が減少し、エンドウ豆の価格上昇につながっています。さらに、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより輸入が滞り、エンドウ豆の入手可能性と価格にさらなる影響が出ています。植物性タンパク質の需要が高まり続ける中、サプライチェーンの問題が発生するリスクがあり、エンドウ豆プロテインの供給が制限される可能性があります。高まる市場需要に対応するため、製造業者はエンドウ豆プロテインの信頼できるサプライチェーンを確立する必要があります。
英国市場の成長は、フィットネスセンターの増加や女性の参加率の上昇といった要因によって牽引されると予想されます。エンドウ豆プロテインは、環境への好影響で知られています。若い世代の間でエンドウ豆プロテインパウダーが栄養補助食品として持つ利点に対する認識が高まっていることも、市場の拡大に貢献すると予想されます。消費者がエンドウ豆プロテインの特性についてより深く理解するにつれ、環境に優しくアレルゲンフリーの製品を受け入れるようになっています。今後、アレルゲンフリー市場の需要の高まりは、新たなビジネスチャンスを生み出すでしょう。フィットネスセンターの増加と女性の参加率の上昇は、今後数年間で市場の拡大を促進すると予想されます。
ある研究によると、英国はエンドウ豆タンパク質市場タンパク質産業は、今後大きな成長が見込まれています。これは主に、世界的な都市人口の急速な増加に伴うタンパク質消費量の増加によるものです。2000年から2018年の間に、毎年7400万人が都市に移住しました。今後、世界の都市人口の年間増加数は、2019年から2025年の間に7900万人に達すると予測されています。これは、都市化が世界的なタンパク質消費量の増加にプラスの影響を与え、今後数年間で市場の成長を大きく牽引することを示しています。
タンパク質含有量が85%を超える高純度エンドウ豆タンパク質分離物は、濃縮された植物性タンパク質原料と高い栄養価が求められる配合に適しています。タンパク質含有量が80%～85%の中純度エンドウ豆タンパク質分離物は、タンパク質濃度、機能性、コストのバランスが取れており、幅広い食品および飲料製品に適しています。タンパク質含有量が75%～80%の低純度エンドウ豆タンパク質分離物は、最高濃度のタンパク質を必要としない用途において、比較的経済的な選択肢となります。これらの製品カテゴリーにおける需要は、配合要件、栄養目標、原料コスト、味や食感に関する考慮事項、および最終製品の用途によって左右されます。
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湿式処理は、水を用いた分離技術でエンドウ豆からタンパク質を抽出・濃縮し、様々な食品・飲料の配合に適した機能特性を持つ原料を製造します。製造業者が、粘度、分散性、好ましい食感などの特性を必要とする場合に、湿式処理が好まれることがあります。乾式処理は主に機械的分離に依存し、製造工程で使用する水量が比較的少ないため、エンドウ豆タンパク質原料を製造する代替手段となります。湿式処理と乾式処理のどちらを選択するかは、生産経済性、加工インフラ、資源要件、必要なタンパク質濃度、最終製品に必要な機能特性などの要因によって決まります。どちらの方法も、英国の食品、飲料、栄養、ペットフード業界における様々な配合要件に対応できます。
スポーツ栄養食品では、エンドウ豆タンパク質分離物を、プロテインパウダー、栄養バー、食事代替品、その他手軽に植物性タンパク質を摂取できるフィットネス向け食品などの製品に使用しています。エナジードリンクでは、手軽にタンパク質を摂取できる製品を求める消費者向けに、エンドウ豆タンパク質を栄養飲料の配合に組み込むことができます。健康食品の用途としては、タンパク質強化スナック、機能性食品、栄養製品、健康志向の配合などが挙げられます。ペットフードメーカーは、製品の栄養および配合要件に応じて、エンドウ豆タンパク質分離物を植物性または混合タンパク質配合の一部として使用する場合があります。その他のカテゴリーには、ベーカリー製品、調理済み食品、ダイエット製品、特殊栄養配合物などが含まれます。植物性食品、タンパク質強化食品、機能性栄養、代替タンパク質源に対する消費者の関心の高まりが、英国におけるこれらの用途全体でのエンドウ豆タンパク質分離物の使用を後押ししています。
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英国のエンドウ豆タンパク質分離物市場は、植物性栄養、高タンパク質食品、代替タンパク質原料への関心の高まりによって支えられています。エンドウ豆タンパク質分離物は、スポーツ栄養食品、機能性食品、飲料、その他、濃縮された植物性タンパク質源を求めるメーカーにとって、ますます広く利用されています。また、ビーガン、ベジタリアン、乳製品不使用の栄養オプションを求める消費者のニーズも需要を押し上げており、確立された小売およびeコマースネットワークは、メーカーにエンドユーザーへのより幅広いアクセスを提供しています。
市場は、特に利便性の高いタンパク質製品や、健康やフィットネスのライフスタイルに合わせた配合製品において、製品イノベーションの恩恵を受けています。メーカーは、エンドウ豆タンパク質分離物をより幅広い食品・飲料用途に展開するため、味、食感、溶解性、配合性能の向上に注力しています。持続可能なタンパク質源への意識の高まりも普及を後押ししていますが、消費者の嗜好の変化や、他の植物性・動物性タンパク質との競争は、依然として重要な市場要因となっています。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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掲載実績：
sales@straitsresearch.com