01 英国の柑橘類粉末市場規模は、2025年には1億6200万米ドルと評価され、2026年の1億7500万米ドルから2034年には3億2600万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は8.1%です。オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類からは、クエン酸パウダーと呼ばれる塩が作られます。柑橘類は、凍結乾燥、ドラム乾燥、噴霧乾燥、空気乾燥など、さまざまな方法で乾燥させることができます。調味料として使用すると、料理に際立った酸味やピリッとした風味を加えます。オレンジパウダーはバイオフラボノイドと抗酸化物質が豊富で、皮膚細胞のターンオーバーを促進し、肌の色調を均一にし、潜在的に有害なフリーラジカルから肌を守ります。健康に良いことから、多くのパーソナルケア製品や化粧品に含まれています。
2026年6月：ドーラー社は、飲料、ベーカリー、菓子、栄養補助食品用途向けに、改良されたクリーンラベルの柑橘系粉末を発売することで、柑橘系粉末原料の製品ラインナップを拡充しました。同社は、英国の食品メーカー向けに、風味の安定性、溶解性、天然成分の機能性の向上に注力しました。
2026年5月：ケリーグループは、調味料、飲料、機能性食品用途向けの柑橘系粉末ソリューションの開発を進めることで、食品原料ポートフォリオを拡大しました。この取り組みは、クリーンラベル処方と天然香料の開発を支援することに重点を置いています。
2026年1月：シムライズ社は、飲料、ベーカリー製品、菓子、栄養補助食品向けに設計された高度な柑橘系粉末ソリューションを導入することで、天然原料のポートフォリオを拡充し、天然原料に対する消費者の高まる需要に対応しました。