Marktbericht für Getränkepulver: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Art (Bio, Konventionell), Geschmack (Natürlich, Aromatisiert), Vertriebskanal (B2B, B2C) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2025–2033

Marktdynamik

Zunehmende Fettleibigkeit und veränderte Kundenpräferenzen werden das Marktwachstum antreiben

Der wichtigste Wachstumstreiber für den Markt für Getränkepulver ist die rasante Entwicklung der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weltweit. Darüber hinaus hat der Wandel der Kundenpräferenzen die Hersteller dazu veranlasst, neue Rezepturen, innovative Produkte und Verpackungslösungen zu entwickeln. Derzeit gilt der Einsatz kalorienfreier Süßstoffe bei der Getränkeherstellung als aufkommender Trend.

Zuckerkonsum ist eine der Hauptursachen für die weltweit zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit und Diabetes. Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken, arbeiten die Hersteller aktiv daran, den Zuckergehalt ihrer Produkte, insbesondere von Erfrischungsgetränken, zu reduzieren. Sie betreiben zudem intensive Forschung, um mithilfe von Bio-Extrakten neue Geschmacksrichtungen zu entwickeln und so das Marktwachstum anzukurbeln.

Ernährungsphysiologische Aspekte von Getränkepulvern als Motor für das Marktwachstum

Der hohe Nährwert von Getränkepulvern ist der Schlüsselfaktor für das Marktwachstum. Sie sind reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen und sorgen für einen schnellen Energieschub, was ihre Beliebtheit bei den Verbrauchern weiter steigert. Die zunehmende Teilnahme an Sport und anderen Outdoor-Aktivitäten erhöht die Nachfrage nach Getränkepulvern, die zur Steigerung des Energieniveaus und zur Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts beitragen. Isotonische Getränke erfreuen sich in den letzten Jahren bei Sportlern immer größerer Beliebtheit.

Die zunehmende Beteiligung an sportlichen Aktivitäten führt folglich zu sinkenden Fernsehzuschauerzahlen. So verlor beispielsweise ESPN in den letzten drei Jahren rund 10 % seiner Abonnenten. Hinzu kommt, dass Getränkepulver bei Kindern und berufstätigen Frauen als bevorzugtes Getränk für unterwegs gelten und so das Marktwachstum weiter ankurbeln.

Segmentanalyse

Getränkepulver sind sowohl in aromatisierten als auch in unaromatisierten Varianten erhältlich. Der Markt für Getränkepulver ist zudem nach verschiedenen Angeboten wie Bio- und konventionellen Getränkepulvern segmentiert. Obwohl Bioprodukte derzeit nur einen geringen Marktanteil haben, wird aufgrund der steigenden Beliebtheit von Biolebensmitteln erwartet, dass Bio-Getränkepulver im Vergleich zu konventionellen Produkten ein höheres jährliches Wachstum (CAGR) verzeichnen werden. Der Markt für Getränkepulver ist außerdem nach Vertriebskanälen wie B2B und B2C segmentiert. Das B2C-Segment ist weiter unterteilt in stationären Einzelhandel und Online-Handel.

Die pulverförmigen Getränke werden weiter in drei Hauptsegmente unterteilt: Heißgetränke, Erfrischungsgetränke und Milchgetränke.

Abbildung 1: Sektoren und Segmente alkoholfreier Getränke

Regionalanalyse

Europa: Heimat der weltweit größten Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Europa dominiert den Markt für Getränkepulver. Die Region beherbergt die weltweit größte Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Laut Food Drink Europe gab es 2018 in Europa rund 294.000 Unternehmen im Lebensmittel- und Getränkesektor mit einem Umsatz von etwa 1.275,35 Milliarden US-Dollar. Dieses Wachstum ist auf die steigenden Investitionen der großen Akteure in Forschung und Entwicklung zurückzuführen. So beliefen sich die F&E-Ausgaben der Region im Jahr 2018 auf 3,33 Milliarden US-Dollar. Deutschland hielt den größten Marktanteil im Bereich Getränkepulver, gefolgt von Großbritannien und Frankreich. Darüber hinaus steigert die wachsende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher die Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln und treibt so das Marktwachstum weiter an.

Nordamerika: Weltweit größter Milchkonsument

Nordamerika belegte 2019 den zweiten Platz im Markt für Getränkepulver. Die zunehmende Beliebtheit gesünderer Alternativen wie trinkfertiger Tee und Mineralwasser treibt das regionale Marktwachstum an. In der Region nehmen Fettleibigkeit und Diabetes aufgrund des Bewegungsmangels besorgniserregend zu. Die Hersteller konzentrieren sich daher auf die Entwicklung kalorienarmer Lebensmittel und kalorienfreier Süßstoffe. Nordamerika ist zudem der drittgrößte Milchkonsument und trägt rund 14 % zum weltweiten Milchkonsum bei. Die steigende Nachfrage nach Milch setzt die Tierhaltung unter Druck und treibt die Nachfrage nach Milchpulverprodukten weiter an.

Indien und Indonesien: Führende Marktbeiträgende Länder im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum der am schnellsten wachsende Markt für Getränkepulver sein. Zunehmende Urbanisierung, steigende Kaufkraft, die wachsende Zahl von Kernfamilien und ein steigender Konsum treiben das regionale Marktwachstum an. Die zunehmende Übernahme westlicher Kultur in Ländern wie Indien und Indonesien hat in den letzten Jahren die Nachfrage nach Speisen für unterwegs und nach Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre angekurbelt. Darüber hinaus fördern die Regierungen der Region gezielt den FMCG-Sektor (Fast Moving Consumer Goods). So senkte beispielsweise die indische Regierung die Waren- und Dienstleistungssteuer (GST) für zahlreiche FMCG-Produkte. Dadurch sanken die Preise für Lebensmittel und Hygieneartikel um 0–5 % bzw. 12–18 %, was das regionale Marktwachstum zusätzlich beflügelt.