01 생선 기름을 대체할 조류 유래 성분으로의 전환이 증가하고 있습니다.해조류 오메가-3 성분 시장은 식품, 영양제, 건강보조식품 제조업체들이 기존 어유 공급원의 대안을 모색함에 따라 해조류 유래 DHA 및 EPA 쪽으로 이동하고 있습니다. 해조류 오일은 통제된 재배를 통해 오메가-3 지방산을 제공할 뿐만 아니라 채식주의자 및 비건 식단에 적합하고 해양 원료에 대한 의존도를 줄일 수 있습니다. 재배 및 추출 기술의 발전은 기능성 식품, 양식 사료 등 다양한 분야에서 해조류 오일의 활용을 더욱 촉진하고 있습니다.2025년 6월, Bioresource Technology Reports에 게재된 동료 검토 논문에서는 조류 오일을 DHA와 EPA의 지속 가능한 공급원으로 확인하고, 이를 기능성 식품, 건강기능식품 및 양식 사료에 적용할 수 있음을 강조했습니다.
02 고순도 해조류 DHA의 식품 및 영양 분야 활용 확대시장은 특정 식품 및 영양 용도에 맞는 표준화된 DHA 함량을 제공할 수 있는 고농축 해조류 오일로 점차 이동하고 있습니다. 규제 당국의 승인이 이루어짐에 따라 공급업체들은 유아 영양식을 포함한 기존 식품 범주에 다양한 해조류 균주와 오일 농도를 도입할 수 있게 되었습니다. 이는 해조류 유래 오메가-3 성분의 상업적 활용 범위를 건강 보조 식품을 넘어 확대하고 있습니다.2025년 6월, 미국 식품의약국(FDA)은 Aurantiochytrium limacinum에서 추출한 DHA 함량이 40% 이상인 해조류 오일에 대해 식품 및 유아용 조제분유에 사용되는 것을 포함하여 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정되는 물질) 통지에 대해 "질의 없음" 답변을 발표했습니다.
01 지속 가능한 오메가-3 공급원에 대한 수요 증가가 해조류 성분 채택을 뒷받침하고 있습니다.해양 자원의 지속가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라 제조업체들은 어유에 전적으로 의존하는 대신 DHA와 EPA의 직접적인 공급원으로 해조류를 고려하고 있습니다. 미세조류는 통제된 환경에서 재배할 수 있으며 식물성 제형에 적합한 오메가-3 지방산을 제공합니다. 이러한 지속가능성에 대한 인식은 기존 해양 원료의 대안을 모색하는 식품, 건강보조식품 및 영양 회사들의 도입을 촉진하고 있습니다.
01 생산 과정의 복잡성이 높아질수록 해조류 오메가-3 성분의 비용이 증가할 수 있습니다.해조류 오메가-3 생산에는 통제된 배양, 바이오매스 회수, 오일 추출, 정제 및 농축 공정이 필요합니다. 이러한 특수 공정으로 인해 기존 해양 오일 공급망에 비해 생산 비용이 증가할 수 있으며, 특히 제조업체가 고농축 또는 특정 용도에 맞는 DHA 및 EPA 성분을 필요로 하는 경우 더욱 그렇습니다. 따라서 비용 차이는 가격에 민감한 식품 및 건강보조식품 제형에서 해조류 오메가-3의 도입을 제한할 수 있습니다.
01 유아 영양에서 해조류 DHA의 활용 확대는 새로운 원료 활용 기회를 창출합니다유아 영양 분야는 DHA가 조제분유에 함유되어 있고 엄격한 성분 규격 관리가 요구되는 중요한 기회를 제공합니다. 추가적인 해조류 오일 공급원에 대한 규제 승인이 이루어지면 원료 공급업체는 공급 기반을 확대하고 표준화된 DHA 농도를 가진 오일을 개발할 수 있습니다. 이는 유아용 조제분유 및 특수 영양 제품에 해조류 유래 DHA의 활용을 더욱 확대하는 데 기여할 수 있습니다.
01 일관된 원료 품질을 유지하면서 조류 생산량을 확대하는 것은 공급업체에게 어려운 과제입니다.해조류 기반 오메가-3 생산 업체는 생물학적 배양 시스템을 확장하는 동안 일관된 지방산 구성, 순도, 산화 안정성 및 생산 수율을 유지해야 합니다. 해조류 균주와 가공 조건의 차이는 최종 오일의 조성과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 공급업체는 균주 선택, 제어된 배양, 효율적인 추출 및 품질 관리를 결합하여 상업적으로 실행 가능한 규모로 표준화된 원료를 제공해야 합니다.
2026년 6월:코비온(Corbion)은 유아 영양, 건강 보조 식품 및 기능성 식품 분야에 적용 가능한 친환경 DHA 솔루션을 출시하여 해조류 기반 오메가-3 원료 포트폴리오를 확장했습니다. 새로운 원료들은 영양가 향상, 클린 라벨 제품 개발 지원, 그리고 기존 해양 오메가-3 공급원을 대체할 식물 기반 원료에 대한 소비자 수요 증가에 부응하는 데 중점을 두고 있습니다.
2026년 4월:DSM-Firmenich는 식품, 음료 및 건강보조식품 제조업체를 위해 순도, 안정성 및 지속가능성이 향상된 해조류 유래 오메가-3 솔루션을 도입하여 영양 및 건강 원료 포트폴리오를 확장했습니다.
2026년 1월:베라마리스는 양식 사료, 반려동물 영양 및 인체 건강 분야에 사용되는 지속 가능한 오메가-3 성분 제공을 강화하고 어류 기반 오메가-3 공급원에 대한 의존도를 줄임으로써 해조류 오일 생산 능력을 확장했습니다.
2025년 10월:론자는 지속 가능하고 추적 가능한 원료 솔루션을 찾는 건강 보조 식품 브랜드를 지원하기 위해 설계된 첨단 해조류 기반 오메가-3 제형을 도입하여 영양 원료 포트폴리오를 확장했습니다.