01 El mercado latinoamericano de polvo de cítricos alcanzó un valor de 386 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de 417 millones de dólares en 2026 a 776 millones de dólares en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,1% durante el período de previsión 2026-2034.Salt elabora polvo cítrico a partir de frutas ácidas como naranjas, limones, limas y pomelos. Existen diversas formas de secar los cítricos, como la liofilización, el secado en tambor, el secado por aspersión y el secado al aire. Al utilizarse como condimento, aporta a los alimentos un sabor ácido intenso. El polvo de naranja contiene vitaminas y bioflavonoides, que favorecen la renovación celular de la piel, unifican el tono y la protegen de los radicales libres dañinos. Se utiliza en numerosos productos de belleza y cuidado personal por sus beneficios para la salud.
02 Reflejos La naranja domina el mercado por origen. Los productos de cuidado personal y belleza dominan el mercado en cuanto al usuario final. El segmento convencional domina el mercado por naturaleza. El secado por pulverización domina el mercado como método de secado. El mercado B2B está dominado por su canal de distribución.
Septiembre de 2025:El Grupo Citromax amplió su cartera de ingredientes cítricos al aumentar la producción de derivados cítricos de valor añadido, incluidos polvos cítricos e ingredientes cítricos funcionales, para abastecer a los fabricantes de alimentos y bebidas en América Latina y los mercados de exportación.
Julio de 2025:Louis Dreyfus Company (LDC) amplió sus operaciones de procesamiento de cítricos en Brasil, fortaleciendo su capacidad de producción de ingredientes a base de cítricos utilizados en bebidas, formulaciones alimentarias y aplicaciones nutricionales. Esta inversión respalda la cadena de suministro regional de polvos y concentrados derivados de cítricos.
Junio de 2025:Döhler presentó nuevas soluciones de ingredientes cítricos naturales, que incluyen polvos cítricos de etiqueta limpia e ingredientes a base de frutas, para aplicaciones en bebidas, panadería, confitería y nutrición. El portafolio ampliado está disponible para fabricantes de alimentos en toda Latinoamérica.
Mayo de 2025:Lemon Concentrate S.L.U. amplió su cartera global de ingredientes cítricos con soluciones mejoradas de polvo de cítricos, elaboradas mediante tecnologías avanzadas de deshidratación para aplicaciones en alimentos, bebidas, saborizantes y nutracéuticos. Los productos se distribuyen a clientes en Latinoamérica a través de la red de distribución internacional de la compañía.