01 El mercado europeo de polvo de cítricos alcanzó un valor de 332 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de 353 millones de dólares en 2026 a 600 millones de dólares en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,8% durante el período de previsión 2026-2034.El polvo de cítricos es una sal derivada de frutas ácidas como naranjas, limones, limas y pomelos. Los cítricos se pueden secar de diversas maneras, incluyendo la liofilización, el secado en tambor, el secado por aspersión y el secado al aire. Al usarse para aromatizar alimentos, les confiere un sabor ácido o agrio pronunciado. El polvo de naranja contiene muchos antioxidantes y bioflavonoides, que ayudan a acelerar la renovación celular, unificar el tono de la piel y protegerla de los radicales libres. Debido a sus beneficios para la salud, se encuentra en muchos productos de cuidado personal y cosméticos.
02 Aspectos destacados La naranja domina el mercado por origen. Los productos de cuidado personal y belleza dominan el mercado en cuanto al usuario final. El segmento convencional domina el mercado por naturaleza. El secado por pulverización domina el mercado como método de secado. El mercado B2B está dominado por su canal de distribución.
Abril de 2026:Givaudan ha lanzado nuevas soluciones de ingredientes a base de cítricos que incluyen polvos y extractos de cítricos naturales, diseñados para mejorar los perfiles de sabor y, al mismo tiempo, apoyar el desarrollo de productos con etiquetas limpias.
Febrero de 2026:Symrise ha ampliado su cartera de ingredientes cítricos con polvos de cítricos de origen sostenible que ofrecen mayor estabilidad y un sabor auténtico para los fabricantes de bebidas y productos de panadería en toda Europa.
Octubre de 2025:Kerry Group presentó soluciones avanzadas de polvo de cítricos para formulaciones de alimentos y bebidas funcionales, mejorando la consistencia del sabor y la vida útil, al tiempo que satisface la demanda de los consumidores de ingredientes naturales.
Julio de 2025:ADM amplió su cartera europea de ingredientes especializados con polvos de cítricos para aplicaciones en nutrición, bebidas y alimentos, brindando apoyo a los fabricantes con formulaciones innovadoras de etiqueta limpia.