케이터링 소프트웨어 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서: 구성 요소별(솔루션, 서비스), 배포 방식별(클라우드, 온프레미스), 애플리케이션별(파티, 호텔, 사교 행사, 기업) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2025-2033년

시장 역학

외식 소프트웨어의 디지털화: 주요 시장 성장 동력

디지털화 덕분에 외식업 소프트웨어는 관리 오류를 방지하고 최종 사용자에게 원활한 경험을 제공할 수 있게 되었습니다. Restaurant.org에 따르면 미국에만 백만 개 이상의 레스토랑이 있으며, 업계 매출은 8억 9,900만 달러에 달하고 연평균 4%의 성장률을 보이고 있습니다. 또한, 빠르게 확장하는 패스트푸드 체인점들은 고객의 일상적인 요구 사항을 관리하는 데 필요한 외식업 소프트웨어에 대한 수요를 급증시켜 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

온라인 음식 배달 플랫폼의 부상: 주요 시장 성장 동력

최근 몇 년 동안 온라인 음식 배달 플랫폼은 빠른 배송과 다양한 음식 선택권 덕분에 엄청난 인기를 누리고 있습니다. Statista에 따르면, 2019-20년 전 세계 온라인 음식 배달 플랫폼은 다음과 같은 매출을 올렸습니다.1227억 달러2019년에는 성장과 함께7.5%의 비율온라인 음식 배달 플랫폼은 100개가 넘는 레스토랑과 연결되어 있으므로, 주문을 정확하고 효율적으로 관리, 청구 및 배달하기 위해서는 케이터링 소프트웨어 사용이 필수적입니다.

기술적 불확실성: 주요 시장 제약 요인

인터넷 연결 불량, 시스템 오류, 서버 부하, 보안 문제, 기술 인력 부족과 같은 기술적 불확실성은 시장 성장을 저해합니다. 보험정보연구소(Insurance Information Institute)에 따르면, 2018년 미국에서 발생한 데이터 유출 사례는 약 1,257건이었으며, 2019년에는 1,473건으로 증가했습니다. Fraud the Facts 2019 보고서에 따르면, 영국에서 2018년 금융 사기로 인한 피해액은 약 11억 520만 달러에 달했습니다.

세그먼트 분석

구성 요소별

구성 요소를 기준으로 외식업 소프트웨어 시장은 솔루션과 서비스로 나뉩니다. 솔루션 부문은 스케줄링 소프트웨어, 시간 관리 소프트웨어, 마케팅 소프트웨어, 주문 관리, 이벤트 기획 등으로 세분화됩니다. 서비스 부문은 컨설팅 서비스, 통합 서비스, 기타 지원 및 유지보수 서비스로 분류됩니다.

케이터링 마케팅 소프트웨어는 사업 운영에 있어 중요한 요소입니다. 이메일 마케팅, 로열티 프로그램, 고객 전화 상담, 추천 시스템, 감사 프로그램, 고객 재활성화, 캘린더 관리 시스템, 생일 프로그램, 케이터링 광고 템플릿, 엽서 프로그램 등은 소프트웨어가 제공하는 다양한 마케팅 기법을 활용하여 신규 고객을 확보하고 기존 고객을 유지할 수 있도록 도와줍니다. 또한, 일부 프로그램은 매력적인 할인 혜택을 제공하여 고객을 유치하기도 합니다.

주문 관리 부문에서는 숙련된 전문가들이 주문 접수부터 배송까지 효율적으로 추적하여 주문이 올바른 공급업체를 통해 처리되도록 보장합니다. 주요 목표는 고객의 구매 및 결제 내역 기록을 보관하고 활용하여 고객에게 전반적으로 만족스러운 경험을 제공하는 것입니다.

일정 관리 소프트웨어와 시간 추적 소프트웨어는 케이터링 소프트웨어의 핵심 구성 요소입니다. 일정 관리 소프트웨어를 통해 사용자는 행사를 계획하고 일일 업무를 효율적으로 관리하여 주문을 제때 배송할 수 있습니다. 시간 추적 소프트웨어는 생산성 향상 도구로 활용됩니다. 활동 시간을 추적하여 업무 효율성을 높여줍니다. 또한, 행사 기획은 주로 행사 조정, 예산 책정, 허가 취득, 테마 개발, 위험 관리, 음식 계획 등을 포함합니다.

서비스는 케이터링 소프트웨어의 필수적인 부분입니다. 케이터링 컨설턴트가 제공하는 컨설팅 서비스는 고객 중심성, 상업적 지속 가능성 등에 중점을 둡니다. 통합 서비스는 데이터 아카이빙, 데이터 소스 간 전송, 새로운 데이터 로딩을 통해 소프트웨어의 원활한 실행을 지원합니다.

배포 모드별

배포 유형을 기준으로 외식업 소프트웨어 시장은 온프레미스 방식과 클라우드 기반으로 나뉩니다.

클라우드 기반 솔루션은 데이터 손실 방지, 데이터 보안 강화, 언제 어디서든 사용 가능, 확장성, 재해 복구, 비용 절감 등의 장점을 제공하여 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 온프레미스 소프트웨어는 개인 서버에 설치되며, 레스토랑에서 보안을 강화하고 데이터를 효율적으로 관리하여 데이터에 대한 완벽한 통제권을 확보하기 위해 널리 사용됩니다.

신청을 통해

적용 분야를 기준으로 케이터링 소프트웨어 시장은 파티, 호텔, 사교 행사, 기업체 및 기타 분야로 나뉩니다.

이벤트 관리는 결혼식이나 특별 행사와 같은 파티 및 사교 행사의 핵심적인 부분입니다. 이벤트 관리 소프트웨어는 행사의 테마에 맞춰 전체 이벤트를 효율적이고 정확하게 관리하는 데 도움을 줍니다. 다양한 기능을 통해 고객에게 편리한 경험을 제공하며, 특히 효율적인 주문 관리, 제품 관리, 청구 관리 기능을 제공합니다. 또한, 케이터링 소프트웨어는 레스토랑과 기업의 일일 주문 관리에 널리 사용됩니다. 주문 관리, 고객 기록 및 결제 내역을 관리하는 데이터베이스, 사용자 친화적인 인터페이스를 제공하여 효율적인 운영을 지원합니다. 더불어 마케팅 기능을 통해 고객 유치 및 매출 증대에도 기여합니다.

지역 분석

북미: 세계 최대 레스토랑 체인의 본고장

북미는 케이터링 소프트웨어 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안에도 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 탄탄한 기술 발전과 Caterease, Gather, CaterTrax, PeachWorks, ChefMode, EventTemple, Restaurant Catering Systems와 같은 주요 기업들의 존재를 바탕으로 성장해 왔습니다. GSM 협회에서 발표한 '북미 모바일 경제' 보고서에 따르면, 모바일 산업은 2018년에 약 9,370억 달러 규모였으며, 스마트폰 보급률은 83%에 달했습니다. 또한, 북미에는 기술적으로 진보된 소프트웨어 솔루션을 빠르게 도입하고 있는 백만 개 이상의 레스토랑이 있어 시장 성장을 더욱 견인하고 있습니다.

아시아 태평양 지역 외식 소프트웨어 시장, 정부 정책에 힘입어 성장세

아시아 태평양 지역은 케이터링 소프트웨어 시장에서 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다. 인도, 중국, 인도네시아, 말레이시아, 파푸아뉴기니가 이 지역 시장을 선도하고 있습니다. 케이터링 소프트웨어에 전자상거래 기능이 통합되면서 고객들은 집에서 편안하게 효율적으로 이벤트를 계획할 수 있게 되었습니다. GSM 협회의 보고서인 'GSMA 모바일 경제 2020'에 따르면, 2019년 중국의 스마트폰 보급률은 약 72%였습니다. Statista에 따르면, 전자상거래 시장은 2019-2020년에 1조 2천억 달러의 매출을 올렸습니다. 이 지역 정부들은 시장 성장을 촉진하기 위해 적극적으로 노력하고 있습니다. 예를 들어, 인도 정부는 2015년에 젊은 기업가들이 아이디어를 발전시킬 수 있는 플랫폼을 제공하는 '스타트업 인디아'라는 새로운 정책을 시작했습니다.