Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado norteamericano de polvo de cítricos por origen (naranja, mandarina, lima, limón, pomelo, bergamota), por usuario final (alimentos y bebidas, productos de cuidado personal y belleza, suplementos dietéticos, zumos), por naturaleza (orgánico, convencional), por método de secado (liofilizado, secado en tambor, secado por pulverización, secado al aire), por canal de distribución (B2B, B2C) y por país (EE. UU., Canadá). Previsiones para el periodo 2026-2034.

Tamaño del mercado de polvo de cítricos en Norteamérica

El mercado norteamericano de polvo de cítricos alcanzó un valor de 1.060 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de 1.140 millones de dólares en 2026 a 2.030 millones de dólares en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,48% durante el período de previsión 2026-2034.

El polvo de cítricos es una sal que se obtiene de frutas ácidas como naranjas, limones, limas, pomelos, etc. Algunas formas de secar los cítricos son la liofilización, el secado en tambor, con pulverización o al aire. Al usarlo para aromatizar alimentos, les da un sabor ácido o agrio característico. El polvo de naranja contiene muchos antioxidantes y bioflavonoides, que aceleran la renovación celular de la piel, unifican el tono y la protegen de los radicales libres que pueden dañarla. Debido a sus beneficios para la salud, se utiliza en muchos productos de cuidado personal y belleza.

Reflejos

• La naranja domina el mercado por origen.
• Los productos de cuidado personal y belleza dominan el mercado en cuanto al usuario final.
• El segmento convencional domina el mercado por naturaleza.
• El secado por pulverización domina el mercado como método de secado.
• El mercado B2B está dominado por su canal de distribución.

Análisis segmentario

El mercado norteamericano de polvo de cítricos se segmenta en función de la fuente, el usuario final, la naturaleza, el canal de distribución y el país.

El mercado se segmenta además por origen en naranja, mandarina, lima, limón, pomelo y bergamota.

Orange dominó el mercado y se espera que registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,18 % durante el período previsto.

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El mercado se segmenta además por usuario final en alimentos y bebidas (panadería, bebidas alcohólicas, condimentos, productos lácteos, comidas preparadas, helados, dulces), productos de cuidado personal y belleza (jabones, exfoliantes corporales, desinfectantes, agentes de limpieza, desmaquillantes), suplementos dietéticos y zumos.

El segmento de productos de cuidado personal y belleza domina el mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,14% durante el período previsto.

Los jabones dominan el mercado de productos de cuidado personal y belleza, y se espera que crezcan a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,26% durante el período previsto.

El mercado se segmenta además por tipo de producto en orgánico y convencional.

El segmento convencional domina el mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,09% durante el período previsto.

El mercado se segmenta además según el método de secado en secado por pulverización, liofilización, secado en tambor y secado al aire.

El secado por pulverización domina el mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,20% durante el período previsto.

El mercado se segmenta además por canal de distribución en B2B y B2C (comercio moderno, farmacias, tiendas especializadas, canales online y tiendas de conveniencia).

El segmento B2B domina el mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,17% durante el período previsto.

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Análisis de países

En Norteamérica se observan ajustes constantes en el comportamiento de compra de los consumidores. Los principales fabricantes y distribuidores de polvo de cítricos priorizan la expansión del sector. Se prevé que, durante el período proyectado, el mercado de polvo de cítricos crezca significativamente en Norteamérica. Las ventas de alimentos orgánicos en Estados Unidos superarán los 60.000 millones de dólares por primera vez en 2022, estableciendo un nuevo récord para el sólido sector orgánico. Según la Encuesta de la Industria Orgánica de 2023, las ventas totales de productos orgánicos —incluidos los productos orgánicos no alimentarios— alcanzaron un nuevo máximo de 67.600 millones de dólares*. Además, se espera que el desarrollo de actores clave sea uno de los principales impulsores de la expansión del mercado de polvo de cítricos en la región durante los próximos años.

Lista de actores clave y emergentes en Mercado norteamericano de polvo de cítricos