01 フランスのアルギン酸塩市場規模は、2025年には9,600万米ドルと評価され、2026年の1億300万米ドルから2034年には1億9,100万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は8.1%です。アルギン酸は、特定の褐藻類に天然に存在する多糖類です。ハイドロコロイドであるアルギン酸は、医薬品や農業分野をはじめとする多くの産業で利用されています。アルギン酸は、アルギン酸とも呼ばれる2種類のウロン酸から構成されています。アルギン酸は、増粘性、成形性、安定化性に優れているため、多くの産業にとって最も適した成分です。アルギン酸は粉末状や顆粒状で広く入手可能であり、成形や増粘を容易にします。アルギン酸のその他の用途としては、創傷治癒や様々な感染症の治療などが挙げられます。アルギン酸塩は、カプセル剤、錠剤、坐剤など、さまざまな医薬品に使用されています。また、コンタクトレンズ、外科用インプラント、開放創用包帯など、さまざまな医療用品にも使用されています。
2025年10月：JRSグループは、食品および医薬品業界向けに高度なテクスチャリングおよび安定化ソリューションを導入することで、アルギン酸塩をベースとした原料ポートフォリオを拡充し、地域事業を通じてフランス市場におけるプレゼンスを強化した。
2025年7月：カーギルは、欧州の食品メーカー向けに特殊ハイドロコロイド製品の提供を拡充した。これには、フランスにおける乳製品および植物性製品の食感、安定性、クリーンラベル処方を改善するために設計されたアルギン酸ベースのソリューションが含まれる。
2025年5月：IFF（インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス）は、ヨーロッパ全域の食品用途向けに、アルギン酸をベースとした新しいハイドロコロイド溶液を発表しました。これにより、フランスの食品メーカーは、ゲル化、増粘、および製品安定性の向上といった能力を強化できます。