01 2025年全球缩水食品市场规模为7亿美元,预计将从2026年的7.6亿美元增长到2034年的14亿美元,在2026年至2034年的预测期内,复合年增长率将达到8%。2025年,欧洲在缩水食品市场占据主导地位,市场份额为37.5%。包括超市、便利店和线上零售商在内的零售业在全球范围内正经历着显著增长。随着消费者对包装商品的需求不断增长,对收缩包装的需求也随之增加,以确保产品在运输和展示过程中的完整性和安全性。Shrilk 是一种突破性的可生物降解塑料,由两种天然成分制成:壳聚糖(提取自虾蟹等甲壳类动物的外壳)和丝素蛋白(提取自蚕茧)。Shrilk 的设计灵感源于昆虫外骨骼的坚韧结构,兼具强度和轻盈的特性,使其脱颖而出。与传统的石油基塑料不同,Shrilk 在堆肥过程中会自发分解成无害的碳水化合物和蛋白质成分,使其成为一种可持续且环保的选择。这种固有的生物降解性解决了塑料垃圾带来的环境问题。凭借其卓越的强度和柔韧性,Shrilk 在传统上依赖传统塑料的各个领域均有应用。其多功能性还体现在食品、饮料和消费品的可生物降解包装上,为传统包装材料提供了一种更环保的替代方案。此外,壳聚糖和丝素蛋白均具有良好的生物相容性,确保与生物组织的兼容性。这一特性使 Shrilk 成为医疗领域极具潜力的材料,可用于开发植入式医疗器械、伤口敷料和其他生物医学应用。
2025年9月:Shrilk 技术背后的先驱之一 Javier G. Fernandez 加入了加泰罗尼亚生物工程研究所 (IBEC),担任 ICREA 研究教授,加强了对仿生可持续材料(包括 Shrilk 衍生技术)的研究。