Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado de productos nutricionales completos por producto (polvo, batidos listos para consumir, barritas), por canal de distribución (hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, online, otros) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el periodo 2023-2031.

Dinámica del mercado

Factores que impulsan el mercado global de productos de nutrición completa:

Creciente demanda de productos alimenticios prácticos.

Como resultado de estilos de vida y horarios laborales exigentes, los consumidores prefieren productos listos para consumir o para llevar, lo que aumenta la demanda de soluciones nutricionales completas. Se espera que el aumento de la población activa en países desarrollados y emergentes, junto con los hogares unipersonales que disponen de menos tiempo para cocinar, incremente la demanda de alimentos prácticos. Debido a las limitaciones de tiempo y energía, las personas están dispuestas a pagar un precio más alto por alimentos prácticos. Debido a sus estilos de vida ajetreados, buscan barras energéticas y batidos listos para consumir. Los productos nutricionales completos pueden beneficiarse de la creciente demanda de alimentos de alta calidad, naturales y únicos. Debido a las preocupaciones por la salud, los consumidores compran productos nutricionales más completos. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud, buscan productos prácticos y ricos en nutrientes.

Los productos nutricionales completos que contienen las proporciones adecuadas de lípidos, vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos son sumamente beneficiosos. Además, están disponibles en formatos listos para consumir o para llevar, lo que aumenta la demanda, especialmente entre los millennials y la Generación Z, que disponen de menos tiempo para cocinar. La comodidad en la alimentación reduce el desperdicio de alimentos. Por lo tanto, los consumidores están optando por estas alternativas dietéticas, sobre todo en Norteamérica y Europa, lo que debería incrementar la demanda de productos nutricionales completos.

Cambio en la preferencia de los consumidores por el comercio electrónico para la compra de alimentos básicos.

El canal de comercio electrónico facilita a los consumidores la compra de cualquier producto sin salir de casa. Además, les permite explorar y consultar millones de productos con facilidad. Por consiguiente, los fabricantes de productos de nutrición integral venden a través de sus sitios web o canales en línea como Amazon y Walmart. Este canal también les permite llegar a más clientes sin incurrir en gastos operativos adicionales. Dado que la mayoría de los consumidores de productos de nutrición integral son millennials, el comercio electrónico tiene un impacto significativo en la compra de estos productos.

La generación Y domina la tecnología y posee un mayor conocimiento del mercado. Valoran la accesibilidad a los productos en línea, ya que disponen de poco tiempo para comprar en tiendas físicas. El mayor acceso a internet, la introducción de aplicaciones de compra móvil y la disponibilidad de pasarelas de pago seguras y convenientes impulsan la expansión global del comercio electrónico. Además, se espera que la mayor penetración de internet y la creciente disponibilidad de teléfonos inteligentes en los países en desarrollo impulsen aún más la expansión del comercio electrónico.

Restricción del mercado global de productos de nutrición completa:

Gran visibilidad del producto: Comidas elaboradas con alimentos integrales.

Muchos consumidores prefieren las comidas a base de alimentos integrales porque creen que la categoría de productos sustitutivos de comidas suele ser deficiente en vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas naturales. Además, los consumidores creen que estos productos solo son adecuados para el consumo a corto plazo y no pueden satisfacer las necesidades a largo plazo del organismo, lo que se prevé que limite el crecimiento del mercado de productos de nutrición completa. Fitoquímicos comolicopenoLos isotiocianatos se encuentran en los tomates y en las verduras crucíferas; por lo tanto, consumir alimentos integrales es esencial para una buena salud y no puede sustituirse por polvos ni batidos listos para consumir. Los platos con alimentos integrales también contienen fibra, que sirve de alimento para los microorganismos del intestino. Los cambios en los hábitos alimenticios pueden tener un efecto significativo en la digestión.

Oportunidades de mercado a nivel mundial para productos de nutrición completa:

Desarrollo de productos veganos con nutrición integral

El ritmo al que las personas en todo el mundo adoptan una dieta vegana se ha acelerado, lo que puede atribuirse a diversos factores, como el auge de la defensa de los derechos de los animales, la preocupación por el cambio climático y la salud, y una mayor concienciación sobre cómo alimentarse de forma saludable. La creciente popularidad del veganismo exige el desarrollo de nuevos productos que no contengan ningún producto derivado de animales, sean respetuosos con el medio ambiente y no reduzcan la cantidad de nutrientes esenciales que contienen. A medida que el veganismo se generaliza, los participantes del mercado tendrán oportunidades lucrativas para crear nuevos productos veganos en los próximos años. Además, la expansión del mercado de productos veganos de nutrición completa está impulsando el desarrollo de productos adicionales que puedan satisfacer una mayor variedad de preferencias y necesidades dietéticas. Esto contribuye a la diversificación del mercado de productos de nutrición completa.

Análisis segmentario

El mercado mundial de productos de nutrición completa se divide en dos categorías: productos y canales de distribución.

Según el producto,El mercado mundial de productos de nutrición completa se divide en polvo, batidos listos para consumir y barritas.

El segmento de polvos posee la mayor cuota de mercado y se prevé que muestre una CAGR del 7,1% durante el período de pronóstico. La industria ofrece una amplia gama de suplementos dietéticos. También incluyen concentraciones, metabolitos, constituyentes, extractos, hierbas, productos botánicos, enzimas, aminoácidos, vitaminas, minerales, concentrados, metabolitos, constituyentes y extractos. Al aumentar la ingesta nutricional total, sirven como suplemento a la dieta. La mayoría de los polvos incluyen glucosamina,probióticosContienen aceites de pescado, minerales como calcio y hierro, hierbas como la equinácea y plantas como el ajo. Además, incluyen saborizantes, aglutinantes y rellenos. La mayoría de los fabricantes recomiendan mezclarlos con leche o agua tibia e indican las porciones recomendadas.

Debido a la falta de vitaminas y minerales en las dietas típicas, la demanda de estos polvos ha aumentado con el tiempo. Por ello, estos productos nutricionales son frecuentemente recomendados por profesionales de la salud. Además, son económicos y ofrecen una nutrición completa. Con tantos alimentos procesados ​​en nuestra dieta, preparar una alimentación completa y equilibrada puede resultar difícil, lo que incrementa la demanda de alimentos nutritivos.

El mercado mundial de productos de nutrición completa se divide en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, en línea y otros.basado en los canales de distribución.

El segmento de hipermercados y supermercados es el que más contribuye al mercado y se estima que presentará una CAGR del 7,2% durante el período de pronóstico. Las tiendas de comestibles y los hipermercados centrados en la venta de comestibles controlaron el mercado casi por completo. La expansión del mercado de productos de nutrición completa durante el período cubierto por este informe está impulsada por un aumento en el número de puntos de venta minoristas que ofrecen alimentos nutritivos. Este es el factor principal detrás del crecimiento del mercado. Cadenas de supermercados como Kroger Co., Ahold Delhaize, Albertsons Companies, Inc., Edeka Group, REWE Combine, Wesfarmers Ltd., Woolworths Ltd., Publix Super Markets, Inc., Intermarché, H.E. Butt Grocery Co., Whole Foods Market, Inc., Hy-vee, Inc., Southeastern Grocers, LLC y Giant Eagle, Inc. son los principales contribuyentes a las ventas de productos de nutrición completa.

Análisis regional

Según la región, la cuota de mercado mundial de productos de nutrición completa se divide en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América Central y del Sur, y Oriente Medio y África.

América del Norte domina el mercado global.

América del Norte es el principal actor en el mercado mundial de productos de nutrición completa y se estima que experimentará una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,9% durante el período previsto.La creciente concienciación entre los consumidores mexicanos sobre problemas de salud como la diabetes y la obesidad, que están aumentando en el país, es un factor que impulsa la demanda de productos nutricionales. El porcentaje de personas obesas en México ronda el 72,5%, el más alto del mundo según estadísticas publicadas por el gobierno canadiense. Además, la prevalencia de la diabetes entre la población mexicana se sitúa en torno al 15,8%. El aumento de la demanda de productos que proporcionen una nutrición adecuada en la región se debe, en parte, a los problemas de salud mencionados. Los batidos listos para consumir (RTD, por sus siglas en inglés) están ganando popularidad entre los consumidores por su gran practicidad; en consecuencia, los fabricantes están centrando sus esfuerzos en introducirlos en el mercado.

Se prevé que Europa presente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,4% durante el período de pronóstico.En cuanto a la cuota de mercado mundial de productos de nutrición completa, se prevé que Europa represente el 27,3%. La Organización Mundial de la Salud (OMS) informó que las tasas de obesidad en países europeos como el Reino Unido, Hungría y Lituania fueron del 27,8%, 26,4% y 26,3%, respectivamente. La incidencia de obesidad entre los jóvenes es otro problema en estos países. Se prevé que, durante el período proyectado, esta tendencia en materia de salud impulse la demanda de productos con nutrición integral. Las bebidas y los alimentos con nutrición integral tienen una gran demanda debido al aumento de la preocupación de los consumidores por su salud. Varias marcas están abriendo tiendas físicas en toda Europa para satisfacer esta demanda.

Además, el mercado de productos de nutrición completa está experimentando un nuevo crecimiento debido al aumento de problemas de salud como la obesidad, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. La demanda de alimentos y bebidas con una nutrición completa ha aumentado considerablemente en Alemania, ya que la población es cada vez más consciente de la importancia de un estilo de vida saludable. Los productores están lanzando nuevos productos al mercado para satisfacer esta creciente demanda.

En Asia-Pacífico, existen deficiencias de numerosos nutrientes. Según la Organización Mundial de la Salud,La insuficiencia de vitamina A afecta a más de la mitad de todas las naciones., particularmente en el sudeste asiático. Tiene los efectos más negativos en niños pequeños y mujeres embarazadas en países de bajos ingresos. Un científico sénior de DSM afirma que las mujeres en los países asiáticos se ven cada vez más afectadas por niveles bajos de vitamina D; sin embargo, la condición con frecuencia no se diagnostica ni se trata, y se prevé que para 2050, esta región representará más del 50% de todas las fracturas de cadera causadas por esta condición. A pesar de la importancia de obtener suficiente vitamina D durante el embarazo, la mayoría de las investigaciones en países asiáticos encontraron que entre dos tercios y más del 90% de las mujeres embarazadas carecían de suficiente vitamina D. La demanda de productos que proporcionen una nutrición completa en la zona se ha visto influenciada por todos estos factores en conjunto.

En Centroamérica y Sudamérica, las deficiencias de micronutrientes son comunes en la mayoría de los países en desarrollo. Suelen deberse, entre otros factores, a una ingesta alimentaria inadecuada o insuficiente, una dieta de baja calidad y una menor biodisponibilidad de micronutrientes. Estas deficiencias pueden tener diversas repercusiones perjudiciales a lo largo de la vida, incluyendo efectos negativos en la supervivencia y el crecimiento infantil. La composición epidemiológica y nutricional de la región ha cambiado rápidamente. Sin embargo, la falta de algunos micronutrientes persiste, especialmente entre los grupos más vulnerables económica, geográfica o socialmente, y se caracteriza por un aumento de la obesidad. La combinación de estos factores ha generado la necesidad de contar con productos nutricionales integrales.

Se prevé que la región de Oriente Medio y África represente el 5,4 % del mercado mundial de productos de nutrición completa para 2031. Se observan importantes deficiencias de folato, hierro y vitamina D entre niños, mujeres en edad fértil, mujeres embarazadas y personas mayores de la región. Asimismo, se ha constatado que existen riesgos de deficiencia de micronutrientes en la dieta debido a la ingesta insuficiente de siete minerales: calcio, cobre, hierro, yodo, magnesio, selenio y zinc. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado de productos de nutrición completa en la región.