아랍에미리트(UAE)의 시설 관리 및 계약 급식 시장 규모는 2025년 51억 달러였으며, 2026년 54억 6천만 달러에서 2034년 98억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2026~2034년) 동안 연평균 7.70%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
오늘날 수많은 기업들이 효율적인 운영을 위해 계약 급식 및 시설 관리와 같은 다양한 서비스를 아웃소싱하고 있습니다. 급식 및 시설 관리 서비스는 UAE의 부동산, 호텔, 의료, 공공 부문 등 다양한 분야에 효과적으로 진출해 있습니다. 향후 진행될 대규모 프로젝트, 공항 건설 및 개보수 사업의 급속한 성장, 그리고 정부의 사업 다각화에 대한 관심 증가는 UAE 내 계약 급식 수요를 견인하고 있습니다. 엑스포 2020과 같은 행사는 많은 방문객을 유치할 것으로 예상되며, 이러한 UAE의 활동은 시장에 강력한 성장 잠재력을 제공하고 있습니다.
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공항, 도로, 항만, 철도 등 부동산 및 도시 기반 시설 개발이 가속화되면서 케이터링 및 시설 관리(FM) 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 두바이 엑스포 2020, FIFA 월드컵 2022, 항공 및 걸프 철도 투자 등을 중심으로 한 UAE의 건설 활동 호황은 지역 및 국제 케이터링 및 FM 기업들에게 수익성 높은 기회를 제공하고 있습니다. 예를 들어, 아부다비 국영 석유 회사(ADNOC)의 알 레이야다 탄소 포집 프로젝트(2016년), 두바이 도로교통청(RTA)의 셰이크 라시드 빈 사이드 교차로(2015년), 알 수푸흐 트램웨이(2014년) 등 대규모 인프라 프로젝트의 완공은 계약 케이터링 및 시설 관리 시장의 매출 증대에 기여했습니다.
아랍에미리트(UAE)의 호텔 및 요식업 시장은 다양화되고 있습니다. 경제 다변화와 석유·가스 의존도 감소를 위한 정부의 정책은 비석유 부문 발전을 촉진하고 있습니다. 관광 산업은 UAE의 기내식 및 시설 관리 시장에서 더욱 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다. 관광 산업은 고용 창출에 상당한 비중을 차지하며, 정부 통계청(Government.ae)에 따르면 2016년에는 전체 고용의 약 10.4%를 차지했습니다. UAE는 지역 내 주요 행사를 개최하여 매년 수백만 명의 관광객을 유치하고 있습니다. 예를 들어, 세계에서 가장 상금이 많은 경마 대회 중 하나인 두바이 월드컵, 두바이 클래식 골프 챔피언십, 바클레이스 두바이 테니스 대회, 두바이 국제 랠리 등이 매년 UAE에서 열리는 대표적인 행사입니다. 또한, 세계에서 가장 오래된 거주지 중 하나이자 유네스코 세계문화유산인 알 아인은 관광객들에게 매력적인 관광지입니다. 관광 부문의 성장은 UAE의 기내식 제공 케이터링 산업에도 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 에미레이트 항공은 세계 최대 항공사 중 하나이며, 수준 높은 기내식 서비스를 제공합니다.
상업용 부동산 산업이 성장함에 따라 기업 아웃소싱도 지속적으로 증가하고 있습니다. 아랍에미리트(UAE)는 전 세계 10대 소매 중심지 중 하나로 꼽힙니다. 아웃소싱 추세는 UAE 전역의 다양한 산업에서 탄력을 받고 있으며, 업계에 성장 전망을 제시하고 있습니다. 또한 UAE 정부는 친환경 건설 활동을 장려하고 있습니다. 예를 들어 두바이는 2050년까지 청정에너지 75% 달성을 목표로 하는 청정에너지 전략을 시행하고 있습니다. 에코MENA 기구에 따르면, 친환경 목표에는 2050년까지 청정에너지 50% 달성, 2021년까지 폐기물 75% 처리 등이 포함됩니다. 이러한 정책들은 지역 내 시설관리(FM) 서비스 수요 증가를 견인할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 경제 및 사회 개발을 위한 다양한 정부 프로그램들이 시행됨에 따라 이러한 추세는 더욱 가속화될 것입니다. 예를 들어 아부다비의 경제 비전 2030은 에미리트의 경제 성장을 목표로 하는 대표적인 프로그램입니다.
아랍에미리트(UAE)의 호텔 및 관광 시장은 탄탄한 성장세를 보이며 국내외 투자자 모두에게 큰 투자 잠재력을 지니고 있습니다. UAE는 경제 다각화 전략의 일환으로 호텔 및 관광 산업에 적극적으로 투자하고 있으며, 특히 호텔과 관광 분야에 집중 투자하고 있습니다. UAE 호텔 산업의 전망은 밝습니다. 2020년까지 UAE의 호텔 객실 수는 약 16만 5천 개에 이를 것으로 예상됩니다. 또한, 미국-UAE 비즈니스 협의회에 따르면 2021년까지 4천 5백만 명의 관광객이 UAE를 방문할 것으로 예상되어 레저 및 엔터테인먼트 시장도 성장할 전망입니다. 호텔 산업의 성장은 이 지역의 외식업 계약 사업에도 새로운 기회를 창출할 것으로 기대됩니다.
관광 부문에 대한 투자 증가는 미래 성장 전망을 제시하고 있습니다. 다양한 행사와 박람회의 수요를 충족하기 위해 관광 및 인프라 개발을 촉진하는 투자가 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 스타트업에 대한 투자 증가는 지역 시장 규모를 확대하고 있습니다. 최근 두바이에 본사를 둔 사무실 점심 배달 스타트업 '런치온(Lunch:on)'은 시리즈 A 투자로 250만 달러를 추가로 유치했습니다. 이 스타트업은 사무실에 아침과 점심을 배달하고 기업 케이터링 솔루션을 제공합니다. 런치온은 UAE 내 500개 이상의 기업에 점심을 배달하고 있습니다. 또한, UAE의 호텔 부문, 특히 두바이와 아부다비는 지속적인 투자 유치를 기대할 수 있습니다. 예를 들어, 2018년에는 아부다비 도심 외곽에 293개의 객실과 7개의 레스토랑을 갖춘 해변 리조트인 주메이라 사디야트 아일랜드 리조트가 완공되었습니다.
보험사들이 보장 범위를 확대하면서 UAE 시설 관리 및 계약 급식 서비스까지 포함함에 따라 시장은 더욱 널리 보급될 것으로 예상됩니다. 정부 및 민간 보험사 모두 유리한 보상 조건을 제공하고 있으며, 이러한 추세는 향후 몇 년 동안 시장 성장을 촉진할 것입니다. 보험이 없다면 높은 가격 때문에 UAE 시설 관리 및 계약 급식 서비스는 전 세계 대다수 인구에게 여전히 접근하기 어려운 서비스가 될 것입니다.
본 보고서에서는 고정 가격 계약, 원가 가산 계약 등을 주요 계약 유형으로 분석했습니다. 고정 가격 계약은 일반적으로 고객과 계약자가 계약 초기에 연간 케이터링 비용을 합의하는 방식입니다. 고객은 계약 조건에 따라 매달 동일한 금액을 계약자에게 지급합니다. 반면, 원가 가산 계약은 고객이 식재료비와 인건비를 포함한 모든 운영 비용을 부담하는 방식입니다.
두 가지 유형의 위탁 급식 중 고정 가격 계약이 더 큰 시장 점유율을 차지하며, 예측 기간 동안 약 60.4%를 기록할 것으로 예상됩니다.
계약 급식 서비스의 최종 사용자 부문은 호텔, 부동산, 병원, 교육 부문, 석유 및 가스, 기업, 국방 및 기타 부문으로 분류할 수 있습니다. UAE의 호텔 수가 급증함에 따라 호텔 부문이 시장을 주도하고 있습니다. UAE 비즈니스 협의회에 따르면 2018년 두바이에는 703개의 호텔 및 호텔 아파트 시설에 111,864개의 객실이 있었으며, 이는 전년 대비 6% 증가한 수치입니다.
두바이와 아부다비는 아랍에미리트(UAE)의 주택 건설 시장을 주도하고 있습니다. 국제무역청(ITA)에 따르면 두바이에서는 일하는 외국인 근로자의 69%가 대학 학위가 없고 저임금 일자리에 종사하는 경우가 많아 시설 관리 산업에 풍부한 인력을 제공하고 있습니다. 아부다비의 소매 부문은 고급 상품에 대한 강력한 국내 수요와 지속적인 관광객 유입으로 인해 빠른 성장이 예상되며, 이는 이 지역의 시설 관리 서비스 제공업체들에게 사업 기회를 제공합니다.
아랍에미리트(UAE)는 중동에서 가장 빠르게 성장하는 국가 중 하나입니다. 또한 시설 관리 서비스 분야에서 가장 발전되고 적응력이 뛰어난 시장으로 평가받고 있습니다. 특히 두바이와 아부다비의 눈부신 개발 덕분에 UAE는 계약 급식 및 시설 관리 서비스의 중심지 역할을 하고 있습니다. 두바이는 막대한 인프라 투자로 인해 UAE에서 계약 급식 및 시설 관리 서비스에 대한 수요를 가장 많이 창출하는 도시입니다. 하지만 아부다비, 샤르자, 라살카이마(RAK) 역시 주거 및 상업 인프라 개발을 통해 꾸준히 두바이를 따라잡고 있습니다.
코로나19 팬데믹은 타일 시장 전체에 상당한 영향을 미쳤으며, 2020년에는 6개월 동안 수요가 부진한 상태를 유지했습니다. 건설, 제조업, 화학 등 최종 사용 산업에서는 시장이 크게 확장되었습니다. 예를 들어, 미국은 건설 산업이 매우 발달한 국가입니다. 2019년까지 건설 산업은 미국 경제에 2조 달러 이상을 기여했지만, 팬데믹으로 인해 2020년에는 1조 3천억 달러로 감소했습니다. 그 결과, 관련 산업 전반의 성장이 저해되었고, 진행 중이던 여러 프로젝트가 취소되거나 연기되었습니다.
자동차 산업에서 알루미늄 생산에 사용되는 불화규산의 사용량이 20% 이상 감소했습니다. 이 산업의 알루미늄 수요는 전체 차량 생산량과 직접적인 연관이 있습니다. 결과적으로, 불화규산 시장 역시 수요 감소의 영향을 받았습니다. 이러한 감소는 제조 시설의 전면적 또는 부분적 가동 중단, 원자재 운송 제한, 수출입 활동 금지, 그리고 전시장 폐쇄 등 여러 요인에 기인합니다.
글로벌 불소규산 시장 조사 연구는 예측 기간 동안 가능한 회복 시나리오에 중점을 두고 있습니다. 불소규산은 인산 비료 생산의 부산물로, 불소와 규소를 함유한 인광석을 황산으로 처리하여 얻습니다. 이는 물에 첨가하기 전에 반드시 용액에 녹여야 하는 건조 염 첨가제입니다. 지하수 및 지표수 오염 증가로 수처리 필요성이 높아지면서 불소규산에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
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Straits Research Team
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