영국 완두콩 단백질 분리물 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서: 제품 유형별(고순도 완두콩 단백질 분리물(>85%), 중순도 완두콩 단백질 분리물(80%~85%), 저순도 완두콩 단백질 분리물(75%~80%)), 가공 방식별(습식 가공, 건식 가공), 응용 분야별(스포츠 영양 식품, 에너지 드링크, 건강식품, 애완동물 사료, 기타) 및 2026-2034년 전망

영국 완두콩 단백질 분리물 시장 규모

영국 완두콩 단백질 분리물 시장 규모는 2025년 7,400만 달러였으며, 2026년 8,147만 달러에서 2034년 1억 7,592만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간인 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 10.1%입니다.

완두콩 단백질 분말이라고도 불리는 분리 완두콩 단백질은 뛰어난 영양가, 높은 용해도, 우수한 유화성 덕분에 다양한 식품 알레르기, 불내증 및 민감증이 있는 사람들에게 이상적입니다. 근육량을 증가시키고 운동 능력을 향상시키며 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다. 비건 채식의 인기 증가와 유당 불내증에 대한 소비자들의 관심 증대 또한 분리 완두콩 단백질에 대한 수요 증가에 영향을 미치는 요인입니다.

영국 완두콩 단백질 산업은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 유기농 보충제 및 건강·웰빙 제품에 대한 소비자 수요 증가가 완두콩 단백질 시장 성장의 주요 동력입니다. 또한 편의식품 및 즉석식품에 사용되는 조직화 단백질에 대한 수요 증가도 전 세계 완두콩 단백질 시장 발전에 기여하고 있습니다.

영국 완두콩 단백질 분리물 시장 성장 요인

육류 부족으로 완두콩 단백질 시장이 성장세

영국에서는 다양한 요인들이 완두콩 단백질 및 기타 단백질 시장의 성장을 견인하고 있습니다.식물성 단백질육류 및 가공육 제품 부족, 팬데믹 기간 동안 육류 소비에 대한 불확실성, 건강한 라이프스타일 추구 증가 등 여러 요인이 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 육류 산업은 노동력 부족과 알루미늄 및 플라스틱과 같은 포장재 부족 등 공급망 문제에 직면해 있습니다. 또한, 육류 가격 상승과 플라스틱 포장재로 인한 환경 문제로 인해 소비자들이 식물성 단백질 대체 식품으로 눈을 돌리고 있습니다. 이러한 추세는 대체육 산업의 급속한 성장에 힘입어 완두콩 단백질 시장에 대한 생산자들의 관심을 불러일으켰습니다.

채식주의자 인구 증가

서구 및 기타 국가에서 환경 및 건강에 대한 우려로 인해 채식주의자 인구가 증가함에 따라 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 채식주의자들은 단백질 섭취를 위해 식물성 단백질 공급원을 선호하며, 이는 식물성 단백질이 풍부한 제품에 대한 수요를 촉진할 것입니다. 축산업과 육류 생산은 온실가스 배출에 상당한 영향을 미치고 토지, 살충제, 물과 같은 막대한 자원을 필요로 합니다. 축산업과 관련된 지속가능성 문제가 주목받으면서 이 지역에서 채식주의 식단을 채택하는 사람들이 늘어나고 있으며, 이는 완두콩 단백질 시장의 성장을 견인하고 있습니다.

시장 제약

높은 가격이 소비자의 선호도를 바꿀 수 있다

영국의 높은 완두콩 단백질 생산 비용은 시장 성장을 저해하는 요인입니다. 완두콩 단백질은 다른 단백질 공급원에 비해 생산 비용이 높은 경우가 많아 제조업체들이 소비자에게 더 높은 가격을 책정하게 됩니다. 결과적으로 소비자들은 우유 단백질, 계란 단백질, 밀 단백질, 대두 단백질과 같이 가격이 저렴한 다른 식물성 단백질 제품을 선택할 수 있습니다. 이러한 대체 단백질은 영양 보충제에 널리 사용되고 있습니다. 이러한 요인은 완두콩 단백질 시장의 발전을 저해할 것으로 예상됩니다.

공급 부족이 완두콩 단백질 시장을 저해할 수 있다

영국 완두콩 단백질 제조업체들은 공급 부족이라는 심각한 문제에 직면해 있습니다. 기후 변화는 이미 전 세계 지역별로 다양한 영향을 미치며 작물 생산에 영향을 주고 있습니다. 기온 상승으로 작물 수확량이 감소하여 완두콩 가격이 상승했습니다. 더욱이, 코로나19 팬데믹은 수입 병목 현상을 초래하여 완두콩의 공급과 가격에 더욱 악영향을 미쳤습니다. 식물성 단백질에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 공급망 문제가 발생하여 완두콩 단백질 공급이 제한될 위험이 있습니다. 증가하는 시장 수요를 충족하기 위해 제조업체들은 안정적인 완두콩 단백질 공급망을 구축해야 합니다.

시장 기회

피트니스 센터 증가

영국 시장의 성장은 피트니스 센터 수 증가와 여성 참여 확대 등의 요인에 힘입어 이루어질 것으로 예상됩니다. 완두콩 단백질은 환경에 미치는 긍정적인 영향으로 잘 알려져 있습니다. 젊은 세대가 완두콩 단백질 파우더를 건강 보조 식품으로 인식하는 경향이 높아지고 있는 것도 시장 성장에 기여할 것으로 보입니다. 소비자들이 완두콩 단백질의 장점에 대해 더 잘 알게 되면서 환경 친화적이고 알레르기 유발 물질이 없는 제품을 선호하는 추세입니다. 향후 알레르기 유발 물질이 없는 제품에 대한 수요 증가는 잠재적인 시장 기회를 창출할 것입니다. 피트니스 센터 수의 증가와 여성 참여 확대는 향후 몇 년 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

미래 시장 성장

한 연구에 따르면 영국은완두콩 단백질 시장단백질 시장은 앞으로 중요한 산업으로 성장할 것으로 전망됩니다. 이는 주로 전 세계 도시 인구의 급속한 증가로 인한 단백질 소비 증가에 기인합니다. 2000년부터 2018년까지 매년 7,400만 명이 도시로 이주했습니다. 앞으로 전 세계 도시 인구는 2019년부터 2025년까지 매년 7,900만 명씩 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 도시화가 전 세계 단백질 소비에 긍정적인 영향을 미쳐 향후 시장 성장을 크게 견인할 것임을 시사합니다.

영국 완두콩 단백질 분리물 시장 세분화 분석

제품 유형별

단백질 함량이 85% 이상인 고순도 완두콩 단백질 분리물은 고농축 식물성 단백질 성분과 높은 영양가를 요구하는 제품에 적합합니다. 단백질 함량이 80%~85%인 중순도 완두콩 단백질 분리물은 단백질 농도, 기능성, 그리고 가격 면에서 균형을 이루어 다양한 식품 및 음료 제품에 활용될 수 있습니다. 단백질 함량이 75%~80%인 저순도 완두콩 단백질 분리물은 최고 수준의 단백질 농도가 필요하지 않은 용도에 적합한 경제적인 선택지입니다. 이러한 제품 범주에 대한 수요는 제품 배합 요구사항, 영양 목표, 원료 비용, 맛과 질감, 그리고 최종 제품의 용도에 따라 달라집니다.

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처리 방법에 따라

습식 가공은 물을 이용한 분리 기술을 사용하여 완두콩에서 단백질을 추출 및 농축하여 다양한 식품 및 음료 제형에 적합한 기능성 성분을 생산합니다. 제조업체가 점도, 분산성, 바람직한 질감과 같은 특성을 요구할 때 선호될 수 있습니다. 건식 가공은 주로 기계적 분리에 의존하며 생산 과정에서 상대적으로 적은 양의 물을 사용하여 완두콩 단백질 성분을 생산하는 대안적인 방법입니다. 습식 가공과 건식 가공 중 어떤 방법을 선택할지는 생산 경제성, 가공 시설, 자원 요구 사항, 원하는 단백질 농도, 완제품에 필요한 기능적 특성 등의 요소에 따라 달라집니다. 두 가지 방법 모두 영국 식품, 음료, 영양제, 반려동물 사료 산업 전반에 걸쳐 다양한 제형 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

신청을 통해

스포츠 영양 식품은 단백질 파우더, 영양 바, 식사 대용식, 기타 운동 관련 식품 등 편리한 식물성 단백질 공급을 위해 완두콩 단백질 분리물을 사용합니다. 에너지 드링크는 단백질이 첨가된 편리한 제품을 찾는 소비자를 겨냥하여 영양 음료에 완두콩 단백질을 첨가할 수 있습니다. 건강 식품 분야에서는 단백질 강화 스낵, 기능성 식품, 영양 제품, 웰빙 중심 제품 등에 완두콩 단백질 분리물이 사용됩니다. 반려동물 사료 제조업체는 제품의 영양 및 배합 요구 사항에 따라 식물성 또는 혼합 단백질 배합의 일부로 완두콩 단백질 분리물을 사용할 수 있습니다. 기타 범주에는 제빵 제품, 가공 식품, 건강 보조 식품, 특수 영양 배합 제품이 포함됩니다. 식물성 식단, 단백질 강화 식품, 기능성 영양, 대체 단백질 공급원에 대한 소비자의 관심 증가가 영국에서 이러한 다양한 분야에 걸쳐 완두콩 단백질 분리물 사용을 뒷받침하고 있습니다.

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국가별 시장 분석

영국

영국 완두콩 단백질 분리물 시장은 식물성 영양, 고단백 식품 및 대체 단백질 원료에 대한 관심 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 완두콩 단백질 분리물은 스포츠 영양, 기능성 식품, 음료 및 기타 제품에서 농축된 식물성 단백질 공급원으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 또한 비건, 채식주의자 및 유제품을 섭취하지 않는 소비자들이 선호하는 영양 옵션에 대한 수요가 증가하고 있으며, 기존 소매 및 전자상거래 네트워크는 제조업체에게 최종 소비자에게 더 폭넓게 접근할 수 있는 기회를 제공합니다.

시장은 특히 편리한 단백질 제품과 건강 및 피트니스 라이프스타일에 맞춰 설계된 제형 분야에서 제품 혁신의 혜택을 받고 있습니다. 제조업체들은 완두콩 단백질 분리물을 더 넓은 범위의 식품 및 음료에 적용하기 위해 맛, 질감, 용해도 및 제형 성능 개선에 집중하고 있습니다. 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 인식이 높아짐에 따라 채택이 더욱 촉진되고 있지만, 변화하는 소비자 선호도와 다른 식물성 및 동물성 단백질과의 경쟁은 여전히 ​​중요한 시장 고려 사항입니다.

주요 및 신흥 기업 목록 영국 완두콩 단백질 분리물 시장

• Roquette Freres S.A.
• Glanbia plc
• The Scoular Company
• Axiom Foods Inc.
• Puris
• Burcon NutraScience Corporation