可持续餐饮包装市场规模、份额及趋势分析报告，按产品类型（瓦楞纸箱、托盘、餐盘、食品容器、碗、翻盖包装及其他产品类型）、终端用户行业（快餐店、全方位服务餐厅、机构餐饮、酒店餐饮及其他终端用户行业）和地区（北美、欧洲、亚太、中东和非洲、拉丁美洲）划分，预测期为2026-2034年。

可持续餐饮包装市场增长因素

消费者偏好转向可回收和环保材料

包装行业不断努力提升产品的环境可持续性，充分利用日益普及的可重复使用包装选择。消费者和生产商对环保包装的需求都在不断增长。食品行业公司已经开始提供可食用包装纸或采用天然原料独立包装的食品。

“绿色购物”调查显示，美国和南美消费者对可持续包装的支付意愿均有所提高。然而，与2020年相比，消费者愿意支付的总体金额略有下降。

• 例如，在南美洲，消费者的支付意愿在全球范围内最高，约有84%的消费者愿意为环保包装支付溢价。这很可能促进市场增长。

在线订餐服务

近年来，食品行业经历了重大变革。如今，人们可以轻松地在线订购食品并送货上门。过去几年，在线餐厅外卖和食品订购量增长了20%以上。可持续发展食品服务包装市场随着在线食品配送系统的普及，该行业正在不断发展壮大。

便捷性对消费者而言变得越来越重要，尤其是对占消费群体更大比例的千禧一代而言。这一群体希望随时随地享用自己喜爱的食物，只需轻轻一点即可下单付款。由于时间紧迫，消费者纷纷选择便捷食品。在食品饮料行业，消费者对食品质量、卫生和日益增强的健康意识的追求，推动了可持续塑料包装市场的发展。

市场约束

可持续餐饮包装的高昂成本

可持续餐饮包装的成本远高于传统包装，这阻碍了其市场扩张。高昂的价格源于所用材料、材料来源以及市场供应链的不完善。此外，规模经济效益较低和生产流程落后也制约了可持续餐饮包装市场的增长。从传统包装转向环保包装的成本对许多小型企业来说可能难以承受，从而阻碍了可持续餐饮包装的推广。

市场机遇

增加产品发布

市场上的主要参与者不断推出新产品和进行创新，以巩固其市场地位。

• 例如，2022年4月，Mondi推出了两款面向食品行业的可持续包装解决方案。这两款可持续包装解决方案分别是PerFORMing Monoloop和Mono Formable PP，旨在为新鲜食品生产商提供可回收的替代方案，以帮助减少食物浪费。PerFORMing Monoloop专为切片食品（例如奶酪或肉类）而设计。它将纸托盘与阻隔层和塑料顶膜相结合，最大限度地减少了塑料的使用。

此外，2022年4月，威斯特法利亚在法国的水果业务推出了一系列环保且对消费者友好的牛油果包装，大幅减少并替代了塑料的使用，同时彻底摒弃了难以回收的黑色塑料，并确保了水果的品质。这些无塑料或大幅减少塑料使用的包装替代方案，体现了威斯特法利亚在环境可持续发展方面的行业领先地位，包括减少废物和碳排放。此类创新有望为市场增长创造机遇。

产品类型洞察

全球可持续餐饮包装市场分为瓦楞纸箱、托盘、餐盘、食品容器、碗、翻盖包装盒和其他产品类型。瓦楞纸箱占据全球市场主导地位，预计在预测期内将以 6.33% 的复合年增长率增长。纸板是最常见的包装材料之一，尤其是在食品和饮料行业。瓦楞纸箱由多层材料构成，而非单层纸板。瓦楞纸箱的三层结构包括内衬、外衬和夹在两层瓦楞之间的中间层。此外，瓦楞纸板是一种坚韧、轻便的材料，这对于运输许多包裹来说至关重要。由于其不发生化学反应的特性，瓦楞纸箱在食品的包装、运输和长期储存方面具有诸多优势。

此外，加工食品的包装必须安全、适合消费者，并能确保产品安全。因此，加工食品通常采用瓦楞纸箱包装。同样，许多公司正在开发创新的包装解决方案，以推广可持续包装。

• 例如，2022年6月，Hazel Technologies Inc.宣布与H.R. Spinner Corporation建立合作伙伴关系。Spinner的产品组合为该公司提供瓦楞纸箱和纸盒生产机械，以及其他配套包装材料，例如纸浆托盘、聚乙烯袋和水果包装膜，用于食品服务包装行业。

食品行业广泛使用翻盖式包装盒来保护食品免受空气污染，保持食品新鲜。翻盖式包装盒适用于各种产品，并且可以定制以提升品牌吸引力。为了满足日益增长的可持续食品包装需求，包装市场正在涌现出许多创新产品。

• 例如，2021年8月，Greenyard USA公司宣布推出一种名为EcoBox的创新产品，这是一种可持续的葡萄包装替代品，可取代塑料翻盖包装。EcoBox是一种防潮、坚固的包装盒，采用粘土涂层可回收纸板制成，可减少100%的塑料使用量。同样，2022年4月，英国汉堡王开始测试一系列用于汉堡和配菜的可重复使用和可回收包装。这家快餐连锁店与全球再利用平台Loop合作，在试点阶段测试了首批可重复使用的汉堡翻盖包装盒。此类事件推动了对可持续餐饮包装方式的需求。

最终用户洞察

全球可持续餐饮包装市场按终端用户细分为快餐店 (QSR)、全方位服务餐厅、机构、酒店和其他终端用户。快餐店市场份额最高，预计在预测期内将以 6.56% 的复合年增长率增长。快餐店 (QSR) 提供价格实惠的食品选择，并注重快速服务。与传统餐厅不同，快餐店强调自助服务，餐桌服务有限。快餐店的大多数菜品都是直接从容器或包装中食用。

此外，消费者选择快餐的原因在于其方便快捷、物美价廉。因此，包装是食品的重要组成部分，必须符合消费者对快餐的消费动机和期望。

为了满足日益增长的消费者需求，许多饮料和食品生产商正在探索环保型餐饮包装领域的机遇。餐饮业，包括餐厅、咖啡馆、小吃店等，也出现了类似的趋势。小吃店需求的增长也带动了冷饮消费量的增长。

2022年5月，可口可乐欧洲太平洋合作伙伴公司（CCEP）宣布，在法国，旗下Fuze Tea、Tropico、雪碧、芬达和美汁源等品牌将采用可回收的250毫升通用瓶装，方便酒店、餐厅和咖啡馆回收、清洗和重复灌装。可口可乐公司承诺，到2030年，其饮料包装中至少有25%将采用可回收、可重复灌装且可持续的包装。

此外，餐饮服务业对可持续食品包装的需求也日益增长。2022年2月，Celebration Packaging推出了新款Naturals Kraft纸盘：一次性、结实耐用的纸盘，非常适合用于活动餐饮或自助餐。此类产品有望加速市场扩​​张。

区域分析

预计亚太地区可持续餐饮包装市场在预测期内将以6.42%的复合年增长率增长。亚太地区由人口稠密的国家和新兴经济体组成，其中包括中国和印度。餐饮服务需求正在快速增长，可持续包装的采用也日益普及，预计将在预测期内达到峰值。中国拥有亚洲增长最快的餐饮服务市场之一。人均收入约为12,000元人民币，并且逐年增长，因此外出就餐越来越普遍。由于经济快速增长和收入水平提高，餐饮服务业发展迅速，以满足市场不断变化的需求。

• 例如，根据中国最新的法规，百胜中国针对旗下品牌推出了一系列减少塑料使用和可持续包装的举措。

此外，该地区不断加大研发投入，开发新产品，从而促进了市场增长。

• 例如，2021 年 12 月，新加坡和美国的研究人员开发了一种可生物降解的包装材料，可以杀死对人类有害的微生物。

欧洲可持续餐饮包装市场趋势

预计欧洲在预测期内将以6.17%的复合年增长率增长。餐饮服务业，特别是云厨房和外卖领域的投资激增，极大地推动了欧洲市场的发展。外卖是食品行业日益重要的趋势。随着居家办公成为许多上班族的新常态，该地区的在线订餐量也随之增长。

根据欧盟统计局的数据，2020年欧洲居家办公的人口比例从2019年的5.4%上升至12.3%。这一激增是由于欧洲各国政府为应对新冠疫情而实施的保持社交距离措施所致。然而，即便疫情过后，居家办公的趋势预计仍将在该地区持续，这将进一步推高外卖需求。

此外，城市化进程加快、饮食习惯改变、休闲时间减少，以及这些地区居民可支配收入不断增长，都是推动食品服务业增长的因素，从而推动了市场对可持续包装解决方案的需求。

北美可持续餐饮包装市场趋势

在北美，消费者环保意识的不断提高以及政府出台的利好政策预计将在预测期内加速该地区对可持续包装的需求。市场参与者正加大对北美地区的投资，以扩大市场份额。

• 例如，2021年9月，贝里全球集团宣布扩大其在北美的食品包装制造业务，作为其长期战略增长承诺的一部分。该公司投资超过1.1亿美元，扩大其专有的、行业领先的聚丙烯热成型能力，为快餐店、便利店等生产透明饮料杯和杯盖。咖啡商店和其他餐饮服务市场。

此外，随着越来越多的食品连锁店（例如麦当劳）计划在2025年前实现100%使用可持续包装，制造商们正抓住这一契机，通过积极应对环境问题来建立消费者信任。这也为可持续包装制造商提供了巨大的市场渗透和提升市场份额的机会。

在拉丁美洲，该地区对一次性塑料制品的禁令推动了可持续餐饮包装行业的发展。智利成为拉丁美洲第一个在全国范围内禁止使用一次性塑料袋的国家。预计此类限制将促进对其他食品包装材料（如铝、纸、玻璃等）的需求。墨西哥和阿根廷也已实施塑料袋禁令。此外，快速的城市化进程、久坐的生活方式以及日益流行的便捷餐饮文化也是推动市场增长的其他积极因素。