보리 플레이크 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서: 제품 유형(일반, 유기농), 유통 채널(편의점, 슈퍼마켓/대형마트, 온라인) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카)별 예측, 2022-2030

시장 동향

글로벌 보리 플레이크 시장 성장 동인

• 간편한 영양가 있고 건강한 간식에 대한 소비자 선호도 변화

편의성으로 인해 건강하고 영양가 있는 간편 간식에 대한 소비자 선호도가 변화하고 있으며, 이는 향후 산업 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 또한, 보리 플레이크는 섬유질, 비타민, 미네랄, 구리, 마그네슘, 셀레늄, 항산화제 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 향후 제품 수요와 활용도를 높일 것으로 전망됩니다. 소화가 용이한 보리 플레이크는 지난 몇 년간 시리얼, 비스킷, 에너지바, 쿠키, 빵 등 다양한 식품에 사용되어 왔습니다. 또한, 밀이나 콘플레이크와 같은 다른 곡물에 비해 보리 플레이크는 영양가가 높고 식이섬유 함량이 높아 아침 시리얼로 훌륭한 선택입니다.

• 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가

건강에 대한 관심 증가와 소비자 의식 향상은 보리 플레이크 시장 성장을 촉진할 수 있습니다. 바쁜 현대인들은 영양가가 높고 조리가 간편한 식품을 선호합니다. 보리 플레이크는 영양이 풍부하고 조리 시간이 짧아 소비자들의 요구에 부응할 수 있습니다. 따라서 보리 플레이크 산업은 소비자 기대에 부응하는 제품이 늘어남에 따라 성장할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가는 보리 플레이크 시장 성장의 중요한 요인이 될 수 있습니다. 보리 플레이크는 빵, 쿠키, 비스킷, 아침 시리얼 등 다양한 식품에 첨가하여 사용할 수 있습니다.

따라서 보리 플레이크는 식품 제조업체가 건강에 관심 있는 소비자들이 선호하는 클린 라벨 식품을 개발하는 데 식품 원료로 사용될 수 있습니다.

글로벌 보리 플레이크 시장 제약 요인

• 인지도 부족

보리 플레이크 시장은 귀리 플레이크와 같은 경쟁 제품의 존재와 소비자의 보리 플레이크에 대한 전반적인 이해 부족으로 인해 상당한 어려움에 직면할 수 있습니다. 귀리 플레이크는 영양가가 높고 다양한 방식으로 맛을 낼 수 있으며 음료, 머핀, 바, 쿠키 등 다양한 식품을 제조하는 데 사용할 수 있는 다재다능함을 가지고 있습니다. 결과적으로, 보리 플레이크는 소비자들에게 매우 인기가 높으며, 이는 보리 플레이크 시장에 상당한 압력을 가할 수 있습니다.

글로벌 보리 플레이크 시장 기회

• 만성 질환의 증가

고혈압, 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 만성 질환의 증가로 인해 일상 식단에서 보리 플레이크의 필요성이 증가하고 있습니다. 보리는 수용성 섬유질인 베타글루칸의 훌륭한 공급원으로, 신체의 영양소 흡수를 돕습니다. 이는 체내 유해 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 유익균을 증가시켜 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이러한 특성으로 인해 소비자들이 지속 가능한 건강한 식단을 유지하고 만성 질환을 예방하기 위해 보리 플레이크를 규칙적인 식단에 포함시킬 것으로 예상됩니다.

이러한 보리 플레이크를 정기적으로 섭취하면 신진대사 기능이 향상되고 고혈압, 심혈관 질환, 암 및 당뇨병의 위험이 감소합니다.

세그먼트 분석

2021년 매출 및 물량 기준으로 일반 제품이 시장 점유율의 70% 이상을 차지했습니다. 이러한 제품은 저렴한 가격과 오프라인 매장 및 전자상거래 웹사이트를 포함한 다양한 유통 채널을 통한 폭넓은 구매 가능성으로 인해 소비자들에게 지속적인 인기를 얻을 것으로 예상됩니다. 유기농 제품은 2022년부터 2030년까지 물량 기준 연평균 성장률(CAGR) 4.8%로 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 비료, 항생제, 살충제 등 다양한 인공 방부제 및 화학 물질이 함유된 무기농 보리 작물의 유해성에 대한 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 보리 플레이크 시장의 성장이 촉진될 것으로 전망됩니다. 전 세계적으로 유기농 보리 플레이크에 대한 수요가 크게 증가함에 따라 제조업체들은 새로운 유기농 보리 플레이크 제품을 출시하고 있습니다.

영국에 본사를 둔 스낵, 시리얼, 음료 제조업체인 루드 헬스(Rude Health)는 건강을 중시하는 소비자를 위해 '네이키드 보리 포리지(Naked Barley Porridge)'라는 브랜드로 유기농 아침 시리얼을 출시했습니다. 이 회사는 유기농 무밀 제품과 100% 보리 플레이크를 제공할 계획입니다. 이러한 제품 출시는 향후 몇 년 동안 가장 중요한 시장 트렌드 중 하나가 될 것으로 예상됩니다. 2021년에는 슈퍼마켓과 대형마트가 전체 물량의 64.3%를 차지하며 가장 큰 유통 채널이었습니다. 주요 기업들은 지난 몇 년 동안 인도, 태국, 방글라데시, 대만과 같은 개발도상국에 투자하여 새로운 시장을 개척해 왔습니다. 이러한 요인들은 슈퍼마켓의 매출 잠재력을 높일 것으로 예상됩니다. 주요 편의점 체인 중 하나인 세븐일레븐(7-Eleven)은 퓨처 그룹(Future Group)과 계약을 체결하여 인도에 첫 매장을 열었습니다. 인터넷 부문은 2022년에서 2030년 사이에 매출 기준 연평균 5.6%의 성장률을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 채널이 될 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 전 세계적으로 인터넷 보급률이 증가하고 온라인 구매가 편리해진 데 기인합니다. 또한 소셜 미디어, 프로모션 광고, 구글 광고와 같은 인터넷 채널은 월마트, 오샹, 아마존, 그로퍼스, 라쿠텐과 같은 전자상거래 플랫폼에서 소비자의 쇼핑 선호도에 상당한 영향을 미칩니다. 더불어 중국, 인도, 방글라데시와 같은 개발도상국에서 고속 인터넷과 스마트폰 사용자의 보급률이 증가함에 따라 향후 전 세계 보리 플레이크 시장에서 전자상거래 채널의 성장이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다. 주요 제조업체들은 고객 확보를 극대화하기 위해 인수합병을 포함한 다양한 마케팅 전략을 활용하고 있습니다. 예를 들어, 알리바바 그룹은 원97커뮤니케이션즈(One 97 Communications Limited)가 소유한 인도의 인터넷 강자 페이티엠(Paytm)의 지분 90%를 인수했습니다.

지역별 분석

2021년에는 유럽이 전체 매출의 32.6%를 차지하며 가장 큰 시장이었습니다. 네슬레, 제너럴 밀스, 켈로그와 같은 주요 제조업체들은 보리 플레이크 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 다양한 마케팅 전략을 시행하고 있습니다. 이러한 전략에는 신제품 출시, 소매 체인점 확장, 인수합병 등이 포함됩니다. 아시아 태평양 지역은 2022년부터 2030년까지 매출 기준 연평균 성장률(CAGR) 5.4%로 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

주요 제조업체들은 보리를 함유한 멀티그레인 시리얼과 아침 식사 제품을 포함하여 제품 카탈로그를 확장하기 위해 획기적인 제품들을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 코스믹 뉴트라코스 솔루션즈 프라이빗 리미티드가 소유한 건강 및 웰빙 브랜드인 가이아는 '오트 멀티그레인'이라는 신제품을 출시했습니다.

보리 플레이크, 라기 플레이크, 귀리 플레이크, 압착 밀이 주요 성분이며, 각각 섬유질, 필수 미네랄, 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 소화 개선, 콜레스테롤 수치 및 혈당 수치 조절에 도움을 주는 이 신제품은 건강을 중시하는 소비자의 요구를 충족시키기 위한 회사의 노력의 핵심입니다. 이러한 신제품 출시를 통해 머지않아 새로운 시장 기회가 창출될 것으로 기대됩니다.