Der weltweite Biermarkt hatte im Jahr 2023 einen Wert von 815,3 Milliarden US-Dollar . Prognosen zufolge wird er bis 2032 einen Wert von 1.253,5 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum (2023–2031) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 4,9 % aufweisen.
Bier ist das weltweit am meisten konsumierte alkoholische Getränk und steht nach Wasser und Tee an dritter Stelle. Alle Biersorten, wie Lager, Ale und Craft, erfreuen sich weltweit zunehmender Beliebtheit, da immer mehr junge Erwachsene die Bevölkerung säten. Bier besteht hauptsächlich aus gemälzten Getreidekörnern, Hopfen und Hefe, die in einem langsamen Gärungsprozess miteinander vergoren werden. Der Nährwert von Bier ist je nach Unternehmen unterschiedlich, aber im Allgemeinen enthält es 0,5 g Protein, 4 mg Natrium, 27 mg Kalium und etwa 43 Kalorien pro 100 ml. Da sich der Lebensstandard der Menschen verbessert, sich ihr Lebensstil ändert, sie mehr alkoholische Getränke konsumieren und Bier als mildes alkoholisches Getränk immer beliebter wird, steigt die Nachfrage nach diesen Getränken. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum von einer zunehmenden Anzahl von Brauereien und einem stetigen Anstieg der Nachfrage nach alkoholischen Getränken angetrieben wird.
| Berichtsmetrik | Einzelheiten |
|---|---|
| Basisjahr | 2023 |
| Regelstudienzeit | 2020-2032 |
| Prognosezeitraum | 2024-2032 |
| CAGR | 4.9% |
| Marktgröße | 2023 |
| am schnellsten wachsende Markt | Nordamerika |
| größte Markt | Asien-Pazifik |
| Berichterstattung | Umsatzprognose, Wettbewerbslandschaft, Wachstumsfaktoren, Umwelt & Umwelt; Regulatorische Landschaft und Trends |
| Abgedeckt |
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In Entwicklungsländern weltweit sind eine rasante Urbanisierung und ein Wandel des Lebensstils zu beobachten. Aufgrund des weit verbreiteten Konsums westlicher Unterhaltungsangebote übernehmen junge Menschen in diesen Entwicklungsländern schnell westliche Werte. In Teilen Lateinamerikas und in entwickelten westlichen Ländern ist Bier bereits sehr gefragt. Die Nachfrage nach Bier wird in konservativeren Ländern im asiatisch-pazifischen Raum und im Nahen Osten steigen, wo Alkoholkonsum aufgrund der zunehmenden Übernahme westlicher Kultur und des wachsenden Multikulturalismus normalerweise als schlechte Angewohnheit angesehen wird. Die im Mai veröffentlichte National Family Health Survey of India ergab auch, dass der Alkoholkonsum von Männern und Frauen in ländlichen Gebieten höher ist als in städtischen Gebieten. Die höchste Alkoholkonsumrate des Landes findet sich im nordöstlichen Bundesstaat Arunachal Pradesh, wo 24 % der Frauen und 53 % der Männer trinken.
Herzkrankheiten sind eine der häufigsten Todesursachen in den Vereinigten Staaten. Mehreren Studien zufolge kann maßvoller Bier- und Alkoholkonsum das Risiko einer Herzkrankheit senken. Eine 12-wöchige Studie mit 36 übergewichtigen Erwachsenen ergab, dass maßvoller Bierkonsum (ein Getränk bei Frauen und zwei bei Männern) die antioxidativen Eigenschaften des HDL-Cholesterins (gutes Cholesterin) verbesserte und gleichzeitig die Fähigkeit des Körpers steigerte, Cholesterin auszuscheiden. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile eines maßvollen Bierkonsums wird im Prognosezeitraum zum Wachstum des Marktes beitragen.
Die COVID-19-Pandemie hat das Gesundheitsbewusstsein gesteigert, wodurch auch das Bewusstsein für die Nebenwirkungen von Bier gestiegen ist. Der höhere Alkoholgehalt im Bier kann zu schwerwiegenden Problemen wie niedrigem Blutzucker, Erbrechen, Ohnmacht und Schläfrigkeit führen. Der langfristige Konsum großer Mengen alkoholischen Biers kann zu Leberproblemen und bestimmten Krebsarten führen. Die mit einem höheren Bierkonsum verbundenen Gesundheitsrisiken können Hürden für das Wachstum des Marktes darstellen.
Da alkoholfreies Bier weniger Kalorien und mehr gesundheitliche Vorteile hat und so verändert werden kann, dass es alles von Ballaststoffen bis hin zu Aminosäuren für Ihr nächstes Training enthält, können gesundheitsbewusste Menschen an der „Wellness-Revolution“ teilnehmen. Die alkoholfreien Produkte sind nicht eingeschränkt, was neue Möglichkeiten und Erfahrungen eröffnet. Dazu gehört die Verbreitung von alkoholfreiem Bier in Fitnessstudios, Fast-Food- Restaurants, Supermärkten und praktisch jedem Ort, an dem Wasser verkauft wird. Da etwa die Hälfte der Amerikaner aus gesundheitlichen Gründen ihren Alkoholkonsum einschränken möchte und die Verbraucher im Nahen Osten in Ländern mit strengen Alkoholgesetzen nach neuen Getränken suchen, wird erwartet, dass sich der Trend fortsetzt. Heineken verkaufte 2021 13,1 Millionen Hektoliter alkoholfreies Bier. Die Durchdringung neuer Märkte mit Heineken 0.0 ist ermutigend; die Verkäufe des Produkts machen bereits 5 % des britischen Portfolios von Heineken aus und, noch beeindruckender, 7 % in Spanien und 20 % in Russland. Heineken hofft, dass alkoholfreies Bier nach der Markteinführung seiner Marke im Jahr 2022 bis 2023 einen Anteil von 5 % seines US-Portfolios ausmachen wird.
Der globale Biermarkt ist in vier Regionen unterteilt, nämlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und LAMEA.
Der asiatisch-pazifische Raum ist der bedeutendste Anteilseigner auf dem Weltmarkt und dürfte im Prognosezeitraum wachsen. Der größere Anteil ist auf den höheren Bierkonsum in China, Japan, Südkorea und Indien zurückzuführen. Laut Angaben des nationalen Statistikamts erwirtschafteten chinesische Bierunternehmen im Jahr 2021 einen Gesamtgewinn von 2,74 Milliarden USD, was einem Anstieg von 38 % gegenüber 2020 entspricht. Aufgrund der raschen Urbanisierung und des gestiegenen verfügbaren Einkommens in Indien ist der Bierkonsum in städtischen Gebieten gestiegen.
Aufgrund der Präsenz großer globaler Brauereien wird Europa voraussichtlich einen erheblichen Anteil am Weltmarkt einnehmen. Laut den Brewers of Europe sind in Europa rund 8.500 Brauereien in Betrieb, und jede Woche nehmen 20 neue Brauereien den Betrieb auf. Laut den Daten aus dem Jahr 2019 konsumieren etwa 8,4 % der erwachsenen Bevölkerung der Europäischen Union täglich Alkohol, weshalb der Markt in der Region voraussichtlich wachsen wird.
Für Nordamerika wird ein deutliches Wachstum erwartet, mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate im Prognosezeitraum 2023–2031. Die wachsende Zahl junger Erwachsener in der Region und die steigende Nachfrage nach Bier bei steigender Bevölkerung sind einige der Faktoren, die den nordamerikanischen Markt voraussichtlich ankurbeln werden. Laut den Daten aus dem Jahr 2020 ist der Alkoholkonsum in den USA stärker gestiegen als in den letzten 20 Jahren.
Aufgrund des steigenden Tourismus in der Region und der zunehmenden staatlichen Regulierung des Alkoholkonsums dürfte der Nahe Osten und Afrika rasch wachsen. Im Jahr 2021 lockerte die Regierung der Vereinigten Arabischen Emirate mehrere Gesetze und Regulierungen im Zusammenhang mit dem Alkoholkonsum. Mit diesen neuen Reformen wird der Bierkonsum in der Region stark zum Wachstum des Biermarktes beitragen.
Der globale Biermarkt ist nach Produkttyp, Kategorie, Produktion, Verpackung und Vertriebskanal segmentiert.
Basierend auf dem Produkttyp ist der globale Markt in Ale, Lager, Malt sowie Stout & Porter unterteilt.
Das Lagerbiersegment leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von xx % wachsen, da der Trend zum Ausschank von Bier vor Ort und damit einhergehend die Zahl der Biercafés, Lounges und Partyclubs weltweit steigt. Der Anstieg der jüngeren Bevölkerung und die Lockerung der Vorschriften für die Eröffnung von Pubs und Bars werden den Bierkonsum im Prognosezeitraum erhöhen.
Basierend auf den Kategorien ist der globale Markt in die Kategorien „populär teuer“, „Premium“ und „Super-Premium“ unterteilt.
Das Premiumsegment leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um xx % wachsen. Eine wachsende Zahl von Menschen, die das Premium-Biersegment bevorzugen, und ein Anstieg des Pro-Kopf-Einkommens auf der ganzen Welt sind einige Faktoren, die den Markt antreiben. Premium-Bier schmeckt besser als preisgünstige Biere und vermittelt jungen Leuten, die Kneipen und Bars besuchen, ein Premium-Gefühl.
Basierend auf der Produktion ist der globale Markt in Mikrobrauereien, Makrobrauereien und Handwerksbrauereien unterteilt.
Das Segment der Großbrauereien leistet den größten Beitrag zum Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um xx % wachsen. Die jährliche Bierproduktion von Großbrauereien beträgt typischerweise sechs Millionen Barrel oder mehr. Der Markt wird von vier Unternehmen dominiert: Molson Coors Beverage Company, Carlsberg, Heineken und Anheuser-Busch InBev.
Basierend auf der Verpackung ist der globale Markt in PET-Flaschen, Glas und Aluminiumdosen unterteilt.
Das Segment Glasflaschen dürfte aufgrund der zunehmenden Verwendung von Glas zur Herstellung von Glasflaschen aufgrund der leichteren Wiederverwertbarkeit einen großen Marktanteil einnehmen. Bier ist in Glasflaschen länger haltbar, wodurch Geschmack und Qualität erhalten bleiben. Glasflaschen helfen auch dabei, den Kohlendioxidgehalt des Bieres stabil zu halten. Verbraucher glauben, dass Bier aus Glasflaschen zu mehr Zufriedenheit trinkt als andere Produkte.
Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Markt in Supermärkte, Spirituosengeschäfte, Convenience Stores, den stationären Einzelhandel und den Internethandel unterteilt.
Aufgrund der steigenden Anzahl von Supermärkten weltweit und des weltweiten Trends hin zur Supermarktkultur wird das Supermarktsegment voraussichtlich einen erheblichen Anteil am Weltmarkt ausmachen. Die einfache Möglichkeit, Alltagsgegenstände im Supermarkt zu kaufen und die Verfügbarkeit von Bier im Supermarkt werden das Marktwachstum im Prognosezeitraum steigern.
