Marktbericht zu Lebensmittelverpackungen: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Produkttyp (Wellpappkartons, Plastikflaschen, Tabletts, Teller, Lebensmittelbehälter und Schüsseln, Becher und Deckel, Klappverpackungen, Sonstige Produkttypen), nach Endverbraucherbranchen (Schnellrestaurants, Restaurants mit Bedienung, institutionelle Einrichtungen, Gastgewerbe (Restaurants, Cafés und Snacks usw.), Sonstige Endverbraucherbranchen) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2025–2033

Wachstumsfaktoren des Marktes für Lebensmittelverpackungen

Wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten

Der Lebensstil der Verbraucher hat sich im Laufe der Zeit rasant verändert, auch ihre Ernährungsgewohnheiten. Die Verbraucherpräferenzen haben sich hin zu Fast Food und Fertiggerichten verlagert, was voraussichtlich der Haupttreiber für den Markt für Lebensmittelverpackungen sein wird. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Lebensmittelverpackungen in Industrie- und Entwicklungsländern gestiegen. Das Online-Liefersystem für Lebensmittel, das sichere, nahrhafte und geschmacklich identische Produkte anbietet, stößt auf zunehmendes Interesse bei den Verbrauchern.

Der globale Markt für Online-Lebensmittellieferungen hatte 2022 einen Wert von über 180 Milliarden US-Dollar und wird seine führende Position voraussichtlich auch im Prognosezeitraum beibehalten. Lieferdienste zum Mitnehmen gewinnen an Beliebtheit, da sie den Verbrauchern mehr Komfort bieten. Darüber hinaus steigt die Verbrauchernachfrage nachverpackte LebensmittelNährwert und praktische Handhabung sind wichtige Faktoren für das Marktwachstum. Die steigende Nachfrage nach Milchprodukten erfordert zudem halbkalte Verpackungen, was voraussichtlich den Markt für Lebensmittelverpackungen ankurbeln wird.

Verstärkter Fokus der Anbieter auf recycelten Kunststoff aufgrund des Fokus auf Nachhaltigkeit

In den letzten Jahren ist das Interesse an Nachhaltigkeit, insbesondere bei den Verbrauchern, sprunghaft angestiegen. Das Konzept der Kreislaufwirtschaft hat deutlich an Bedeutung gewonnen und den Fokus verstärkt auf nachhaltige Verpackungen gelenkt. Regierungen weltweit erlassen regulatorische Maßnahmen, um die Umweltverschmutzung zu verringern und die Abfallwirtschaft zu verbessern.

Darüber hinaus lassen sich mehrere Aktivitäten beobachten, die sich positiv auf den Markt ausgewirkt haben. So kündigte Amcor im Februar 2022 seine Unterstützung für das Übereinkommen der Vereinten Nationen zur Förderung einer Kreislaufwirtschaft auf Basis von Recyclingmaterialien an. Die gemeinsame Erklärung und der weltweite Aufruf zum Handeln erfolgen im Vorfeld der fünften Sitzung der Umweltversammlung der Vereinten Nationen, die Ende Februar 2022 in Nairobi stattfindet. Das Unternehmen ist überzeugt, dass es auf Mikro- und Makroebene aktiv werden muss, um Umweltverschmutzung zu reduzieren. Als führender Anbieter verantwortungsvoller Verpackungen und bevorzugter Partner vieler Unternehmen, die sich einer nachhaltigeren Produktion verschrieben haben, setzt sich Amcor für die Reduzierung von Umweltabfällen ein – sowohl auf Mikro- als auch auf Makroebene.nachhaltige VerpackungLösungen. Daher wird erwartet, dass der zunehmende Fokus der Marktteilnehmer auf Nachhaltigkeit das Marktwachstum ankurbeln wird.

Markthemmende Faktoren

Strenge Umweltauflagen

Staatliche Vorschriften für Lebensmittel- und Getränkeverpackungen dürften den Markt für Gastronomieverpackungen hemmen. Dies ist insbesondere notwendig, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, da beschichtete Verpackungen flüchtige organische Verbindungen (VOCs) freisetzen und die Gesundheit der Verbraucher beeinträchtigen können. Zudem sind für die Registrierung und Gründung eines Unternehmens Lizenzen und Genehmigungen der Lebensmittelbehörden erforderlich. Diese Faktoren erschweren den Markteintritt neuer Marktteilnehmer. Online-Shops bieten außerdem gefälschte Verpackungslösungen zu reduzierten Preisen an, was den Markenwert und das Vertrauen der Verbraucher negativ beeinflusst.

Marktchancen

Strategische Kooperationen zwischen wichtigen Akteuren

Die Marktteilnehmer investieren verstärkt in strategische Kooperationen im Markt für Lebensmittelverpackungen. So ging beispielsweise der Papier- und Kartonverpackungshersteller Detpak im Mai 2021 eine Partnerschaft mit dem US-amerikanischen Unternehmen Eco-Products ein, um in Neuseeland und Australien fortschrittliche, nachhaltige Verpackungslösungen für kompostierbare Lebensmittelprodukte anzubieten. Darüber hinaus kooperierte das Unternehmen Blinkit, ein Anbieter von Schnellhandelslösungen, im Februar 2022 mit der Marke Chuk, die kompostierbares Gastronomiegeschirr herstellt. Die Partnerschaft bietet ein Sortiment an Einwegartikeln, darunter Teller, Tabletts und Schüsseln, aus pflanzenbasierten, nachhaltigen Materialien an und ersetzt damit die Lagerhaltung von Papier- und Styroporprodukten. Solche Kooperationen dürften Wachstumschancen für den Markt eröffnen.

Segmentanalyse

Basierend auf dem Produkttyp

Das Segment der Becher und Deckel ist der umsatzstärkste Bereich des Marktes und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum ein jährliches Wachstum von 4,18 % verzeichnen. Papierbecher werden hauptsächlich in Heiß- und Kaltgetränkebecher unterteilt. Aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften wie Sicherheit, Benutzerfreundlichkeit, Hygiene und Funktionalität erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Sie erfüllen die Anforderungen des modernen Lebens kostengünstig. Laut Ecoffee Cup werden jährlich weltweit über eine halbe Billion Einwegbecher hergestellt. Die Paper Cup Alliance gibt an, dass der jährliche Absatz von Bechern im britischen Einzelhandel 2,5 Milliarden Stück beträgt.

Marktteilnehmer führen zudem neue Deckel aus Papier ein, die Getränke sicher verschließen und ein Auslaufen verhindern. So schlossen beispielsweise Metsa Board und The Paper Lid Company im Oktober 2021 eine langfristige Kooperation zur Einführung von Deckeln aus 100 % recycelbarem Karton. Beide Unternehmen verfolgen das Ziel, Plastikdeckel zu eliminieren und eine Kreislaufwirtschaft zu etablieren. Solche Entwicklungen und Kooperationen treiben den Absatz von Einwegbechern und -deckeln auf dem Weltmarkt voran und werden voraussichtlich das Marktwachstum im Prognosezeitraum weiter ankurbeln.

Als Reaktion auf die zunehmenden Eingriffe der Regierung in die Kunststoffflaschenindustrie versuchen die Hersteller von Lebensmittelverpackungen, Produkte aus nachhaltigen und umweltfreundlichen Rohstoffen anzubieten.Plastikflaschen und -behälterSie bestehen aus verschiedenen Kunststoffen. Dazu gehören beispielsweise Milch- und Wasserflaschen aus Polyethylen hoher Dichte (HDPE), Getränke- und Wasserflaschen aus Polyethylenterephthalat (PET) sowie weitere Behälter aus Polyvinylchlorid (PVC), Polypropylen (PP), Polystyrol (PS) und anderen Kunststoffen. PET ist leicht, bruchsicher, wiederverschließbar, wiederverwendbar und unendlich oft recycelbar.

PET-Flaschen weisen zudem die geringste CO₂-Bilanz aller Verpackungsmaterialien auf und verursachen bis zu 70 % weniger Treibhausgasemissionen als herkömmliche Verpackungsmaterialien. Daher sind sie eine beliebte Wahl für Lebensmittelverpackungen. Darüber hinaus schützen verschlossene PET-Flaschen Flüssigkeiten vor Krankheitserregern wie Viren und Bakterien. Sie sind wiederverschließbar und bieten so langfristigen Schutz. Die Versiegelung verhindert Verunreinigungen. Aufgrund dieser Entwicklungen dürfte der Markt für Plastikflaschen weiter wachsen.

Basierend auf dem Endbenutzer

Das Segment der Schnellrestaurants (QSR) hält den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein jährliches Wachstum von 4,94 % verzeichnen. Schnellrestaurants bieten preiswerte Speisen mit Fokus auf schnellen Service. Die Betonung auf Selbstbedienung und eingeschränkter Bedienung am Tisch unterscheidet diese Restaurantgruppe von traditionellen Restaurants. Die meisten Speisen in QSR-Restaurants werden direkt aus Behältern oder Verpackungen verzehrt. Fast Food ist bei Konsumenten beliebt, weil es bequem, schnell zubereitet, preiswert und günstig ist. Daher spielt die Verpackung eine entscheidende Rolle und muss den Motiven und Erwartungen der Konsumenten an Fast Food entsprechen.

Einwegverpackungen für Speisen in Schnellrestaurants sind aus dem schnelllebigen Alltag nicht mehr wegzudenken. Da immer weniger Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause bleibt, greifen immer mehr Menschen zu Fast Food. Einwegverpackungen ermöglichen es Gastronomiebetrieben, Speisen sinnvoll, sicher und kostengünstig zu verpacken und bieten ihren Kunden gleichzeitig eine bequeme und effiziente Transportmöglichkeit.

Büros, Bildungseinrichtungen und Hotels zählen zum institutionellen Segment. Der hohe Kaffeekonsum in Bildungseinrichtungen dürfte den Tassenverbrauch im untersuchten Markt ankurbeln. Beispielsweise werden auf dem Campus der University of Saskatchewan während des Studienjahres über 1,3 Millionen Kaffeetassen verwendet. Verschiedene Gastronomiebetriebe entwickeln innovative Geschäftsideen, um mehr Kunden zu gewinnen. So gilt beispielsweise Glendale Dining Services, eine Marke eines Gastronomieunternehmens, das Restaurantverpflegung für Institutionen anbietet, als bedeutender Anbieter von familiärer Atmosphäre und Gastronomie für verschiedene Arten von Gesundheitseinrichtungen, betreuten Wohneinrichtungen, Seniorenheimen und Internaten. Angesichts des Trends zu biologisch abbaubaren Verpackungen setzen viele Unternehmen zudem auf Alternativen zu herkömmlichen Verpackungen.Einweg-Kunststoffverpackungen,die Einschränkung des Wachstums des untersuchten Marktes.

Regionalanalyse

Für die Lebensmittelverpackungsindustrie im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 5,15 % erwartet.

Die Asien-Pazifik-Region umfasst dicht besiedelte Länder und aufstrebende Volkswirtschaften wie China und Indien. Die Nachfrage nach Gastronomiedienstleistungen steigt rasant, und die Verwendung nachhaltiger Verpackungen gewinnt zunehmend an Bedeutung und dürfte im Prognosezeitraum ihren Höhepunkt erreichen. Die Verpackungsindustrie in China wird stark von Faktoren wie steigendem Pro-Kopf-Einkommen, einem sich wandelnden gesellschaftlichen Klima und demografischen Veränderungen beeinflusst. Dieser Wandel erfordert neue Verpackungsmaterialien, -prozesse und -formen.

Beispielsweise brachte Jooma im Mai 2022 eine neue Kokosnuss-Produktreihe und farbcodierte Verpackungsdesigns auf den Markt, um die Attraktivität für die Verbraucher zu steigern. Das Unternehmen änderte das Verpackungsdesign seiner Joghurtbecher, um seine Produkte von anderen Milchprodukten abzugrenzen. Darüber hinaus möchte das Unternehmen seinen Kunden ermöglichen, Produkte und Geschmacksrichtungen anhand der Farben zu erkennen. Solche Initiativen zur Verbesserung der Verpackung bieten Kunden ästhetische Anreize, Produkte über trendige Verpackungen zu identifizieren und so die Marktexpansion zu fördern.

Für Europa wird im Prognosezeitraum ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 3,76 % erwartet. Zunehmende Urbanisierung, veränderte Essgewohnheiten aufgrund von Freizeitmangel und steigende verfügbare Einkommen sind einige der Faktoren, die das Wachstum der Gastronomiebranche und damit die Nachfrage nach Verpackungslösungen auf dem europäischen Markt antreiben. Laut einem OECD-Bericht vom Mai 2022 stieg das reale Pro-Kopf-Haushaltseinkommen in Frankreich im vierten Quartal 2021 um 0,7 %. Die zunehmende Bedeutung digitaler Vertriebskanäle ermutigt die Akteure des Verpackungsmarktes, neue Lösungen für die Branche zu entwickeln.

• So entwickelte Syntegon beispielsweise im Dezember 2021 papierbasierte Schalen und Becher für empfindliche Lebensmittel. In Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung in Dresden, der Strauss Group, der Colruyt Group und der Universität Reading realisierte das Unternehmen sein EIT-Projekt „PACK4SENSE“ (Papierverpackung für Papierverpackungen) (SENSitive Lebensmittel) mit dem Ziel, ein nachhaltiges Verpackungskonzept zu entwickeln. Das Europäische Innovations- und Technologieinstitut (EIT) der Europäischen Union unterstützt EIT Food, die weltweit größte und dynamischste Innovationsgemeinschaft. All diese Faktoren tragen zum Wachstum des regionalen Marktes bei.

In Nordamerika wird der Nachhaltigkeit und dem Umweltschutz weiterhin höchste Priorität eingeräumt, was zu zahlreichen Innovationen auf dem Markt für Wellpappkartons, Faltschachteln und Kunststoffverpackungen führen wird. Viele Verbraucher in den USA und Kanada greifen zunehmend zu umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien. Kalifornien plant ein Verbot von Einweg-Plastikflaschen in Hotels und Gemeinschaftsbädern. In Hotels mit mehr als 50 Zimmern wird die Verwendung kleiner Plastikflaschen für Lotionen, Shampoo, Spülung und andere Einwegprodukte ab 2023 untersagt sein.

Darüber hinaus konzentrieren sich viele Unternehmen auf Produktinnovationen, um eine bedeutende Marktposition zu erlangen.

• So entwickelte Tupperware beispielsweise im November 2021 einen speziell für Tim Hortons angefertigten Mehrwegbehälter. Dieser wird zunächst in fünf Tim-Hortons-Filialen in Burlington, Kanada, getestet. Ziel ist es, ein einfaches System für Restaurants und Gäste zu schaffen, das die Vorteile von Mehrwegverpackungen mit dem Komfort von Einwegprodukten verbindet. Die Behälter sind Tupperwares erste Zusammenarbeit mit der Loop-Mehrwegplattform von TerraCycle. Solche Initiativen sollen das regionale Marktwachstum ankurbeln.

In den letzten Jahren ist der Konsum zuckerhaltiger Getränke in Brasilien, Ecuador, Kolumbien, Argentinien und Guyana zurückgegangen. Gleichzeitig erfreuen sich natürliche Säfte wie Kokoswasser und frisch gepresste Früchte zunehmender Beliebtheit, da Verbraucher Produkte bevorzugen, die jederzeit verzehrfertig sind. Chilenische Fischproduzenten sind in über 80 lateinamerikanischen Märkten aktiv und der wichtigste Lieferant von frischem und gefrorenem Fisch für argentinische Verbraucher. Brasilianische Verbraucher konsumieren 99 % des chilenischen Frischlachses. Muscheln und andere Produkte erfreuen sich aufgrund ihrer Eigenschaften, der einfachen Zubereitung und der innovativen Produktvielfalt steigender Nachfrage. Daher ist in der gesamten Region der Bedarf an vielfältigen Verpackungen für die Gastronomie gestiegen.