01 腰果奶中的脂肪有助于维护心脏健康,因为其成分中约75%是不饱和脂肪和不可区分的单不饱和脂肪。腰果奶还具有其他营养和蛋白质益处,有助于血液凝固,具有抗癌特性,可降低胆固醇水平并增强抗氧化防御能力。它不仅富含对人体细胞生长和健康至关重要的ω-6脂肪酸,而且易于消化。许多企业正致力于推广腰果奶的健康益处。 例如,So Delicious Co. 出售无糖腰果奶,这是一种非转基因、不含大豆、不含麸质、纯素、环保且低热量的乳制品替代品。然而,许多市场参与者确实会使用各种添加剂来增强腰果奶的浓稠度和风味,例如添加黄原胶和瓜尔胶来增稠,以及添加香草和肉桂来调味。腰果奶由腰果和分离出的水制成。