Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del citrato de potasio por función (emulsionante, acidulante, diurético), por uso final (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal, industria) y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, Latinoamérica). Previsiones para el período 2021-2033.

Factores de crecimiento del mercado del citrato de potasio

Diversas aplicaciones del citrato de potasio

Se prevé que la demanda de citrato de potasio aumente como resultado de la amplia gama de industrias en las que se utiliza. La industria de alimentos y bebidas utiliza el citrato de potasio principalmente como regulador de la acidez. Además,alimentos procesadosAl igual que el azúcar, se utiliza en jarabes y productos de pescado para su conservación. Además, es un componente de bebidas alcohólicas y lácteas. Algunas de las principales industrias donde se utiliza ampliamente el citrato de potasio son la farmacéutica y la de cuidado personal. El citrato de potasio favorece la salud cardiovascular y diversas funciones corporales, incluyendo el buen funcionamiento de numerosos órganos. Los veganos pueden consumir citrato de potasio, ya que no contiene organismos genéticamente modificados (OGM). Debido a sus múltiples usos, se prevé un aumento en la demanda de productos derivados del citrato de potasio.

Aumentar el uso de citrato de potasio para reemplazar el citrato de sodio en los alimentos.

El citrato de sodio se suele sustituir por citrato de potasio, que funciona igual de bien. Los alimentos que requieren menos sodio se preparan con citrato de potasio. Un alto consumo de sodio aumenta el riesgo de sufrir infartos. El límite diario de ingesta de sodio es de 1500 miligramos, pero los estadounidenses suelen consumir unos 3400 miligramos al día, casi el doble de la cantidad recomendada. Los problemas de salud derivados del sodio pueden evitarse incluyendo potasio en la dieta. Como resultado, los consumidores de todo el mundo están optando por dietas más saludables y prefiriendo productos más sanos, lo que motiva a los fabricantes de alimentos a utilizar aditivos más saludables como el citrato de potasio. En una solución de rehidratación oral, la sal de citrato de potasio puede utilizarse en lugar del cloruro de potasio y el bicarbonato de sodio.

Restricción del mercado

Efectos secundarios relacionados con el citrato de potasio

El consumo de citrato de potasio puede provocar algunos efectos secundarios que pueden frenar su crecimiento en el mercado. Los problemas gastrointestinales son los efectos secundarios más comunes del citrato de potasio. El estómago puede irritarse. El citrato de potasio puede causar malestar estomacal, náuseas o vómitos, diarrea o heces blandas.

Oportunidad de mercado

Aumento de la prevalencia de enfermedades renales crónicas

Las enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muerte en personas con enfermedad renal crónica (ERC), son mucho más frecuentes en quienes padecen enfermedad renal. Los pacientes en diálisis presentan tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares entre 10 y 20 veces superiores a las de la población general. La ERC suele ser causada por hipertensión arterial o diabetes, pero también puede deberse a la infección por VIH, la exposición a toxinas o metales pesados. En ocasiones, la causa subyacente de la ERC sigue siendo un misterio. Según estimaciones científicas, el 14 % de la población de Estados Unidos padece ERC. La acidosis tubular renal es una afección que provoca cálculos renales y se trata con citrato de potasio. Además, se utiliza para prevenir la formación de cálculos renales debido a la gota. El citrato de potasio es un alcalinizante de la orina. Su función consiste en aumentar la alcalinidad de la orina (disminuir su acidez).

Análisis funcional

El segmento de emulsionantes es el que más contribuye al mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) saludable durante el período previsto. Los emulsionantes se utilizan ampliamente en una variedad de productos alimenticios, como margarina, mayonesa, dulces, alimentos procesados ​​envasados, salsas cremosas, confitería y productos horneados. Existe una creciente demanda de emulsionantes en la carne procesada, lo que impulsará el mercado europeo debido al aumento del consumo de embutidos en la región.

Se prevé que el segmento de diuréticos experimente una mayor tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR). En medicina clínica, el citrato de potasio se utiliza como diurético para disminuir la cantidad de líquido en los vasos sanguíneos. El objetivo es reducir la presión arterial. Por lo tanto, se anticipa que el mercado del citrato de potasio crecerá debido a la creciente demanda de diuréticos para tratar la acidosis tubular renal y reducir la acidez de la orina.

Análisis de uso final

El segmento de alimentos y bebidas es el que más contribuye al mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) saludable durante el período de pronóstico, ya que el citrato de potasio se utiliza ampliamente como regulador de acidez y conservante en alimentos procesados ​​como productos de pescado, azúcares y jarabes, sustitutos de la sal, bebidas calientes, bebidas a base de lácteos, fórmulas infantiles,bebidas alcohólicasy bebidas a base de agua. Además, el citrato de potasio se utiliza como potenciador del sabor, principalmente en alimentos procesados ​​y bebidas cítricas disponibles.

Se prevé que el segmento de cuidado personal experimente un crecimiento significativo debido a su capacidad para quelar iones metálicos y regular el pH. El citrato de potasio actúa como una sal emulsionante que aporta mayor estabilidad y complejidad a los productos. Es un componente de artículos como cremas, labiales y lápices de cejas. También se utiliza en diversos productos de higiene bucal para aumentar la sensibilidad al dolor.

Análisis regional

El mercado mundial del citrato de potasio se divide en cuatro regiones: América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y LAMEA (Latinoamérica, Oriente Medio y África).

Asia Pacífico: Región dominante

La región de Asia-Pacífico es el principal actor en el mercado global del citrato de potasio y se espera que experimente un crecimiento anual compuesto saludable durante el período de pronóstico, debido al creciente uso de productos cosméticos como maquillaje, protectores solares, lociones y cremas, donde el citrato de potasio se utiliza en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos. Además, el creciente uso del citrato de potasio para la regulación del pH, el enriquecimiento con potasio, la mejora de la estabilidad y la complejidad, y como alcalinizante sistémico en alimentos para mascotas, impulsa el crecimiento del mercado en la región. Según la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU., el consumo promedio de carne en China aumentará en 20 kg o más en los próximos años a medida que mejore el nivel de vida y cambien los patrones de consumo.

América del Norte: Región en crecimiento

América del Norte está experimentando un crecimiento significativo debido a la demanda de los consumidores de diversos productos para el cuidado de la piel, como exfoliantes, cremas y mascarillas faciales, especialmente en los EE. UU. Además, según The NPD Group, Inc., en 2018, la industria de belleza de prestigio de EE. UU. alcanzó los 18.800 millones de dólares y un aumento de ventas del 6 % con respecto al año anterior, 2017.

Europa está experimentando un fuerte crecimiento en el mercado mundial del citrato de potasio, gracias a su sólida infraestructura sanitaria, que aún se encuentra en proceso de mejora. El creciente gasto en salud, el apoyo gubernamental y las políticas de reembolso favorables impulsan el crecimiento del mercado en Europa.

Se prevé que la región LAMEA experimente un crecimiento constante durante el período de pronóstico. El escaso desarrollo económico es uno de los factores clave que frenan el crecimiento en la región. La falta de conocimiento y de apoyo gubernamental también está obstaculizando el crecimiento del mercado en LAMEA.