Der globale Markt für alkoholische Getränke hatte im Jahr 2023 ein Volumen von 2.264,9 Milliarden US-Dollar . Bis 2032 soll er voraussichtlich 3.875,51 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 6,15 % aufweisen. Alkoholische Getränke sind die weltweit am häufigsten konsumierten Freizeitdrogen. Der globale Markt für alkoholische Getränke wird durch die steigende Nachfrage nach alkoholischen Getränken angetrieben, insbesondere von jungen Erwachsenen in städtischen Gebieten mit hohem verfügbaren Einkommen. Darüber hinaus wird geschätzt, dass die steigende Beliebtheit westlicher Lifestyle-Trends und die zunehmende Akzeptanz des Alkoholkonsums im sozialen Umfeld in Schwellenländern im Prognosezeitraum Chancen für Marktwachstum schaffen.
Alkoholische Getränke sind Getränke, die Ethanol (allgemein als Alkohol bekannt) enthalten, das durch die Fermentation von Zucker durch Hefe entsteht. Sie umfassen eine breite Palette von Getränken, von Bier und Wein bis hin zu Spirituosen wie Whisky und Wodka. Jede Sorte unterscheidet sich in Alkoholgehalt, Geschmacksprofil und Herstellungsverfahren. Bier wird beispielsweise aus fermentiertem Getreide oder Gerstenmalz hergestellt, während Wein aus fermentierten Trauben oder anderen Früchten gewonnen wird. Spirituosen werden durch weitere Destillation der fermentierten Flüssigkeit hergestellt, was zu höheren Alkoholkonzentrationen führt.
Im Laufe der Geschichte haben alkoholische Getränke weltweit eine bedeutende kulturelle, soziale und wirtschaftliche Rolle gespielt. Sie werden oft in geselligem Beisammensein, bei Feierlichkeiten oder als Teil kulinarischer Traditionen konsumiert. Ihr Konsum wirft jedoch auch gesundheitliche und gesellschaftliche Bedenken auf, was in vielen Ländern zu Regulierungen hinsichtlich Produktion, Verkauf und Konsum geführt hat. Um die Vielfalt und Wirkung alkoholischer Getränke zu verstehen, müssen ihre kulturelle Bedeutung, ihre wirtschaftlichen Auswirkungen und die gesundheitlichen Auswirkungen sowohl bei mäßigem als auch bei übermäßigem Konsum berücksichtigt werden.
Highlights
| Berichtsmetrik | Einzelheiten |
|---|---|
| Basisjahr | 2023 |
| Regelstudienzeit | 2020-2032 |
| Prognosezeitraum | 2024-2032 |
| CAGR | 6.15% |
| Marktgröße | 2023 |
| am schnellsten wachsende Markt | |
| größte Markt | Europa |
| Berichterstattung | Umsatzprognose, Wettbewerbslandschaft, Wachstumsfaktoren, Umwelt & Umwelt; Regulatorische Landschaft und Trends |
| Abgedeckt |
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Der globale Markt für alkoholische Getränke steht vor einem Wachstum, das durch die zunehmende Urbanisierung und die weltweit steigenden verfügbaren Einkommen vorangetrieben wird. Laut dem Hauptquartier für Wirtschaft und Soziales der Vereinten Nationen (UN DESA) wird die weltweite Stadtbevölkerung bis 2050 voraussichtlich um 1,5 Milliarden Menschen auf 6,7 Milliarden anwachsen. Dieser Trend ist in Entwicklungsländern besonders ausgeprägt, wo die Stadtbevölkerung zwischen 2018 und 2050 voraussichtlich um 90 % ansteigen wird. Gleichzeitig meldet die Weltbank einen stetigen Anstieg der globalen verfügbaren Einkommen, die zwischen 1990 und 2019 jährlich um durchschnittlich 2,3 % gewachsen sind. Dieser wirtschaftliche Fortschritt hat die Kaufkraft der Verbraucher erweitert und alkoholische Getränke zugänglicher und erschwinglicher gemacht.
Darüber hinaus prognostiziert die Brookings Institution, dass die demografische Entwicklung der Mittelschicht in den Schwellenländern bis 2030 auf 5,3 Milliarden Menschen ansteigen wird, wobei ein erheblicher Teil davon in städtischen Zentren konzentriert sein wird. Dieser demografische Wandel treibt die Nachfrage nach alkoholischen Getränken an, da Stadtbewohner mit höherem verfügbaren Einkommen mehr Geld für Freizeitaktivitäten und soziales Engagement ausgeben. Folglich begünstigt die Konvergenz von Urbanisierung und steigenden Einkommen eine robuste Marktaussicht für alkoholische Getränke weltweit.
Da die Gesundheit für die Verbraucher immer wichtiger wird, steht die alkoholische Getränkeindustrie vor Herausforderungen durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und veränderte Vorlieben. Eine Studie der International Food Information Council (IFIC) Foundation aus dem Jahr 2021 ergab, dass 54 % der Amerikaner über die mit dem Alkoholkonsum verbundenen Gesundheitsrisiken besorgt sind, was auf ein wachsendes Bewusstsein für dessen mögliche negative Auswirkungen hinweist. Dieser Trend wird durch den wachsenden Markt für Energydrinks und Funktionsgetränke verstärkt.
Die Verbreitung lebensstilbedingter Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen treibt die Nachfrage nach gesünderen Getränken weiter an. Eine im Journal of the American Medical Association (JAMA) im Jahr 2022 veröffentlichte Studie brachte übermäßigen Alkoholkonsum mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten in Verbindung und veranlasste die Verbraucher, alkoholfreie Alternativen zu wählen. Zusammen bremsen diese Faktoren das Wachstum des globalen Marktes für alkoholische Getränke und erfordern Anpassungen und Innovationen, um sich an die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und Gesundheitsbedenken anzupassen.
Die Expansion des Marktes für alkoholische Getränke in Schwellenländern bietet erhebliche Wachstumschancen. Länder im asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika und Afrika erleben eine rasche Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und eine wachsende Mittelschicht, was alles zu einer höheren Nachfrage nach alkoholischen Getränken beiträgt. So ist in China und Indien ein Anstieg des Alkoholkonsums zu verzeichnen, der durch eine junge Bevölkerung und veränderte soziale Normen bedingt ist.
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist der Alkoholkonsum in Indien zwischen 2010 und 2018 um 38 % gestiegen. Ebenso berichtet das IWSR, dass China bis 2025 voraussichtlich der größte Markt für alkoholische Getränke sein wird. Daher investieren multinationale Unternehmen zunehmend in diese Regionen, um von der steigenden Nachfrage zu profitieren. So hat beispielsweise Diageo seine Präsenz in Indien durch strategische Übernahmen und Partnerschaften ausgebaut. Die Chance besteht darin, auf die vielfältigen Vorlieben der Verbraucher in diesen Schwellenmärkten einzugehen, indem man eine Produktpalette anbietet, die den lokalen Geschmack anspricht, und gleichzeitig hochwertige und innovative Produkte einführt, um das wachsende wohlhabende Segment zu erobern.
Nach Regionen gegliedert ist der globale Markt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika.
Europa ist der bedeutendste globale Marktanteilseigner und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich stark expandieren . Europa hält einen bedeutenden Anteil am globalen Markt für alkoholische Getränke, bedingt durch eine starke Tradition des Alkoholkonsums und die Präsenz einiger der weltweit größten und ältesten Hersteller alkoholischer Getränke. Die Region ist durch ein vielfältiges Spektrum an Vorlieben gekennzeichnet, wobei Bier, Wein und Spirituosen allesamt beträchtliche Marktanteile haben. Laut Eurostat entfielen im Jahr 2021 26 % des weltweiten Alkoholkonsums auf Europa. In den letzten Jahren gab es in Europa einen spürbaren Trend hin zu Premiumgetränken und Craft-Getränken. Verbraucher suchen zunehmend nach hochwertigen, lokal produzierten Craft-Bieren und Spirituosen. So ist beispielsweise der Craft-Beer-Markt in Europa erheblich gewachsen. Den Angaben der Brewers of Europe zufolge gab es im Jahr 2022 über 10.000 Brauereien auf dem ganzen Kontinent.
Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach biologischen und nachhaltig produzierten alkoholischen Getränken, was den allgemeinen Verbrauchertrend hin zu Gesundheit und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Dies zeigt sich im Wachstum der Bioweinproduktion, insbesondere in Ländern wie Frankreich und Italien. Auch der Online-Vertriebskanal für alkoholische Getränke wächst in Europa. Die COVID-19-Pandemie beschleunigte die Einführung des E-Commerce, da viele Verbraucher Online-Plattformen nutzten, um ihren Alkohol zu kaufen. Die Präsenz etablierter E-Commerce-Plattformen und die wachsende Zahl spezialisierter Alkohollieferdienste dürften diesen Trend aufrechterhalten. Der europäische Markt für alkoholische Getränke steht also vor einem stetigen Wachstum, das durch Innovation, Premiumisierung und sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen vorangetrieben wird.
Nordamerika ist ein wichtiger Akteur auf dem globalen Markt für alkoholische Getränke, angetrieben von der starken Verbrauchernachfrage und der bedeutenden Marktpräsenz führender Getränkeunternehmen. Die Vereinigten Staaten und Kanada sind die Hauptmärkte, wobei die USA einer der größten Verbraucher von alkoholischen Getränken weltweit sind. Laut dem National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) erreichte der Pro-Kopf-Alkoholkonsum in den USA im Jahr 2021 2,35 Gallonen. Der Markt zeichnet sich durch eine vielfältige Produktpalette aus, wobei Bier stark bevorzugt wird, gefolgt von Spirituosen und Wein. Craft Beer und Premium-Spirituosen sind besonders beliebt und spiegeln einen breiteren Trend zur Premiumisierung wider. Darüber hinaus hat der Aufstieg des E-Commerce den Alkoholverkauf verändert, wobei Plattformen wie Drizly und Total Wine & More ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Darüber hinaus prägt auch die regulatorische Unterstützung für verantwortungsvollen Konsum und Marketing die Marktdynamik in Nordamerika.
Der globale Markt für alkoholische Getränke ist nach Art und Vertriebskanal segmentiert.
Nach Typ ist der globale Markt für alkoholische Getränke in Spirituosen, Bier, Champagner, Wein und andere alkoholische Getränke unterteilt.
Bier dominiert den globalen Markt für alkoholische Getränke . Bier ist seit langem bei Verbrauchern weltweit beliebt und wird in allen Bevölkerungsgruppen und Regionen weithin konsumiert. Seine Attraktivität rührt von der großen Bandbreite an Stilen, Geschmacksrichtungen und Variationen, die eine breite Palette von Verbraucherpräferenzen ansprechen. Zur Dominanz des Bieres auf dem Markt tragen mehrere Faktoren bei. Die historische Bedeutung und kulturelle Relevanz des Bieres spielen in vielen Regionen eine wichtige Rolle dabei. Bier hat in vielen Ländern eine lange Geschichte und Tradition, was es zu einem beliebten Getränk bei gesellschaftlichen Zusammenkünften, Feiern und zum täglichen Konsum macht. Diese kulturelle Bedeutung hat den Status des Bieres als beliebte Wahl unter vielen Verbrauchern gefestigt. Außerdem hatte die Globalisierung einen deutlichen Einfluss auf die Annäherung der Alkoholkonsummuster zwischen den Ländern. Während einige Regionen traditionell Wein oder Spirituosen bevorzugten, hat Bier seine Bedeutung in Ländern bewahrt, in denen dieses Getränk seit langem beliebt ist.
Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Markt für alkoholische Getränke in Supermärkte, Spirituosengeschäfte, Bars/Clubs, Restaurants und andere unterteilt.
Es wird erwartet, dass Spirituosenläden im Prognosezeitraum dominieren werden . Spirituosenläden sind spezialisierte Einzelhandelsgeschäfte, die abgepackte alkoholische Getränke wie Bier, Wein und Spirituosen zum Außer-Haus-Konsum verkaufen. Spirituosenläden bieten typischerweise eine große Vielfalt an alkoholischen Getränken an, darunter beliebte Marken, Nischenprodukte und lokal produzierte Artikel, und gehen auf die vielfältigen Vorlieben der Verbraucher ein. Sie sind strategisch in vielen Stadtvierteln gelegen und daher für die Verbraucher leicht erreichbar. Sie bieten eine bequeme Möglichkeit, alkoholische Getränke zu kaufen, ohne mehrere Geschäfte aufsuchen zu müssen. Die Mitarbeiter in Spirituosenläden verfügen häufig über Fachwissen zu alkoholischen Getränken. Spirituosenläden dominieren besonders in Regionen wie Nordamerika und Europa, wo sie stark vertreten und in der Vertriebslandschaft für alkoholische Getränke gut etabliert sind. Auch in Schwellenmärkten gewinnt das Segment an Zugkraft, was auf die Ausbreitung moderner Einzelhandelsformate und die wachsende Mittelschicht mit steigendem verfügbaren Einkommen zurückzuführen ist.
