01 El mercado de polvo de cítricos del Reino Unido alcanzó un valor de 162 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de 175 millones de dólares en 2026 a 326 millones de dólares en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,1% durante el período de previsión 2026-2034.Los cítricos, como las naranjas, los limones, las limas y los pomelos, se utilizan para obtener la sal conocida como ácido cítrico en polvo. Diversas técnicas, como la liofilización, el secado en tambor, el secado por aspersión y el secado al aire, permiten secar los cítricos. Al usarlo como condimento, aporta un sabor ácido o agrio característico a las comidas. El ácido cítrico en polvo es rico en bioflavonoides y antioxidantes, que aceleran la renovación celular de la piel, unifican el tono y la protegen de los radicales libres potencialmente dañinos. Está presente en varios productos de cuidado personal y cosméticos debido a sus beneficios para la salud.
Junio de 2026:Döhler amplió su cartera de ingredientes en polvo de cítricos con la introducción de polvos de cítricos mejorados y de etiqueta limpia para aplicaciones en bebidas, panadería, confitería y nutracéuticos. La empresa se centró en mejorar la estabilidad del sabor, la solubilidad y la funcionalidad de los ingredientes naturales para los fabricantes de alimentos del Reino Unido.
Mayo de 2026:Kerry Group amplió su cartera de ingredientes alimentarios mediante el desarrollo de soluciones en polvo a base de cítricos para aplicaciones en condimentos, bebidas y alimentos funcionales. Esta iniciativa se centró en apoyar la formulación con etiquetas limpias y el desarrollo de sabores naturales.
Abril de 2026:Givaudan amplió su negocio de Sabor y Bienestar mediante el avance de las tecnologías de polvo de cítricos para fabricantes de alimentos y bebidas, fortaleciendo la liberación de sabor natural y el rendimiento de la formulación en todo el mercado del Reino Unido.
Enero de 2026:Symrise amplió su cartera de ingredientes naturales con la introducción de soluciones avanzadas de polvo de cítricos diseñadas para bebidas, productos de panadería, confitería y suplementos dietéticos, respondiendo así a la creciente demanda de los consumidores de ingredientes naturales.