01 2025年全球柚皮苷提取物市场规模为1892.7亿美元，预计将从2026年的2027.1亿美元增长到2034年的3509亿美元，在2026年至2034年的预测期内，复合年增长率为7.1%。北美在柚皮苷提取物市场占据主导地位，2025年市场份额为38.5%。柑橘类水果，例如葡萄柚、橙子、柠檬和橘子，是热带和亚热带地区典型的水果。这些水果营养丰富，富含维生素（尤其是维生素C）和抗氧化剂，但同时也含有大量的苦味化合物。柑橘类水果的苦味主要由两种不同的化合物引起：葡萄柚中的柚皮苷和酸橙中的新橙皮苷。柚皮苷主要存在于葡萄柚的果皮、果肉和果瓣膜中，在汁囊中的含量较少。柚皮苷的主要来源包括西柚/柚子杂交品种、纯柚皮汁（45毫克/100毫升）、浓缩西柚汁（38毫克/100毫升）和新鲜迷迭香（55毫克/100克鲜重）。此外，柚皮苷还具有低热量、无毒、安全等诸多优点，因此可用于食品、医药和商品贸易。一些主要生产商经常使用柚皮苷提取物来制作冰淇淋、巧克力或滋补饮料，以增强风味。
2025年11月：印度农业研究理事会中央柑橘研究所 (ICAR-CCRI) 与 Patanjali Foods Limited 签署了一份谅解备忘录 (MoA)，旨在将柑橘类功能性食品和饮料技术商业化，支持增值柑橘提取物，包括柚皮苷等生物活性化合物。