2025年全球鱼粉市场规模为106.4亿美元，预计将从2026年的114亿美元增长到2034年的198.3亿美元，在2026年至2034年的预测期内，复合年增长率为7.16%。亚太地区在2025年占据鱼粉市场的主导地位，市场份额为41.8%。
鱼粉是一种高蛋白饲料原料，由鱼类或鱼类加工副产品经干燥研磨制成。它富含必需氨基酸、ω-3脂肪酸和矿物质，广泛应用于水产养殖、畜牧业和宠物饲料中，以促进动物生长、增强健康和提高饲料转化率。其高营养密度使其成为可持续动物营养的关键组成部分。
全球市场需求主要源于其卓越的营养价值，它富含高浓度海洋蛋白和必需脂肪酸（如omega-3），使其成为多种水产养殖物种不可或缺的饲料成分。此外，回收和加工技术的进步提高了产量效率，确保了原材料供应的稳定性。同时，全球蛋白质需求的增长和人均海产品消费量的增加也推动了饲料需求的增长，因为养殖鱼类已成为全球重要的蛋白质来源。
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全球市场日益受到严格的监管和认证要求的影响，例如海洋管理委员会（MSC）和水产养殖管理委员会（ASC）的标准。这些认证确保了可持续的捕捞方式、负责任的采购以及对环境影响的最小化，而这些正成为市场接受度的关键因素。
此外，买家和零售商要求整个供应链实现完全可追溯，从而促进透明度和道德规范的实施。企业社会责任 (CSR) 举措进一步鼓励企业采取可持续采购政策、减少过度捕捞并保护海洋生物多样性。遵守这些法规和认证有助于提升品牌声誉、促进进入国际市场并增强供应链的长期稳定性。
全球水产养殖业的持续扩张是鱼粉市场的主要驱动力。随着野生鱼类资源接近可持续利用极限，水产养殖已成为满足全球日益增长的海产品需求的必要手段。鱼粉仍然是水产养殖业的重要组成部分。水产饲料由于其蛋白质含量高、易于消化，且含有促进养殖动物快速生长和健康的必需氨基酸。
这一增长凸显了对鱼粉等高质量饲料原料日益增长的需求，推动了发展中和发达水产养殖经济体市场的持续扩张。
全球市场正面临着来自替代蛋白源日益增长的开发和应用的巨大制约。昆虫粉、单细胞蛋白和植物油正越来越多地被用作水产养殖饲料中传统鱼粉的部分或全部替代品。这些替代品通常更具可持续性、成本效益更高，且对波动性较大的海洋渔业的依赖性更低，因此对饲料生产商极具吸引力。
加工和配方技术的进步提高了这些替代品的营养价值，使其能够满足养殖鱼类的营养需求。随着人们对环境影响和可持续发展意识的增强，预计这些替代品的普及将逐步抑制传统鱼粉的需求，尤其是在价格敏感且注重环保的市场。
鱼粉行业正日益注重利用副产品和加工残渣扩大生产规模，从而实现更可持续、更具成本效益的运营。这一趋势的一个显著发展是，越来越多地利用鱼类加工副产品（例如鱼头、鱼尾和鱼骨）来生产鱼粉。到2025年，这些副产品将占鱼粉总产量的37%。鱼油生产情况反映了战略方向向更有效地利用海洋资源转变。
因此，在全球范围内推广此类模式具有巨大的增长潜力。
2024年，海洋鱼类在全球鱼粉市场占据主导地位，市场份额高达71%，这主要得益于其高蛋白含量和广泛的供应，使其成为水产养殖和牲畜饲料的首选原料。
预计在预测期内，甲壳类动物市场将以 7.42% 的强劲复合年增长率增长，这主要得益于虾类副产品在高价值饲料配方中的利用率不断提高。
水生动物占比最高，达84%。鱼粉对于水产养殖中的肉食性动物仍然至关重要，可提供浓缩蛋白质和必需脂肪酸。全球水产养殖业的扩张和养殖鱼类消费量的增长持续推动着该领域对优质鱼粉的需求。
预计在预测期内，生猪养殖业将以7.56%的复合年增长率增长。添加鱼粉可促进生猪生长、提高饲料转化率并改善其整体健康状况。亚太和北美地区猪肉消费量的增长以及现代化养猪方式的推广，正在推动该行业的增长。
动物饲料鱼粉占据市场主导地位，市场份额高达83%。由于其高蛋白和高营养价值，鱼粉被广泛应用于水产养殖、家禽养殖和牲畜饲料领域。全球对动物蛋白日益增长的需求持续支撑着该领域对鱼粉的强劲消费。
预计化肥行业将以7.23%的复合年增长率快速增长。鱼粉基肥料因其富含有机营养成分和可持续生产方式而日益受到重视。人们对环保和有机耕作方式的日益关注，推动了鱼粉作为天然肥料在农业领域的应用。
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由于水产养殖业的蓬勃发展和海产品消费量的增长，亚太地区以41.15%的市场份额占据主导地位。为提升可持续性，各方正积极采取措施，通过创新替代蛋白技术降低对传统鱼粉的依赖。例如，2025年4月，南洋理工大学和淡马锡理工学院的研究人员开发出一种方法，利用大豆加工废水中的单细胞蛋白替代水产养殖饲料中高达50%的鱼粉。此类举措有望推动可持续生产，并促进区域市场扩张。
北美鱼粉市场正经历快速增长，年复合增长率达7.53%，这主要得益于水产养殖规模的扩大和对优质饲料需求的不断增长。养殖海产品消费量的增加以及对可持续水产养殖实践的投资，都推动了鱼粉需求的增长。像嘉吉这样的公司已承诺通过其“海洋更进一步可持续发展计划”（SeaFurther Sustainability program），到2030年将鲑鱼饲料的碳排放量减少至少30%，并与供应商合作开发环保饲料，尤其注重可持续鱼粉的采购。技术进步和认证产品的普及也进一步促进了市场扩张。
在欧洲，挪威、英国和西班牙等主要水产养殖生产国养殖鲑鱼、鳟鱼和鲈鱼，这些鱼类严重依赖鱼粉作为营养来源。目前，欧洲超过70%的鱼粉来源于副产品和边角料，这为欧盟的循环经济和可持续渔业倡议提供了支持。包括FF Skagen、Pelagia、Bioceval、EFPBiotek和SARIA在内的领先企业，致力于可持续生产、提供优质海洋原料以及高效的副产品回收利用，以推动水产养殖业的发展。
受秘鲁鳀鱼捕捞季丰收的推动，拉丁美洲鱼粉市场产量增长了26%，秘鲁鳀鱼捕捞配额完成率高达96%，成功从2023年厄尔尼诺现象的影响中恢复过来。秘鲁对全球鱼粉和鱼油的贡献同比增长了36%。包括Pesquera Centinela、Exalmar和TASA在内的主要企业正在投资可持续养殖、认证和基础设施建设，以增强拉丁美洲市场实力，满足全球水产养殖日益增长的需求。
中东和非洲的鱼粉市场正蓬勃发展，这得益于水产养殖业的扩张、政府的支持以及可持续发展实践。Janatha Middle East、Gold Fin、Al Manar 和 Dhofar Fisheries 等主要企业专注于鱼粉和鱼油的生产，并充分利用先进的加工技术。优越的地理位置促进了贸易和出口，而可持续的采购方式也符合国际标准。对基础设施和残渣利用生产的投资进一步推动了市场增长，使该地区成为全球水产养殖饲料行业的重要贡献者。
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全球鱼粉市场的主要企业正致力于扩大产能、投资可持续且可追溯的原材料采购，并改进加工技术以提高产量和质量。他们还在探索替代饲料配方，例如添加副产品和新型蛋白质，以满足日益增长的水产养殖需求。为了巩固市场份额并推动整体增长，这些企业正积极寻求战略合作、拓展区域市场，并加大对优质高营养鱼粉的研发投入。
嘉吉公司是一家总部位于美国的全球农业巨头，在鱼粉市场占据重要地位。该公司利用其一体化的供应链和全球采购网络，生产高质量的鱼粉和鱼油，主要用于水产养殖饲料。嘉吉致力于可持续发展，包括负责任的采购和可追溯性，以满足日益严格的监管和环境标准。嘉吉的鱼粉产品有助于养殖鱼类的生长和健康，使其成为全球水产养殖和饲料行业，特别是北美、欧洲和亚洲地区的关键参与者。
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Research Analyst
Devyani Desale 是一位擁有兩年市場情報經驗的食品與飲料（F&B）領域研究專家，專長於該行業的市場分析、案頭研究（secondary research）、市場規模估算及預測。她致力於提供市場動態、產業趨勢、競爭格局及新興成長機會的實際洞察，進而為企業的策略決策提供有力支持。
她擅長運用結構化的研究與分析方法，評估市場規模、成長潛力、競爭態勢、消費者趨勢及產業發展動態。她專注於將市場數據轉化為清晰且具針對性的洞察，以支持業務策略制定及科學決策。
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