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北米のエンドウ豆タンパク質分離物市場規模は、2025年には6億1200万米ドルと評価され、2026年の6億6100万米ドルから2034年には14億3000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は10.1%となる見込みです。
エンドウ豆プロテインアイソレート（エンドウ豆プロテインパウダーとも呼ばれる）は、その優れた栄養価、高い溶解性、そして優れた乳化性により、様々な食物アレルギー、不耐症、過敏症を持つ人々にとって理想的な食品です。筋肉の厚みを増し、運動能力を高め、血糖値を調整する効果も期待できます。ビーガン主義の人気上昇や、乳糖不耐症に対する消費者の関心の高まりも、エンドウ豆プロテインアイソレートの需要増加を後押しする要因となっています。
北米のエンドウ豆プロテイン産業は、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。オーガニックサプリメントや健康・ウェルネス製品に対する消費者の需要の高まりが、エンドウ豆プロテイン市場の主要な牽引役となっています。さらに、加工食品や調理済み食品におけるテクスチャードプロテインの需要も増加しており、エンドウ豆プロテインの世界的な発展に貢献しています。
北米における都市化は生活水準の向上と購買力の増大をもたらし、消費者の嗜好は健康的な食品へとシフトしている。健康志向の高まりや乳糖不耐症患者の増加が、消費者の選択に影響を与えている。都市部の消費者は自然食品やオーガニック食品を好み、非遺伝子組み換え食品や化学物質不使用食品への意識の高まりが、天然由来プロテインパウダーの世界的な成長を後押ししている。人口増加とそれに伴う高タンパク質・高栄養価食品への需要の高まりが、エンドウ豆プロテイン市場を牽引している。
北米では糖尿病、アレルギー、肥満といった生活習慣病が蔓延しており、ベジタリアン食へのシフトが進んでいます。エンドウ豆プロテインは乳製品不使用、グルテンフリーであることから人気が高まっており、乳糖不耐症やグルテンアレルギーの方にも適しています。さらに、大豆などの一般的なアレルゲンも含まれていないため、特定の食物アレルギーをお持ちの方にも最適です。代替肉業界におけるエンドウ豆プロテインパウダーの多様な用途は、需要の増加を後押しすると予想されます。
北米のエンドウ豆プロテイン市場は、プロテインパウダーに関連する副作用の問題に直面しています。エンドウ豆プロテインパウダーは一般的に副作用が少ないと考えられていますが、いくつかの懸念事項が業界の成長を阻害しています。その一つは、エンドウ豆プロテイン、特にパウダー状のものはナトリウム含有量が高く、減塩食を実践している人にとっては健康上の問題となる可能性があることです。さらに、このプロテインパウダーの摂取は、体重増加、腎機能低下、関節痛などのリスクと関連付けられています。これらの要因は、近い将来、市場の成長を阻害すると予想されます。
エンドウ豆タンパク質の製造業者は、供給不足という大きな課題に直面しています。気候変動はすでに作物生産に影響を与えており、その影響は世界各地で異なっています。気温上昇により作物の収穫量が減少し、エンドウ豆の価格上昇につながっています。さらに、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは輸入のボトルネックを引き起こし、エンドウ豆の入手可能性と価格にさらなる影響を与えています。植物性タンパク質の需要が高まり続ける中、サプライチェーンの問題が発生するリスクがあり、エンドウ豆タンパク質の供給が制限される可能性があります。高まる市場需要に対応するため、製造業者はエンドウ豆タンパク質の信頼できるサプライチェーンを確立する必要があります。
北米のエンドウ豆プロテイン市場は、ピザ、パスタ、リゾット、パンザネッラなど、さまざまな食品にエンドウ豆プロテインを配合しようとする食品メーカーが増えていることから、成長を続けています。エンドウ豆プロテインを原料として加えることで、食品の栄養価や機能性を高めるだけでなく、味も向上させることができます。さらに、多くのエンドウ豆メーカーは、持続可能性の確保と、栄養価の高い食品、健康補助食品、スーパーフードの開発に注力しています。こうした傾向は、エンドウ豆プロテイン市場のプレーヤーにとって新たなビジネスチャンスを生み出しています。
ある調査によると、エンドウ豆プロテイン市場は今後、有力産業になると予測されています。これは主に、世界的な都市人口の急速な増加に伴うタンパク質消費量の増加によるものです。2000年から2018年の間に、毎年7400万人が都市に移住しました。今後、世界の都市人口の年間増加数は、2019年から2025年の間に7900万人に達すると予想されています。これは、都市化が世界的なタンパク質消費量の増加にプラスの影響を与え、今後数年間で市場の成長を大きく促進することを示しています。
北米エンドウ豆タンパク質分離物市場製品タイプと用途によって分類されます。
製品によって、さらに、低純度エンドウ豆タンパク質分離物（75%～80%）、中純度エンドウ豆タンパク質分離物（80%～85%）、高純度エンドウ豆タンパク質分離物（85%超）に分類されます。
中純度エンドウ豆タンパク質分離物（80～85％）が市場を席巻しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.6％を記録すると予想されている。
さらに用途別に、スポーツ栄養食品、エナジードリンク、健康食品、ペットフードに分類される。
エナジードリンクは市場を席巻しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.6%を記録すると予想されている。
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北米のエンドウ豆タンパク質分離物市場は、国別に米国とカナダに区分される。予測期間中、米国は年平均成長率（CAGR）8.9%で市場を牽引した。
北米のエンドウ豆タンパク質分離物市場は、いくつかの要因に後押しされ、著しい成長を遂げています。米国では、健康志向の高まりやビーガン・ベジタリアン人口の増加に伴い、植物性タンパク質製品への需要が急増していることが、市場拡大の主要因となっています。一方、カナダでは、スポーツ栄養や栄養補助食品におけるエンドウ豆タンパク質分離物の利用が著しく増加しています。北米のエンドウ豆タンパク質分離物市場は、用途の拡大と顧客層の拡大に伴い、活況を呈しています。
米国
米国のエンドウ豆タンパク質分離物市場は、様々な要因により力強い成長を遂げています。健康志向の高まりや、ビーガン・ベジタリアンの増加を背景に、植物性タンパク質製品への嗜好が高まっていることが、その大きな原動力となっています。さらに、継続的な研究開発努力により、製品の品質向上と機能性の強化が図られています。エンドウ豆タンパク質分離物は様々な産業で利用が拡大しており、米国市場は今後数年間、持続的な成長が見込まれます。
カナダ
カナダのエンドウ豆タンパク質分離物市場は、いくつかの要因に牽引され、著しい成長を遂げています。市場の拡大は主に、スポーツ栄養食品やサプリメントにおけるエンドウ豆タンパク質分離物の消費増加によるものです。さらに、植物性タンパク質の健康効果に対する認識の高まりも、カナダにおけるエンドウ豆タンパク質分離物の需要を押し上げています。良好な市場環境と高まる消費者の関心により、カナダのエンドウ豆タンパク質分離物市場は、今後も継続的な成長が見込まれます。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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sales@straitsresearch.com