식품 서비스 포장 시장크기 및 전망, 2025-2033

식품 서비스 포장 시장 규모

전 세계 식품 서비스 포장 시장 규모는 2024년 1,292억 8천만 달러(USD)였습니다. 2025년 1,348억 9천만 달러(USD)에서 2033년 1,894억 9천만 달러(USD)로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025~2033년) 동안 연평균 4.34%(CAGR)를 기록할 것으로 전망됩니다.

전 세계적으로 바쁜 현대인의 생활로 인해 패스트푸드나 즉석식품(RTE)과 같은 간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 전 세계 식품 서비스 포장 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 또한, 최근 지속가능성에 대한 관심이 높아지면서 주요 시장 참여 업체들이 재활용 플라스틱 사용을 확대하고 있으며, 이는 시장 확장에 더욱 박차를 가하고 있습니다.

식품 포장 서비스는 가공식품 또는 부분가공식품의 포장을 용이하게 합니다. 포장에는 폼 소재의 식품 용기, 그릇, 컵, 유리잔, 트레이 용지, 접시, 식기류 및 기타 품목이 포함됩니다. 포장 서비스는 내열성과 미생물 증식을 억제하여 오염 방지 기능을 제공합니다. 현대 식품 포장은 다양한 요구 사항을 충족하도록 설계되었습니다. 식품의 품질을 저하시킬 수 있는 습기, 공기, 빛, 미생물과 같은 외부 요인으로부터 식품을 보호해야 합니다. 또한 운송 및 보관 중 제품이 손상되지 않도록 유지하여 손상 가능성을 최소화해야 합니다. 따라서 음료, 과일 및 채소, 제과류, 디저트 포장에 널리 사용됩니다. 패스트푸드점, 케이터링 서비스 및 레스토랑의 서비스 수요도 충족합니다.

시장 요약

시장 지표	상세 정보 및 데이터 (2024-2033)
2024 시장 가치	USD 129.28 Billion
추정 2025 가치	USD 134.89 Billion
2033 예상 가치	USD 189.49 Billion
연평균 성장률(CAGR) (2025-2033)	4.34%
주요 지역	아시아 태평양
가장 빠르게 성장하는 지역	유럽
주요 시장 참여자	Pactiv Evergreen Inc., Dart Container Corporation, Genpak Corporation, Amhil North America, Huhtamaki Americas Inc.

식품 서비스 포장 시장 성장 요인

편의식품 수요 증가

소비자 라이프스타일은 식습관을 포함하여 시간이 지남에 따라 빠르게 변화해 왔습니다. 소비자의 선호도가 패스트푸드와 즉석식품으로 이동하면서 식품 서비스 포장 시장 성장을 이끄는 주요 요인이 될 것으로 예상됩니다. 수년간 선진국과 개발도상국 모두 식품 산업 포장에 대한 수요가 증가해 왔습니다. 안전하고 영양가 있으며 맛이 동일한 온라인 식품 배달 시스템이 소비자의 관심을 끌고 있습니다.

2022년 전 세계 온라인 식품 배달 시장은 1,800억 달러 이상의 규모였으며 예측 기간 동안에도 이러한 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 간편식 시스템은 소비자에게 더 큰 편의성을 제공하기 때문에 인기를 얻고 있습니다. 또한 영양가와 편의성을 갖춘 포장식품에 대한 소비자 수요는 시장 확장의 중요한 요인입니다.

유제품 수요 급증으로 인해 반냉장 포장이 필요해지면서 식품 서비스 포장 시장이 성장할 것으로 예상됩니다.

지속가능성에 대한 관심 증대로 재활용 플라스틱에 대한 공급업체의 관심 증가

지난 몇 년 동안 지속가능성에 대한 관심(특히 소비자 차원에서)이 급증했습니다. 순환 경제 개념이 상당한 탄력을 받으면서 지속가능한 포장에 대한 관심이 집중되었습니다. 전 세계 정부는 환경 오염을 완화하고 폐기물 관리 절차를 개선하기 위한 규제 조치를 시행하고 있습니다.

또한 시장에 긍정적인 영향을 미치는 여러 활동이 관찰되고 있습니다. 예를 들어, 2022년 2월 Amcor는 재활용 소재를 기반으로 한 순환 경제를 촉진하는 유엔 협약에 대한 지지를 발표했습니다. 이 공동 성명과 전 세계적인 행동 촉구는 2022년 2월 말 나이로비에서 개최될 제5차 유엔 환경총회를 앞두고 나온 것입니다. 이 회사는 환경 폐기물을 줄이기 위해 미시적 및 거시적 차원에서 행동하는 것을 중요하게 생각하며, 책임감 있는 포장의 주요 공급업체이자 더 많은 지속 가능한 포장 솔루션 생산에 전념하는 많은 기업의 선호 파트너입니다. 따라서 시장 참여자들의 지속 가능성에 대한 관심 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

시장 제약 요인

엄격한 환경 규제

식품 및 음료 포장에 대한 정부 규제는 식품 서비스 포장 시장을 저해할 가능성이 있습니다. 특히 VOC를 방출하고 식품 소비자의 건강에 부정적인 영향을 미치는 코팅 포장으로부터 식품 안전을 확보하기 위한 규제가 강화되고 있습니다. 또한, 상업 기업을 등록하고 설립하려면 식품 당국의 허가 및 승인이 필요합니다. 이러한 요인들은 신규 시장 참여자의 진입을 저해합니다.

전자상거래 사이트들은 또한 저렴한 가격으로 모조 포장 솔루션을 제공하여 브랜드 가치와 소비자 신뢰도에 부정적인 영향을 미치고 있습니다.

시장 기회

주요 업체 간 전략적 협력

시장 참여 업체들은 식품 서비스 포장 시장에 상당한 투자를 하기 위해 전략적 협력을 진행하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 5월 종이 및 판지 포장 제조업체인 Detpak은 미국 기반의 Eco-Products와 제휴하여 뉴질랜드와 호주에서 퇴비화 가능한 식품 서비스 제품을 위한 첨단 친환경 포장 솔루션을 제공하기 시작했습니다. 또한, 2022년 2월에는 퀵커머스 기업인 Blinkit이 퇴비화 가능한 식품 서비스 용품 브랜드인 Chuk과 제휴했습니다. 이 제휴를 통해 종이 및 스티로폼 제품 대신 식물 기반의 친환경 소재로 만든 접시, 트레이, 그릇 등의 일회용 제품을 제공할 예정입니다. 이러한 협력은 시장 성장을 위한 기회를 창출할 것으로 기대됩니다.

지역 분석

아시아 태평양 식품 서비스 포장 산업은 예측 기간 동안 연평균 5.15%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 중국, 인도와 같은 인구 밀도가 높은 개발도상국으로 구성되어 있습니다. 식품 서비스 수요가 급증하고 있으며, 지속 가능한 포장재 도입이 가속화되고 예측 기간 동안 정점에 달할 것으로 예상됩니다. 중국의 포장 산업은 1인당 소득 증가, 사회 분위기 변화, 인구 구조 변화와 같은 변수의 영향을 크게 받고 있습니다. 이러한 변화는 새로운 포장재, 공정 및 형태를 필요로 합니다.

예를 들어, Jooma는 2022년 5월에 새로운 코코넛 제품군과 색상으로 구분된 포장 디자인을 출시하여 소비자의 관심을 높였습니다. 이 회사는 요거트 컵의 포장 디자인을 변경하여 다른 유제품과 차별화했습니다. 또한, 제품 색상을 통해 고객이 제품과 맛을 쉽게 구분할 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다.

이러한 향상된 포장 혁신은 고객에게 트렌디한 포장을 통해 제품을 연상하고 식별할 수 있는 미적 이유를 제공함으로써 시장 확장을 촉진합니다.

유럽은 예측 기간 동안 연평균 3.76%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 도시화 증가, 여가 시간 부족으로 인한 식습관 변화, 가처분 소득 증가는 외식 산업의 성장과 유럽 시장의 포장 솔루션 수요 증가를 이끄는 요인입니다. 2022년 5월 OECD 보고서에 따르면 프랑스의 1인당 실질 가계 소득은 2021년 4분기에 0.7% 증가했습니다. 디지털 판매 채널에 대한 관심 증가는 포장 시장 참여자들이 업계를 위한 새로운 솔루션을 구상하도록 장려합니다.

• 예를 들어, 2021년 12월 Syntegon은 민감한 식품을 위한 종이 기반 트레이와 컵을 개발했습니다.
이 회사는 드레스덴에 있는 프라운호퍼 공정공학 및 포장 연구소, 슈트라우스 그룹, 콜루이트 그룹, 그리고 레딩 대학교와 협력하여 EIT 프로젝트 "PACK4SENSE"(종이 포장을 위한 종이 포장)(민감한 식품)를 통해 지속 가능한 포장 개념을 개발했습니다. 유럽 연합 기구인 유럽 혁신 기술 연구소(EIT)는 세계 최대 규모의 역동적인 혁신 커뮤니티인 EIT Food를 지원합니다. 이러한 모든 요소들이 지역 시장 성장을 촉진합니다.

북미에서는 지속 가능성과 환경 문제에 대한 중요성이 계속해서 강조될 것이며, 이는 골판지 상자, 카톤, 플라스틱 포장 시장에서 수많은 혁신을 가져올 것입니다. 미국과 캐나다의 많은 소비자들이 환경 친화적인 포장재를 점점 더 선호하고 있습니다. 캘리포니아주는 호텔과 공용 욕실에서 일회용 플라스틱 병 사용을 금지할 계획입니다.

객실이 50개 이상인 호텔에서는 2023년부터 로션, 샴푸, 컨디셔너 또는 기타 일회용품을 담는 작은 플라스틱 용기 사용이 금지됩니다.

또한 많은 기업들이 조사 대상 시장에서 중요한 위치를 차지하기 위해 제품 혁신에 집중하고 있습니다.

• 예를 들어, 2021년 11월, 터퍼웨어는 팀 호튼스를 위해 맞춤 제작된 재사용 가능한 포장 용기를 디자인했습니다. 이 용기는 캐나다 벌링턴에 있는 5개 팀 호튼스 매장에서 시범 운영될 예정입니다. 목표는 레스토랑과 고객 모두에게 재사용 가능한 제품의 이점을 누리면서도 일회용품의 편리함을 유지할 수 있는 간단한 시스템을 구축하는 것입니다. 이 용기는 터퍼웨어가 테라사이클의 루프 재사용 플랫폼과 협력하여 개발한 첫 번째 제품입니다. 이러한 이니셔티브는 지역 시장 성장을 촉진할 것으로 기대됩니다.

최근 몇 년 동안 브라질, 에콰도르, 콜롬비아, 아르헨티나, 가이아나에서 설탕 음료 소비가 감소했습니다.

하지만 코코넛 워터나 직접 착즙한 과일 주스와 같은 천연 주스는 소비자들이 언제든 간편하게 섭취할 수 있는 제품을 선호함에 따라 인기가 높아지고 있습니다. 칠레산 생선은 라틴 아메리카 80여 개 시장에서 활발하게 거래되고 있으며, 아르헨티나 소비자들에게 신선 및 냉동 생선을 공급하는 주요 공급원입니다. 브라질 소비자들은 칠레산 신선 연어의 99%를 소비하고 있으며, 홍합을 비롯한 기타 수산물 또한 그 특성, 간편한 조리 과정, 그리고 제품 다양성의 혁신으로 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 이 지역 전반에 걸쳐 다양한 식품 서비스 포장에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

세그먼트 분석

제품 유형별

컵과 뚜껑 부문은 시장에서 가장 큰 매출 기여도를 보이며 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.18%를 기록할 것으로 예상됩니다. 종이 일회용 컵은 주로 뜨거운 음료용과 차가운 음료용 컵으로 분류됩니다. 종이컵은 안전성, 사용 편의성, 위생성, 기능성 등의 여러 장점으로 널리 사용되고 있으며, 현대 생활의 요구 사항을 비용 효율적으로 충족합니다. Ecoffee Cup에 따르면 전 세계적으로 매년 5천억 개 이상의 일회용 컵이 생산되고 있으며, Paper Cup Alliance에 따르면 영국 거리에서 판매되는 컵의 연간 판매량은 25억 개에 달합니다.

시장 참여 업체들은 음료가 새지 않도록 밀봉하고 내용물이 쏟아지는 것을 방지하기 위해 새로운 종이 뚜껑을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 10월 Metsa Board와 The Paper Lid Company는 100% 재활용 가능한 종이 뚜껑을 출시하기 위한 장기 협력 계약을 체결했습니다.

두 회사 모두 플라스틱 뚜껑을 없애고 순환 경제를 구축하는 것을 목표로 합니다. 이러한 개발과 협력은 전 세계 일회용 종이컵 및 뚜껑 제품 시장을 주도하고 있으며, 예측 기간 동안 시장 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다.

플라스틱 식품 포장재 제조업체들은 플라스틱 병 제조 산업에 대한 정부의 개입이 증가함에 따라 지속 가능하고 환경 친화적인 원료를 사용하는 제품을 제공하려고 노력하고 있습니다. 플라스틱 병 및 용기는 다양한 플라스틱 수지로 구성됩니다. 여기에는 고밀도 폴리에틸렌(HDPE) 우유 및 생수 용기, 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET) 청량음료 및 생수병, 그리고 폴리염화비닐(PVC), 폴리프로필렌(PP), 폴리스티렌(PS) 및 기타 수지로 만들어진 용기가 포함됩니다. PET는 가볍고 깨지지 않으며, 다시 닫거나 밀봉할 수 있고, 재사용이 가능하며, 무한히 재활용할 수 있습니다.

PET 병은 또한 모든 포장재 중에서 탄소 발자국이 가장 적어 기존 포장재보다 온실가스 배출량을 최대 70%까지 줄여주기 때문에 식품 포장에 널리 사용됩니다. 또한 뚜껑을 닫고 밀봉한 PET 병은 바이러스나 박테리아와 같은 질병으로부터 액체를 보호합니다. 장기간 보관을 위해 다시 밀봉할 수 있으며, 오염을 방지하기 위해 밀봉되어 있습니다. 이러한 발전으로 인해 플라스틱 병 시장은 성장할 것으로 예상됩니다.

최종 사용자 기준

QSR(퀵서비스 레스토랑) 부문이 가장 높은 시장 점유율을 차지하고 있으며 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.94%를 기록할 것으로 예상됩니다. QSR은 빠른 서비스를 강조하는 저렴한 음식 옵션을 제공합니다. 셀프 서비스와 제한적인 테이블 서비스는 전통적인 레스토랑과 구별되는 특징입니다. 대부분의 QSR 메뉴는 용기나 포장에서 직접 섭취됩니다. 패스트푸드는 편리하고, 빠르게 준비할 수 있으며, 가성비가 좋고, 저렴하기 때문에 소비자들이 선택합니다. 따라서 포장은 식품 제품에서 매우 중요한 역할을 하며, 패스트푸드 소비에 대한 소비자의 동기와 기대에 부합해야 합니다. 패스트푸드점에서 일회용 식품 포장은 전 세계적으로 빠르게 변화하는 라이프스타일에 필수적인 요소가 되었습니다. 집에서 식사를 준비할 시간이 부족해지면서 더 많은 사람들이 패스트푸드를 먹고 있습니다. 일회용 포장을 통해 음식점은 고객에게 편리하고 효율적인 식사 운반 수단을 제공하는 동시에 합리적이고 안전하며 비용 효율적인 방식으로 음식을 포장할 수 있습니다. 사무실, 교육 기관 및 호텔은 기관 부문에 속합니다. 교육 기관의 대량 커피 소비는 조사 대상 시장에서 컵 사용량을 견인할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 서스캐처원 대학교 캠퍼스에서는 학기 동안 130만 개 이상의 커피 컵이 사용됩니다. 다양한 식품 서비스 제공업체는 더 많은 고객을 유치하기 위해 혁신적인 비즈니스 아이디어를 내놓고 있습니다. 예를 들어, 기관에 레스토랑 스타일의 식사를 제공하는 식품 서비스 회사 브랜드인 글렌데일 다이닝 서비스(Glendale Dining Services)는 여러 유형의 의료 시설, 요양 시설, 노인 요양 시설 및 개별 기숙 학교에 가족적인 분위기의 식사와 접객 서비스를 제공하는 주요 업체로 인정받고 있습니다. 또한 생분해성 포장재에 대한 추세가 확산됨에 따라 많은 기업들이 일회용 플라스틱 포장재의 대안을 채택하고 있어, 조사 대상 시장의 성장을 저해하고 있습니다.

최근 동향

• 2023년 9월 - 식품 서비스 포장 용품, 산업 제품 및 청소 용품 유통업체로 유명한 Imperial Dade는 Prime Paper & Packaging("Prime" 또는 "회사")을 인수했다고 발표했습니다.
• 2023년 4월 - Seal Packaging은 레스토랑, 주점, 가든 센터 및 의료 시설을 포함한 식품 배달 회사 및 식품 서비스 케이터링 업체를 위한 혁신적이고 지속 가능한 포장 솔루션인 Infinity TopSeal™을 출시했습니다.