01 완두콩 우유는 말린 완두콩, 특히 노란 완두콩을 압착하여 우유를 추출한 식물성 우유입니다. 완두콩 우유에는 비타민 D, 단백질, 지방, 칼슘 등 아기와 유아에게 필요한 모든 필수 영양소가 함유되어 있습니다. 다른 식물성 우유에 비해 칼슘 함량은 50% 더 높고 포화지방은 절반 수준입니다. 완두콩 우유는 수많은 건강상의 이점 덕분에 선진국과 개발도상국 시장 모두에서 인기를 얻고 있습니다.완두콩 우유 시장의 성장은 비건 채식의 확산에 기인합니다. 또한, 장내 락타아제 효소 부족으로 인한 유당 불내증과 같은 건강 문제, 그리고 과도한 지방 섭취로 인한 전 세계적인 비만 증가 추세는 유제품이 함유되지 않은 비건 식품에 대한 수요를 촉진하여 완두콩 우유 시장 성장을 견인하고 있습니다. 건강에 대한 인식 제고와 가처분 소득 증가 또한 완두콩 우유 시장 성장에 상당한 영향을 미쳤습니다.
2025년 12월:리플 푸즈는 신규 및 기존 투자자로부터 1,700만 달러의 전략적 자금을 확보하여 식물성 우유 포트폴리오를 확장하고, 유기농 제품을 출시하며, 소매 및 외식 유통망을 강화할 계획입니다.
2025년 9월:스프라우드는 뜨겁게 또는 차갑게 마실 수 있고 거품을 내는 데에도 적합한 저당 말차 완두콩 단백질 기반 우유 대체 음료를 출시하여, 식물성 음료 포트폴리오를 확장했습니다.
2025년 5월:란트매넨 바이오리파이너리는 스프라우드의 지분 약 10%를 인수하여 완두콩 단백질 기반 유제품 대체품 분야에서의 입지를 강화하고 스프라우드의 해외 확장을 지원하게 되었습니다.