01 세계 폴리올 감미료 시장 규모는 2025년 74억 1천만 달러였으며, 2026년 78억 3천만 달러에서 2034년 122억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 5.7%를 기록할 것으로 전망됩니다. 북미는 2025년 시장 점유율 34.2%로 폴리올 감미료 시장을 주도했습니다.폴리올 감미료는 일반 설탕보다 칼로리가 낮으면서도 감미료로서 식품 및 음료에 널리 사용되는 감미료입니다. 저칼로리 식품 및 음료에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년 동안 폴리올 감미료의 세계 시장이 성장해 왔습니다. 폴리올 감미료는 제과, 제빵, 유제품 및 음료에 흔히 사용됩니다. 자일리톨, 에리스리톨, 소르비톨, 만니톨, 말티톨 등 다양한 종류의 폴리올 감미료가 있습니다. 이러한 감미료는 기존 설탕과 유사한 맛과 질감을 제공하면서 칼로리는 낮고 혈당지수도 낮습니다. 또한, 풍미, 질감 및 식감을 향상시키는 기능성 원료로도 자주 사용됩니다.
2026년 5월:잉그레디온은 산스타 리미티드와 전략적 합작 투자를 체결하고 해당 회사의 지분을 인수하여 인도 내 특수 원료 플랫폼을 확장하기로 했습니다. 이번 파트너십을 통해 잉그레디온은 폴리올 감미료 솔루션을 포함한 식품 및 제약 원료 포트폴리오를 강화하고, 해당 지역에서의 제조 및 시장 접근성을 확대할 수 있게 되었습니다.
2026년 6월:로케트(Roquette)는 지속 가능한 농업용 제형을 위해 개발된 새로운 식물 기반 다기능 소르비톨 제품군인 NEOSORB® AG를 출시했습니다. 이번 출시를 통해 회사의 폴리올 기술 포트폴리오가 확장되고 소르비톨 기반 응용 분야에서의 전문성이 강화되었습니다.