2025 年欧洲蒸煮袋市场规模为 17.7 亿美元,预计从 2026 年的 18.6 亿美元增长到 2034 年的 32.2 亿美元,在 2026 年至 2034 年的预测期内,复合年增长率为 7.1%。
由柔性塑料和金属箔层压而成的食品包装被称为蒸煮包装。它可替代传统的工业罐装方法,并能对各种经无菌加工的食品和饮料进行无菌包装。蒸煮包装可将食品完全煮熟,并制成热稳定(经热处理)、高热量(平均1300千卡)的食品,例如即食军粮(MRE)。这些食品可冷食、热水浸泡加热或使用无焰口粮加热器加热,这种加热器最初于1992年被军方采用。蒸煮包装广泛应用于野战口粮、太空食品、鱼类产品、露营食品、方便面以及Capri Sun和Tasty Bite等品牌食品。
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当非无菌物品被密封包装时(即非无菌包装),就会发生高温高压灭菌。包装好的物品被放入高温高压灭菌釜中,并暴露于蒸汽压力下。与热灌装相比,产品在高温下暴露的时间也更长。额外的时间可能会严重降低产品的整体品质和营养成分。全球消费者对无防腐剂产品的需求不断增长,是推动欧洲高温高压灭菌包装市场发展的主要动力。随着消费者越来越关注饮料中防腐剂的有害影响,对无防腐剂产品的需求达到了历史新高。
消费者越来越倾向于选择可持续和环保的包装解决方案,这促使了各种设计的100%可回收包装和自立袋的出现。可持续包装不仅能为企业带来环境效益,还能帮助企业提高收入、减少不必要的生产备件、提升生产线安全性并降低处置成本。包装的主要目标不仅是在运输过程中保护产品,还要在产品售出前保护仓库和零售店。
不同类型的商品需要采用不同的包装方式。高温杀菌包装也常用于包装体积较大的食品和其他物品,正因如此,由于航空公司需求增加,欧洲市场对高温杀菌包装的需求也在不断增长。
智能包装通过提供多种指示信息来防止食物变质,从而为减少食物浪费提供了多种选择。由于食物浪费日益严重,消费者越来越倾向于选择采用智能包装的食品。智能包装包含多种指示器(例如时间-温度指示器、完整性或气体指示器、新鲜度指示器)、条形码和射频识别标签 (RFID) 以及传感器(例如生物传感器、气体传感器、荧光氧传感器等)。因此,智能包装使食品生产商能够实时追踪产品状态,从而减少食物浪费。
此外,智能包装可以成为消费者在零售层面选择产品的重要工具,因为智能包装设计能够帮助消费者评估产品质量。因此,智能包装预计将在吸引顾客方面发挥重要作用。
由于包装公司高度依赖研发能力,因此它们有能力在研发方面投入更多资金。例如,引导消费者从传统包装转向智能化和主动式包装,以及提升消费者对食品安全的认知等等。因此,随着技术的进步,企业必须加大研发投入以实现业务多元化并挖掘新的增长点,但这有时也会成为企业发展的制约因素。
由于部分地区环境问题日益严重,政府已采取强硬措施,禁止销售一次性塑料制品和不可生物降解的包装。这是因为塑料制品需要更长时间才能分解,并且对水生和陆生生物都有害。例如,据《自然环境》杂志报道,每年有10万只海龟和其他海洋动物因被塑料袋勒死或被误食而死亡。
饮料,尤其是软包装袋,需要轻质包装材料。近年来,软包装袋的设计不断改进,使更多消费者能够购买果汁饮料、营养保健品、代餐奶昔、膳食纤维补充剂和冷榨果汁,这为生产商提供了赢得市场份额的机会。
聚丙烯聚乙烯市场上使用的基材包括聚酰胺、PET、铝箔等。预计2021年聚丙烯市场规模将达到16.908亿美元,成为增长最快的领域。到2030年,其市场规模将达到30.158亿美元,年均增长率为8.1%。聚丙烯优异的耐温耐化学腐蚀性能,以及在汽车、包装、医疗保健、电子、建筑等领域的广泛应用,都将推动市场扩张。更高的拉伸强度、更优异的阻隔性能和更低的成本也将提升该细分市场的价值。预计到2030年,PET市场规模将达到14.538亿美元,占据第二大市场份额。
包装市场可分为两大类:自立袋和平袋。2021年,自立袋市场规模达24.822亿美元,占据最大市场份额。预计在预测期内,自立袋市场将以7.9%的复合年增长率增长,到2030年市场规模将达到约45.739亿美元。可持续性、轻量化以及印刷性和密封性的不断提升都将推动该细分市场的增长。由于其结构简单,且可采用多种材料和密封方式,预计到2030年,平袋市场规模将达到36.934亿美元。
市场可分为三种封口类型:易撕口、拉链和吸嘴。2021年,拉链封口市场规模为18.28亿美元,预计在预测期内将占据最大的市场份额。到2030年,其市场规模将达到32.451亿美元。由于其用途广泛,可多次使用,加之电子商务和移动应用的普及,预计拉链封口市场的复合年增长率将达到7.3%。预计到2030年,易撕口封口市场规模将达到31.379亿美元,占据第二大市场份额。
根据应用领域,市场可分为食品、饮料、宠物食品和其他类别。2021年,食品市场规模为24.996亿美元,预计在预测期内将占据最大的市场份额,年复合增长率(CAGR)为7.1%。据估计,到2030年,食品市场规模将达到41.232亿美元。该细分市场的增长将受益于耐温性的提高以及即食包装的普及等因素。宠物食品预计将在2030年占据第二大市场份额,市场规模预计为17.013亿美元。
英国、德国、法国、西班牙、意大利、荷兰和瑞士等国家均在本次高温杀菌包装市场研究的涵盖范围内。该地区聚集了食品饮料行业的大多数主要企业,并出口一些最重要的食品。因此,包装食品具有很高的可靠性。欧洲软包装的日益普及旨在减少塑料消耗,从而促进市场增长。由于对高温杀菌包装的投资不断增加,德国在欧洲高温杀菌包装行业占据主导地位。
此外,食品饮料行业对高温杀菌包装的需求增长预计将刺激该地区的需求。在英国、西班牙、法国等国家,航空业的发展带动了此类包装需求的增长,这也是欧洲市场复合年增长率持续上升的原因。同时,过去几年这些欧洲国家对即食食品的需求也迅速增长,由此可以推断,未来几年这种需求还将继续增长。
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Research Practice Lead
Anantika Sharma is a research practice lead with 7+ years of experience in the food & beverage and consumer products sectors. She specializes in analyzing market trends, consumer behavior, and product innovation strategies. Anantika's leadership in research ensures actionable insights that enable brands to thrive in competitive markets. Her expertise bridges data analytics with strategic foresight, empowering stakeholders to make informed, growth-oriented decisions.
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