Bericht zur Analyse von Biermarktgröße, -anteilen und -trends nach Produkttyp (Ale, Lager, Stout, Porter, Malz, Sonstige), nach Kategorie (Alkoholhaltiges Bier, Alkoholfreies Bier), nach Alkoholgehalt (Niedrigalkohol, Normalalkohol, Hochalkohol), nach Verpackung (Flaschen, Dosen, Fässer), nach Produktionsart (Großbrauerei, Mikrobrauerei, Craft-Brauerei, Heimbrauen), nach Vertriebskanal (Gastronomie, Bars, Restaurants, Pubs, Einzelhandel, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Händler) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika). Prognosen für 2025–2033.

Wachstumsfaktoren des Biermarktes

Zunehmende Urbanisierung und sich verändernder Lebensstil

In Entwicklungsländern weltweit sind eine rasante Urbanisierung und ein tiefgreifender Wandel des Lebensstils zu beobachten. Durch den weitverbreiteten Konsum westlicher Unterhaltungsmedien übernehmen junge Menschen in diesen Ländern schnell westliche Werte. Bier erfreut sich bereits in Teilen Lateinamerikas und in entwickelten westlichen Ländern großer Beliebtheit. Die Nachfrage nach Bier wird in eher konservativen Ländern des asiatisch-pazifischen Raums und des Nahen Ostens weiter steigen, wo Alkoholkonsum aufgrund der zunehmenden Übernahme westlicher Kultur und der wachsenden Multikulturalität typischerweise als schlechte Angewohnheit gilt.

Die im Mai veröffentlichte nationale Familien- und Gesundheitsstudie Indiens ergab außerdem, dass der Alkoholkonsum bei Männern und Frauen in ländlichen Gebieten höher ist als in städtischen. Die höchste Alkoholkonsumrate des Landes findet sich im nordöstlichen Bundesstaat Arunachal Pradesh, wo 24 % der Frauen und 53 % der Männer Alkohol trinken.

Mäßiger Bierkonsum für die Gesundheit

Herzkrankheiten zählen zu den häufigsten Todesursachen in den Vereinigten Staaten. Laut mehreren Studien kann der moderate Konsum von Bier und anderen alkoholischen Getränken das Risiko, an Herzkrankheiten zu erkranken, senken. Eine 12-wöchige Studie mit 36 ​​übergewichtigen Erwachsenen ergab, dass moderater Bierkonsum – ein Getränk für Frauen und zwei für Männer – die antioxidativen Eigenschaften des HDL-Cholesterins (des „guten“ Cholesterins) verbesserte und gleichzeitig die Fähigkeit des Körpers, Cholesterin abzubauen, steigerte. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile eines moderaten Bierkonsums wird zum Wachstum des Marktes im Prognosezeitraum beitragen.

Hemmende Faktoren

Nebenwirkungen aufgrund höheren Bierkonsums

Die COVID-19-Pandemie hat das Gesundheitsbewusstsein geschärft, wodurch auch das Bewusstsein für die Nebenwirkungen von Bier gestiegen ist. Der hohe Alkoholgehalt im Bier kann zu schwerwiegenden Problemen wie niedrigem Blutzucker, Erbrechen, Bewusstlosigkeit und Schläfrigkeit führen. Langfristiger Konsum großer Mengen alkoholischen Bieres kann Leberschäden und bestimmte Krebsarten verursachen. Die mit hohem Bierkonsum verbundenen Gesundheitsrisiken können das Marktwachstum hemmen.

Wichtigste Marktchancen

Alkoholfreies Bier

Da alkoholfreies Bier weniger Kalorien und mehr gesundheitliche Vorteile bietet und beliebig verändert werden kann, bis hin zu …BallaststoffeVon Aminosäuren für das nächste Training bis hin zu gesundheitsbewussten Menschen, die an der „Wellness-Revolution“ teilhaben möchten – alkoholfreie Produkte sind nicht eingeschränkt erhältlich und eröffnen so neue Möglichkeiten und Erfahrungen. Dazu gehört die Verbreitung von alkoholfreiem Bier in Fitnessstudios, Fast-Food-Restaurants, Supermärkten und praktisch überall dort, wo Wasser verkauft wird. Da etwa die Hälfte der Amerikaner aus gesundheitlichen Gründen ihren Alkoholkonsum reduzieren möchte und Konsumenten im Nahen Osten in Ländern mit strengen Alkoholgesetzen nach neuen Getränken suchen, wird sich dieser Trend voraussichtlich fortsetzen.

Heineken verkaufte 2021 13,1 Millionen Hektoliter alkoholfreies Bier. Die Marktdurchdringung von Heineken 0.0 ist vielversprechend; der Absatz des Produkts macht bereits 5 % des britischen Heineken-Portfolios aus und, noch beeindruckender, 7 % in Spanien und 20 % in Russland. Heineken hofft, dass alkoholfreies Bier bis 2023 5 % des US-Portfolios ausmachen wird, nachdem die Marke dort 2022 eingeführt wurde.

Einblicke in Produkttypen

Der globale Markt ist unterteilt in Ale, Lager, Malz undStoutLagerbier ist der größte Marktteilnehmer und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von xx % wachsen. Grund dafür ist der Trend zum Bierausschank in Gaststätten und die damit einhergehende Zunahme von Biercafés, Lounges und Partyclubs weltweit. Die wachsende Zahl junger Menschen und die Lockerung der Vorschriften für die Eröffnung von Pubs und Bars werden den Bierkonsum im Prognosezeitraum weiter steigern.

Kategorie-Einblicke

Der globale Markt ist in die Segmente „Beliebte Preise“, „Premium“ und „Super-Premium“ unterteilt. Das Premiumsegment trägt am meisten zum Marktwachstum bei und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von xx % wachsen. Zu den treibenden Faktoren zählen die steigende Nachfrage nach Premium-Bier und das weltweit zunehmende Pro-Kopf-Einkommen. Premium-Bier schmeckt besser als günstige Biere und vermittelt jungen Leuten, die Kneipen und Bars besuchen, ein exklusives Ambiente.

Einblicke in die Produktion

Der globale Markt ist in Mikrobrauereien, Großbrauereien und Craft-Brauereien unterteilt. Das Segment der Großbrauereien trägt am meisten zum Markt bei und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von xx % wachsen. Die jährliche Bierproduktion von Großbrauereien beträgt typischerweise sechs Millionen Barrel oder mehr. Der Markt wird von vier Unternehmen dominiert: Molson Coors Beverage Company, Carlsberg, Heineken und Anheuser-Busch InBev.

Einblicke in die Verpackungswelt

Der globale Markt ist in PET-Flaschen, Glasflaschen und Aluminiumdosen unterteilt. Glasflaschen werden voraussichtlich den größten Marktanteil einnehmen, da Glas aufgrund seiner einfachen Recyclingfähigkeit vermehrt für die Flaschenproduktion verwendet wird. Bier bleibt in Glasflaschen länger haltbar, wodurch Geschmack und Qualität besser erhalten bleiben. Zudem trägt die Glasflasche zu einem stabilen Kohlendioxidgehalt im Bier bei. Konsumenten empfinden Bier aus Glasflaschen als befriedigender als aus anderen Getränken.

Einblicke in den Vertriebskanal

Der globale Markt ist in Supermärkte, Getränkemärkte, Convenience-Stores, Gastronomiebetriebe und Online-Handel unterteilt. Aufgrund der weltweit steigenden Anzahl von Supermärkten und des globalen Trends hin zur Supermarktkultur wird erwartet, dass das Supermarktsegment einen bedeutenden Anteil am globalen Markt ausmachen wird. Die einfache Verfügbarkeit von Artikeln des täglichen Bedarfs und Bier in Supermärkten wird das Marktwachstum im Prognosezeitraum ankurbeln.

Regionale Einblicke

Asien-Pazifik dominiert den Weltmarkt

Der asiatisch-pazifische Raum ist der bedeutendste Anteilseigner am globalen Biermarkt und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum weiter wachsen. Dieser größere Anteil ist auf den höheren Bierkonsum in China, Japan, Südkorea und Indien zurückzuführen. Laut Angaben des nationalen Statistikamtes erzielten chinesische Brauereien im Jahr 2021 einen Gesamtgewinn von 2,74 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 38 % gegenüber 2020 entspricht. Aufgrund der rasanten Urbanisierung und des gestiegenen verfügbaren Einkommens in Indien hat der Bierkonsum in städtischen Gebieten zugenommen.

Europa ist die am schnellsten wachsende Region

Europa wird aufgrund der Präsenz großer globaler Brauereien voraussichtlich einen bedeutenden Anteil am Weltmarkt einnehmen. Laut Brewers of Europe sind in Europa rund 8.500 Brauereien aktiv, und wöchentlich nehmen 20 neue ihren Betrieb auf. Daten aus dem Jahr 2019 zufolge konsumieren etwa 8,4 % der erwachsenen Bevölkerung in der Europäischen Union täglich Alkohol, weshalb ein Marktwachstum in der Region erwartet wird.

Nordamerika wird voraussichtlich ein signifikantes Wachstum verzeichnen und im Prognosezeitraum 2023–2031 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Die wachsende Zahl junger Erwachsener in der Region und die steigende Nachfrage nach Bier aufgrund des Bevölkerungswachstums zählen zu den Faktoren, die den nordamerikanischen Markt voraussichtlich beflügeln werden. Laut Daten aus dem Jahr 2020 ist der Alkoholkonsum in den USA stärker gestiegen als in den letzten 20 Jahren.

Der Nahe Osten und Afrika werden aufgrund des zunehmenden Tourismus und der liberaleren staatlichen Regulierungen zum Alkoholkonsum voraussichtlich ein rasantes Wachstum verzeichnen. Die Regierung der Vereinigten Arabischen Emirate lockerte 2021 mehrere Gesetze und Verordnungen zum Alkoholkonsum. Diese Reformen werden den Bierkonsum in der Region maßgeblich zum Wachstum des Biermarktes beitragen lassen.