Informe de análisis del tamaño, participación y tendencias del mercado cervecero por tipo de producto (Ale, Lager, Stout, Porter, Malta, Otros), por categoría (Cerveza alcohólica, Cerveza sin alcohol), por contenido de alcohol (Bajo contenido alcohólico, Regular, Alto contenido alcohólico), por envase (Botellas, Latas, Barriles), por producción (Macrocervecería, Microcervecería, Cerveza artesanal, Elaboración casera), por canal de distribución (Consumo en establecimientos, Bares, Restaurantes, Pubs, Venta minorista, Supermercados/Hipermercados, Tiendas de conveniencia, Tiendas especializadas, Minoristas en línea) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el período 2025-2033.

Factores de crecimiento del mercado cervecero

Creciente urbanización y cambio de estilo de vida

En los países en desarrollo de todo el mundo se observa una rápida urbanización y cambios en el estilo de vida. Debido al consumo generalizado de entretenimiento occidental, los jóvenes de estas naciones adoptan rápidamente los valores occidentales. La cerveza ya tiene una gran demanda en algunas partes de Latinoamérica y en países occidentales desarrollados. La demanda de cerveza aumentará en las naciones más conservadoras de Asia-Pacífico y Oriente Medio, donde el consumo de alcohol se considera generalmente un mal hábito debido a la creciente adopción de la cultura occidental y al aumento del multiculturalismo.

La Encuesta Nacional de Salud Familiar de la India, publicada en mayo, también reveló que el consumo de alcohol entre hombres y mujeres era mayor en las zonas rurales que en las urbanas. La tasa más alta de consumo de alcohol en el país se registra en el estado nororiental de Arunachal Pradesh, donde el 24% de las mujeres y el 53% de los hombres beben.

Consumo moderado de cerveza para obtener beneficios para la salud

Las enfermedades cardíacas son una de las principales causas de muerte en Estados Unidos. Según diversos estudios, el consumo moderado de cerveza y alcohol puede reducir el riesgo de padecerlas. Un estudio de 12 semanas realizado con 36 adultos con sobrepeso reveló que el consumo moderado de cerveza (una bebida para las mujeres y dos para los hombres) mejoró las propiedades antioxidantes del colesterol HDL (colesterol bueno) y potenció la capacidad del organismo para eliminarlo. La creciente concienciación sobre los beneficios para la salud del consumo moderado de cerveza contribuirá al crecimiento del mercado durante el periodo previsto.

Factores restrictivos

Efectos secundarios debidos a un mayor consumo de cerveza.

La pandemia de COVID-19 ha aumentado la conciencia sobre la salud, lo que a su vez ha incrementado el conocimiento sobre los efectos secundarios de la cerveza. Su alto contenido alcohólico puede provocar problemas graves como hipoglucemia, vómitos, desmayos y somnolencia. El consumo prolongado de grandes cantidades de cerveza alcohólica puede causar problemas hepáticos y ciertos tipos de cáncer. Los riesgos para la salud asociados al consumo excesivo de cerveza pueden dificultar el crecimiento del mercado.

Oportunidades clave del mercado

Cerveza sin alcohol

Dado que la cerveza sin alcohol tiene menos calorías, más ventajas para la salud y se puede modificar para incluir cualquier cosa,fibras dietéticasDesde la incorporación de aminoácidos para tu próximo entrenamiento, permite a las personas preocupadas por su salud participar en la "revolución del bienestar". Los productos sin alcohol no están restringidos, lo que abre nuevas oportunidades y experiencias. Esto incluye la difusión de cerveza sin alcohol en gimnasios, restaurantes de comida rápida, supermercados y prácticamente cualquier lugar que venda agua. Con aproximadamente la mitad de los estadounidenses que desean reducir su consumo de alcohol por motivos de salud y consumidores de Oriente Medio que buscan nuevas bebidas en países con leyes estrictas sobre el alcohol, se prevé que esta tendencia continúe.

Heineken vendió 13,1 millones de hectolitros de cerveza sin alcohol en 2021. La penetración de Heineken 0.0 en nuevos mercados es prometedora; las ventas del producto ya representan el 5 % de la cartera de Heineken en el Reino Unido y, aún más destacable, el 7 % en España y el 20 % en Rusia. Heineken espera que la cerveza sin alcohol represente el 5 % de su cartera en Estados Unidos para 2023, tras el lanzamiento de su marca allí en 2022.

Información sobre tipos de productos

El mercado global se divide en ale, lager, malta ycerveza negray porter. El segmento de cerveza lager es el que más contribuye al mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del xx% durante el período de pronóstico debido a la tendencia creciente hacia el consumo de cerveza en establecimientos y, por consiguiente, al aumento del número de cervecerías, bares y clubes nocturnos en todo el mundo. El aumento de la población joven y la flexibilización de las regulaciones para establecer pubs y bares incrementarán el consumo de cerveza durante el período de pronóstico.

Información sobre la categoría

El mercado global se divide en cervezas de precio popular, premium y superpremium. El segmento premium es el que más contribuye al mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del xx% durante el período de pronóstico. El creciente número de personas que prefieren la cerveza premium y el aumento del ingreso per cápita a nivel mundial son algunos de los factores que impulsan el mercado. El sabor de la cerveza premium es superior al de las cervezas económicas y ofrece a los jóvenes que frecuentan bares y pubs una experiencia más exclusiva.

Información sobre la producción

El mercado global se divide en microcervecerías, macrocervecerías y cervecerías artesanales. El segmento de macrocervecerías es el que más contribuye al mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del xx% durante el período de pronóstico. La producción anual de cerveza de las macrocervecerías suele ser de seis millones de barriles o más. El mercado está dominado por cuatro empresas: Molson Coors Beverage Company, Carlsberg, Heineken y Anheuser-Busch InBev.

Información sobre embalaje

El mercado global se divide en botellas de PET, vidrio y latas de aluminio. Se espera que el segmento de botellas de vidrio represente la mayor parte del mercado debido al aumento en su uso para la producción de botellas, gracias a la facilidad de reciclaje. La cerveza se conserva durante más tiempo en botellas de vidrio, preservando su sabor y calidad. Además, las botellas de vidrio ayudan a mantener estable el contenido de dióxido de carbono de la cerveza. Los consumidores consideran que beber cerveza en botellas de vidrio les brinda mayor satisfacción que en otros productos.

Información sobre los canales de distribución

El mercado global se divide en supermercados, licorerías, tiendas de conveniencia, consumo en establecimientos y venta minorista por internet. Se prevé que el segmento de supermercados represente una cuota significativa del mercado global debido al creciente número de supermercados en todo el mundo y a la tendencia mundial hacia la cultura de los supermercados. La facilidad para comprar artículos de uso diario en los supermercados y la disponibilidad de cerveza en ellos impulsarán el crecimiento del mercado durante el período previsto.

Perspectivas regionales

Asia Pacífico domina el mercado global.

La región de Asia-Pacífico es el actor más importante en el mercado global y se espera que crezca durante el período previsto. Esta mayor participación se debe al mayor consumo de cerveza en China, Japón, Corea del Sur e India. Según datos de la Oficina Nacional de Estadística, las cervecerías chinas obtuvieron ganancias totales de 2740 millones de dólares en 2021, lo que representa un aumento del 38 % con respecto a 2020. Debido a la rápida urbanización y al aumento de la renta disponible en India, el consumo de cerveza ha aumentado en las zonas urbanas.

Europa es la región de más rápido crecimiento.

Se prevé que Europa represente una parte significativa del mercado global debido a la presencia de importantes cerveceras internacionales. Según la Asociación de Cerveceros de Europa, operan alrededor de 8.500 cervecerías en el continente y se inauguran 20 nuevas cada semana. De acuerdo con datos de 2019, aproximadamente el 8,4% de la población adulta de la Unión Europea consume alcohol diariamente, lo que impulsa el crecimiento del mercado en la región.

Se prevé que Norteamérica experimente un crecimiento significativo, con la mayor tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) durante el periodo de previsión 2023-2031. El creciente número de adultos jóvenes en la región y el aumento de la demanda de cerveza, junto con el crecimiento demográfico, son algunos de los factores que impulsarán el mercado norteamericano. Según datos de 2020, el consumo de alcohol en Estados Unidos aumentó más que en los últimos 20 años.

Se prevé que Oriente Medio y África experimenten un rápido crecimiento gracias al auge del turismo en la región y a la mejora de las normativas gubernamentales sobre el consumo de alcohol. En 2021, el gobierno de los Emiratos Árabes Unidos flexibilizó varias leyes y regulaciones relacionadas con el consumo de alcohol. Con estas nuevas reformas, el consumo de cerveza en la región contribuirá significativamente al crecimiento del mercado cervecero.