글로벌 럼 시장 규모는 2024년에 198억 4천만 달러 로 평가되었으며, 2025년에는 205억 5천만 달러 에서 2033년에는 272억 4천만 달러 로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025-2033) 동안 연평균 성장률은 3.6%일 것으로 예상됩니다.
시장은 여러 가지 주요 요인, 특히 동남아시아에서 주도적으로 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 주요 기여 요인 중 하나는 가처분 소득의 증가로, 이를 통해 소비자는 여가 및 레크리에이션 활동에 더 많은 돈을 쓸 수 있습니다. 이 지역의 도시화가 가속화됨에 따라 럼을 포함한 프리미엄 알코올 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
또한 온라인 유통 채널의 확장은 이러한 성장을 더욱 촉진했습니다. 인도에서 정부는 Zomato 및 Swiggy와 같은 인기 있는 플랫폼을 통해 럼과 증류주 판매를 허용함으로써 이러한 추세를 수용했습니다. 이러한 변화는 소비자에게 럼을 더 쉽게 접근할 수 있게 할 뿐만 아니라 구매 편의성도 향상시킵니다.
게다가 동남아시아의 젊은 인구는 주류 소비 추세를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 나이트클럽, 술집, 바가 특징인 활기찬 나이트라이프 장면은 럼 기반 칵테일과 음료를 즐기는 경향이 점점 더 높아지는 젊은 소비자를 끌어들입니다. 이러한 유리한 환경은 급증하는 인기에 기여하여 이 지역 전역의 사회적 환경에서 필수품이 되었습니다.
글로벌 시장은 고품질 주류에 대한 수요가 증가하는 것을 특징으로 하는 프리미엄 제품으로의 상당한 전환을 목격하고 있습니다. 이러한 추세는 소비자들이 평판 좋은 상류층 럼 브랜드에서 점점 더 정교한 옵션을 추구함에 따라 "저렴한 사치" 개념과 일치합니다. 품질에 대한 집중은 세련미를 강화하는 다양한 럼 제조 기술에 대한 고객 관심이 증가하는 데 반영됩니다.
Lagavulin, Laphroaig, Ardbeg, Glenmorangie Single Malt, Havana Club Signature Blends와 같은 브랜드는 이러한 프리미엄 전환의 대표적인 사례로, 독특한 생산 방법과 풍미 프로필을 선보입니다.
이러한 제품은 프리미엄 럼 경험에 대한 소비자의 욕구가 커지면서 그에 맞는 특수 버전과 예술적인 블렌드를 만들어내려는 업계의 노력을 잘 보여줍니다.
지속 가능성은 제품 특성과 생산 활동에 대한 투명성에 대한 소비자의 요구로 인해 럼 생산에서 중요한 관심사가 되었습니다. 이에 따라 제조업체는 CO2 배출을 직접 방출하는 대신 포집하는 것과 같은 친환경 이니셔티브를 채택하여 증류 과정에서 온실 가스 배출을 줄이고 있습니다.
또한, 환경에 미치는 영향을 최소화하기 위해 효율적인 물 사용과 지속 가능한 포장 관행도 시행되고 있습니다.
예를 들어, 바베이도스의 포스퀘어 럼 증류소는 책임 있는 조달과 폐기물 감소를 우선시합니다. 게다가, 회사들은 생산 방법, 숙성 과정 및 제품의 다른 중요한 측면에 대한 명확한 설명을 제공하고 있습니다.
이러한 수준의 투명성은 소비자의 결정에 영향을 미치고 브랜드에 대한 신뢰를 높이는 데 필수적입니다.
창의적인 칵테일의 급증하는 추세는 소비자들이 점점 더 복잡하고 혁신적인 혼합 음료를 추구함에 따라 주류 산업의 확장을 크게 촉진하고 있습니다. 럼은 모히토와 다이키리와 같은 고전적인 칵테일과 창의적인 새로운 레시피에 모두 사용되는 다재다능함으로 인해 선호되는 선택으로 떠올랐습니다.
칵테일 문화가 발전함에 따라 생산자들은 혼합에 특화된 새로운 종류와 블렌드를 개발하게 되었습니다.
게다가 고품질 재료와 전통적인 생산 기술에 대한 강조가 점점 더 커지고 있습니다. Kraken Black Spiced Rum은 이러한 변화를 잘 보여주는데, 향신료 의 복잡한 조합과 칵테일에서 시각적 매력을 더해주는 짙은 색상을 특징으로 합니다. 독특한 풍미 프로필은 다양한 칵테일 구성 요소를 보완하여 믹솔로지 세계에서 프리미엄 럼의 중요성이 커지고 있음을 강조합니다.
특히 사탕수수와 당밀과 같은 재료 가격의 변동성은 시장 성장에 상당한 도전이 됩니다. 2021년 브라질에서 경험한 것과 같은 극심한 가뭄이나 서리와 같은 요인은 사탕수수 비용을 증가시켜 생산 비용을 끌어올리고 이익 마진에 영향을 미칠 수 있습니다.
이러한 수입에 크게 의존하는 럼 제조업체는 변동하는 가격의 복잡성을 헤쳐 나가야 하며 이러한 불안정한 비용 속에서 수익을 관리해야 합니다. 예를 들어, 세계 최대의 사탕수수 생산국인 브라질은 수확량이 낮아 당밀 가격이 상승했습니다. 이러한 불안정성으로 인해 생산자는 경쟁 시장에서 일관된 가격과 수익성을 유지하기 어렵습니다.
글로벌 시장은 전자상거래 플랫폼을 통한 제품 가용성 증가로 인해 상당한 성장을 앞두고 있습니다. 새로운 유통망이 등장하고 기술이 발전함에 따라 소비자는 다양한 브랜드와 종류를 쉽게 탐색할 수 있습니다. 이러한 변화는 애호가의 접근성을 향상시킬 뿐만 아니라 구매 프로세스도 간소화합니다.
이러한 발전은 소비자의 선택권을 넓힐 뿐만 아니라, 시장에서 다양한 브랜드의 가시성도 높여줍니다.
전자상거래가 계속 확장됨에 따라 전 세계적으로 전문적이고 고품질의 주류에 대한 수요 증가를 충족하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 향상된 유통 기회는 시장 성장을 촉진하여 소비자가 오늘날 제공되는 다양한 주류에 더 쉽게 접근할 수 있도록 보장합니다.
| 학습 기간 | 2021-2033 | CAGR | 3.6% |
| 역사 시대 | 2021-2023 | 예측 기간 | 2025-2033 |
| 기준 연도 | 2024 | 기준 연도 시장 규모 | USD 19.84 Billion |
| 예측 연도 | 2033 | 예측 연도 시장 규모 | USD 27.24 Billion |
| 가장 큰 시장 | 아시아 태평양 | 가장 빠르게 성장하는 시장 | 유럽 |
아시아 태평양 지역은 활기찬 펍 문화, 급속한 도시화, 가처분 소득 증가와 같은 요인에 의해 주도되는 가장 큰 소비 시장으로 두드러집니다. 인도에서 Old Monk 럼의 제조업체인 Mohan Meakin의 존재는 확장되는 시장을 강조하며, 이 회사는 증가하는 수요에 부응하기 위해 필리핀에도 사업을 시작했습니다. 인도네시아, 말레이시아, 태국, 베트남, 중국, 한국을 포함한 이 지역의 다른 빠르게 성장하는 경제권은 글로벌 시장에 긍정적인 영향을 미치는 유사한 경제 상황을 보입니다.
게다가, 일본, 한국, 중국과 같은 나라들이 새로운 맛과 더 비싼 제품을 환영하면서, 이러한 시장에서 소비자 선호도는 프리미엄 주류로 이동하고 있습니다. 한국에서는 일본의 오키나와 럼과 CorCor Red and Green Rums와 같은 프리미엄 럼이 주목을 받고 있습니다.
아시아 태평양 시장 동향은 다음과 같습니다.
정부 데이터에 따르면 인도 정부는 주류 판매 허가를 20% 인상하기로 결정했습니다. 또한 뉴델리, 카르나타카, 하리아나, 펀잡, 타밀나두, 고아, 케랄라와 같은 주에서 Swiggy, BigBasket, Zomato와 같은 전자상거래 플랫폼을 통해 주류를 집으로 배달하는 것을 허용했습니다.
칵테일 문화의 부상은 아시아 태평양 지역 시장 성장을 이끄는 또 다른 중요한 원동력입니다. 변화하는 사회적 규범은 영국, 중국, 유라시아 커뮤니티의 중산층 여성들이 집 밖에서 여가 활동에 참여하도록 장려했습니다.
북미는 Bacardi Limited, Diageo, Pernod Ricard SA, Tanduay, Captain Morgan, Havana Club과 같은 주요 글로벌 생산업체의 존재로 인해 럼 시장에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 주요 업체의 유입은 특히 칵테일에서 풍미와 향신료가 첨가된 럼의 소비가 증가함에 따라 북미 럼 시장을 촉진하고 있으며, 이는 시장 성장을 촉진합니다.
럼은 모히토와 다이키리와 같은 전통적인 럼 기반 음료를 만드는 데 이 지역에서 인기를 누리고 있으며, 이는 럼의 매력에 더욱 기여합니다. 그러나 럼 맛에 대한 선호도는 소비자와 북미의 지리적 지역에 따라 크게 다를 수 있으며, 지역적 취향과 특정 스타일의 인기와 같은 요인에 영향을 받습니다.
미국은 북미 내 럼 수입 및 유통의 중심 허브 역할을 합니다. Bacardi, Diageo, Captain Morgan을 포함한 수많은 국제 브랜드가 이 나라에서 강력한 입지를 구축하여 광범위한 유통 네트워크를 효과적으로 활용하여 이 지역 전역의 소비자에게 다가가고 있습니다. 이러한 강력한 입지는 북미를 글로벌 럼 시장의 핵심 플레이어로 자리매김합니다.
인도 : 인도는 가처분 소득 증가, 급속한 도시화, 펍 문화의 성장과 같은 요인에 의해 주도되는 럼 소비 및 생산에서 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이러한 요소의 조합은 수요를 크게 증가시켜 인도를 글로벌 시장의 핵심 플레이어로 자리매김했습니다.
남아프리카 공화국 : 중동 및 아프리카 지역에서 남아프리카 공화국은 럼 소비에서 선두를 달리고 있습니다. 시장 성장은 프리미엄 및 수제 럼에 대한 수요 증가로 인해 촉진되었으며, 이는 기존 소비자와 독특하고 고품질의 제품을 찾는 사람들을 모두 끌어들입니다.
독일 : 유럽 농업 및 농촌 개발에 따르면, 독일은 주요 유럽 소비자입니다. 독일 시장은 주로 하이퍼마켓과 슈퍼마켓과 같은 유통 채널을 통한 제품 가용성에 의해 주도됩니다. Pernod Ricard, Bacardi, Captain Morgan과 같은 주요 브랜드는 이 나라에서 상당한 시장 점유율을 차지합니다.
콜롬비아 : 남미에서 콜롬비아는 가장 큰 소비자로 두드러진다. 시장 확장은 풍미와 제형의 지속적인 혁신에 기인할 수 있으며, 생산자가 경쟁력을 유지하는 데 도움이 된다. 바카디는 2022년 현재 콜롬비아에서 가장 큰 시장 점유율을 차지한 것으로 유명하다.
호주 : 호주는 아시아 태평양 지역에서 럼을 가장 많이 소비하는 나라 중 하나입니다. 호주 통계청에 따르면 2022년에 18세 이상 성인 520만 명이 주당 10잔 이상을 마셨습니다. 음주 문화의 성장과 럼 생산의 혁신은 호주 시장의 주요 원동력이며, Beam Suntory와 Campari Group이 호주에서 가장 큰 럼 제조업체입니다.
일반 럼은 장인과 프리미엄 주류에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 계속해서 이 카테고리 세그먼트를 선도하고 있습니다. 이 세그먼트는 일반적으로 순수하게 즐기거나 칵테일의 믹서로 즐기는 고전적이고 맛이 없는 럼에 초점을 맞춥니다. Bacardi, Hurricane Overproof Manx White, Rum Outlier Distilling Company와 같은 주요 업체는 품질과 숙성 방법을 강조하여 숙성된 주류에 대한 인기가 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 특히 북미, 유럽, 카리브해와 같은 지역에서 두드러지는데, 이 지역에서는 칵테일 문화가 급증하고 정통 프리미엄 주류에 대한 소비자의 지속적인 선호도가 시장 역학을 형성하고 있습니다.
다크 리큐어는 글로벌 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 오랜 숙성 과정을 통해 다른 품종과 차별화되어 향상된 풍미, 복잡한 프로필, 더 광범위한 소비자 기반에 어필하는 부드러운 질감을 개발할 수 있습니다. 밀레니얼 세대 소비자 사이에서 숙성된 다크 럼에 대한 수요가 증가하는 것은 더 부드럽고 세련된 맛 경험으로의 전환을 반영합니다.
게다가 Bacardi Ltd.와 같은 회사는 Ocho, Cuatro, Diez와 같은 브랜드에 상당한 투자를 하며 럼과 다크 스피릿의 프리미엄화에 집중하고 있습니다. 다크 럼의 가치와 품질에 대한 글로벌 인정은 2022년 5월 샌프란시스코에서 열린 Bartender Spirits Award에서 Guyana의 Denien Vatted Dark Rum이 "올해의 최고 가치" 상을 수상하면서 더욱 강조되었습니다.
온트레이드 유통 채널은 주로 술집, 바, 호텔에서 소비되기 때문에 글로벌 시장에 상당한 영향을 미칩니다. 인도, 중국, 필리핀, 말레이시아와 같은 신흥 시장은 급속한 도시화와 서구의 영향력 증가로 인해 온트레이드 채널을 통해 럼을 대량으로 소비합니다. 인도 국립 변호사 협회에 따르면, 술집과 바에서의 알코올 소비는 지난 20년 동안 55% 증가했으며, 이는 시장에서 온트레이드 유통 부문의 중요성을 강조합니다.
IDAAYA는 히말라야를 배경으로 만들어진 인도의 프리미엄 시핑 럼 제조업체입니다. 이 회사는 인도의 주류 제조 유산과 방대한 방법론 및 재료 매장을 홍보하려는 의도로 만들어졌습니다.
분석가에 따르면, 글로벌 럼 시장은 예측 기간 동안 몇 가지 주요 요인에 힘입어 놀라운 성장을 경험했습니다. 프리미엄 및 크래프트 주류에 대한 소비자 관심이 증가하면서 원동력이 되었고, 점점 더 많은 개인이 고품질의 장인 옵션을 찾고 있습니다. 이러한 추세는 럼을 선호하는 재료로 두드러지게 특징지어지는 크래프트 칵테일 문화의 확장으로 더욱 뒷받침됩니다.
지역별 성장은 다양하지만, 아시아와 라틴 아메리카의 신흥 시장은 가처분 소득 증가와 변화하는 음주 선호도에 힘입어 특히 강력한 잠재력을 보여줍니다. 반면, 북미와 유럽 시장은 프리미엄화 추세와 다양한 품종의 가용성 증가로 혜택을 받고 있습니다. 이러한 역동성은 향후 몇 년 동안 럼 시장을 지속적인 확장과 혁신으로 이끌 것입니다.
