영국 제빵 제품 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서: 유형별(유화제, 효소, 전분), 제품 유형별(빵 & 롤, 토르티야, 페이스트리), 최종 용도별(소매, 외식) 및 2026-2034년 예측

영국 제빵 제품 시장 규모

영국 제빵 제품 시장 규모는 2025년 186억 4천만 달러였으며, 2026년 197억 2천만 달러에서 2034년 309억 3천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2026년부터 2034년까지 연평균 5.79%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.

공식적이든 비공식적이든 구운 식품의 소비가 눈에 띄게 증가했습니다. 곡물을 원료로 하여 오븐이나 뜨거운 재에서 건열로 구워내는 이 식품들은 빵, 롤빵, 파이, 시리얼, 케이크 등 다양합니다. 제빵은 수백 년, 어쩌면 수천 년 전부터 존재해 왔으며, 사람들은 항상 구운 식품을 원해 왔습니다. 과거에는 제빵사들이 주로 집에서 빵을 팔았습니다. 이로 인해 지역 고객을 대상으로 하는 틈새 제빵소가 등장하게 되었습니다.

건강한 라이프스타일, 자연 영양 섭취, 유기농 제품에 대한 선호도 증가 추세가 영국 제빵 제품 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 그러나 브랜드 충성도와 막대한 자본 투자로 인한 높은 진입 장벽은 영국 제빵 제품 시장의 성장을 제약하는 요인으로 작용합니다. 반면, 성장하는 제과 시장은 영국 제빵 제품 시장에 새로운 기회를 제공하고 있습니다.

세그먼트 분석

영국 제빵 제품 시장은 제품 범위, 유통 채널 및 형태별로 세분화됩니다.

제품군에 따라 케이크, 페이스트리, 빵과 롤, 쿠키, 비스킷, 프레첼, 토르티야 및 기타로 세분화됩니다.

비스킷은 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 5.7%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 비스킷 부문은 소비재(FMCG) 시장 중 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나입니다. 달콤한 비스킷은 전 세계 비스킷 시장에서 가장 인기 있고 빠르게 성장하는 부문입니다. 더 많은 사람들이 달콤한 비스킷을 비롯한 다양한 종류의 비스킷을 구매함에 따라, 달콤한 비스킷은 세계 시장을 주도할 것으로 전망됩니다. 쿠키(달콤한 비스킷) 시장은 모듬 쿠키, 버터 쿠키, 초콜릿 쿠키, 크림 쿠키, 플레인 쿠키, 웨이퍼 쿠키, 수제 쿠키, 매장 내 베이커리 쿠키, 계란 쿠키 등의 소매 판매로 구성됩니다.

비스킷 시장은 롤 비스킷, 드롭 비스킷, 스콘, 쇼트케이크 및 기타로 세분화됩니다.

드롭 비스킷은 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 예측 기간 동안 연평균 6.9%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

케이크 시장은 컵케이크, 디저트 케이크, 스펀지 케이크로 세분화됩니다.

디저트 케이크는 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 2.5%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 디저트 케이크는 다양한 상황에서 신선한 상태로 즐겨 먹기 때문에 앞으로도 시장 선두 자리를 유지할 것으로 전망됩니다. 많은 국가에서 식후 디저트로도 즐겨 먹습니다. 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 제품군은 스펀지 케이크입니다. 이는 전 세계 젊은 층 사이에서 스펀지 케이크의 인기가 높아지고 있기 때문입니다. 스펀지 케이크는 다른 디저트에 비해 유통기한이 길어 신선한 상태는 물론 일주일 후에도 즐길 수 있습니다. 이러한 장점 덕분에 전 세계 젊은 층의 수요 증가가 두드러지고 있습니다.

제과 시장은 쇼트크러스트 페이스트리, 필로 페이스트리, 퍼프 페이스트리로 세분화됩니다. 퍼프 페이스트리가 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.4%를 기록할 것으로 예상됩니다. 대부분의 제과류는 미국 전역의 다양한 행사에서 디저트나 웨딩 케이크로 사용됩니다. 예측 기간 동안 다양한 행사와 축제에서 제품 소비가 증가함에 따라 제과류 시장은 전반적으로 성장할 것으로 전망됩니다. 최종 제품은 일반적으로 신선하거나 냉동된 반죽으로 만들어지며 달콤한 디저트로 즐겨 먹습니다.

맞춤 요청맞춤형 보고서를 받으시려면.

빵 및 롤 시장은 바게트, 식빵, 롤빵, 햄버거 번, 치아바타, 샌드위치용 슬라이스 빵, 냉동 빵 등으로 세분화됩니다.

롤 제품은 시장의 주요 점유율을 차지하고 있으며 예측 기간 동안 연평균 5.6%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

쿠키 시장은 유형별로 몰드 쿠키, 드롭 쿠키, 바 쿠키, 롤 쿠키, 냉장 쿠키(아이스박스 쿠키), 샌드위치 쿠키 및 기타로 세분화됩니다.

바 쿠키는 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.6%를 기록할 것으로 예상됩니다. 바 쿠키는 기름이나 지방, 밀가루, 건포도, 초콜릿 칩, 귀리, 견과류 및 기타 재료를 사용하여 만든 납작한 구운 달콤한 디저트로, 맛을 더하고 장식용으로 사용됩니다. 설탕 함유 또는 무설탕 제품이 있습니다.감미료원하는 대로 사용할 수 있습니다. 샌드위치 비스킷, 초콜릿 비스킷 등 다양한 종류의 비스킷이 있습니다. 식료품점, 편의점, 제과점 모두 갓 구운 쿠키를 판매합니다. 제과점 제품에 대한 인구 수요 증가가 시장 성장의 주요 요인입니다. 시장 성장의 주요 원동력으로는 변화하는 생활 방식과 근무 패턴, 영양가 있고 글루텐 프리이며 소화가 잘 되는 쿠키 등의 등장 등이 있습니다. 경기 회복과 가처분 소득 증가는 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

유통 채널은 편의점, 전문점, 대형마트 및 슈퍼마켓, 온라인 소매업, 기타 등으로 세분화됩니다.

온라인 소매업은 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며 예측 기간 동안 연평균 5.3%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 스마트폰과 인터넷의 보급으로 온라인 판매 채널은 예측 기간 동안 빠른 성장을 보일 것입니다. 제빵 업계에서는 지역 소규모 업체들이, 특히 창의적이고 빠르게 변화하는 업체들이 대형 브랜드 및 인터넷 스타트업과 치열한 경쟁을 벌여왔습니다. 지난 10년간 온라인 소매업의 폭발적인 성장으로 인해 오프라인 매장을 운영하는 업체들은 어려움을 겪고 있습니다. 온라인 소매업이 계속 확장되는 반면, 오프라인 매장은 고전하고 있습니다. 제빵업계가 전자상거래를 통해 이점을 얻을 수 있다면, 이러한 쇼핑 트렌드의 변화는 업계에 새로운 기회가 될 수 있을 것입니다.

형태에 따라 유기농, 글루텐프리, 무설탕, 저칼로리 및 기타로 세분화됩니다.

저칼로리 제품은 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 예측 기간 동안 연평균 5.3%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 저칼로리 베이커리 제품에 대한 수요는 지난 몇 년간 규모와 가치 면에서 눈에 띄게 증가했습니다. 특히, 건강과 피트니스에 중점을 두는 밀레니얼 세대의 영향으로 고섬유질, 통곡물 베이커리 제품이 인기를 끌면서 저칼로리 베이커리 제품 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 칼로리 섭취를 늘리지 않고도 케이크의 맛을 즐길 수 있는 제품에 대한 인식이 높아짐에 따라 저칼로리 케이크에 대한 수요도 증가하고 있으며, 이는 전 세계 저칼로리 베이커리 제품 시장의 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

애널리스트와 상담하기시장 기회에 대해 논의하세요.

지역 분석

지역적 격차는 다음과 같은 곳에서 관찰될 수 있습니다.제빵 제품 시장영국 내 소비자 선호도와 수요는 지역별로 차이를 보입니다. 런던과 맨체스터 같은 도시 지역에서는 유기농 및 글루텐프리 옵션을 포함한 수제 및 특제 베이커리 제품을 선호합니다. 또한 이러한 지역에서는 베이커리 카페와 고급 파티세리의 성장이 두드러집니다. 반면, 농촌 지역에서는 빵, 페이스트리, 파이와 같은 전통적인 베이커리 제품에 대한 인기가 꾸준히 유지되고 있으며, 지역 빵집은 지역 사회의 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 이처럼 영국 베이커리 시장은 각기 다른 소비자 취향과 라이프스타일 선택에 따라 형성된 다채로운 지역적 양상을 보여줍니다.

주요 및 신흥 기업 목록 영국 제빵 제품 시장