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영국 감귤 분말 시장 규모는 2025년 1억 6,200만 달러였으며, 2026년 1억 7,500만 달러에서 2034년 3억 2,600만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간인 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 8.1%입니다.
오렌지, 레몬, 라임, 자몽 등의 감귤류 과일은 시트르산 분말이라고 불리는 소금을 만드는 데 사용됩니다. 동결 건조, 드럼 건조, 분무 건조, 자연 건조 등 다양한 건조 방법을 통해 감귤류 과일을 건조할 수 있습니다. 시트르산 분말은 조미료로 사용될 때 음식에 뚜렷한 신맛이나 톡 쏘는 맛을 더해줍니다. 또한 바이오플라보노이드와 항산화 물질이 풍부하여 피부 세포 재생을 촉진하고 피부톤을 고르게 하며 유해한 활성산소로부터 피부를 보호합니다. 건강에 좋기 때문에 여러 가지 개인 위생용품 및 화장품에 함유되어 있습니다.
영국에서는 제빵 제품에 감귤류 분말이 광범위하게 사용됩니다. 예를 들어, 영국의 제과점에서는 케이크, 쿠키, 페이스트리에 레몬이나 오렌지 향을 더하기 위해 감귤류 분말을 사용할 수 있습니다. 레시피에 감귤류 분말을 첨가하여 자연스러운 감귤 향을 내는 제품을 만들 수 있으며, 이는 클린 라벨과 천연 대안을 찾는 소비자들의 취향에 부합합니다. 영국 소비자의 60% 이상이 천연 식품 및 음료를 적극적으로 찾고 있습니다. 소비자들의 천연 제품 선호도는 향후 수요 증가로 이어질 것으로 예상됩니다.감귤류 분말영국 시장에서도 마찬가지입니다. 더욱이, 영국 정부가 건강한 식습관을 장려하고 감귤 분말과 같은 인공 첨가물 사용을 최소화하기 위해 시행하는 조치들은 천연 식품 원료 산업의 성장을 뒷받침하고 있습니다.
영국 내 감귤 분말 제조업체들은 신선한 감귤류 과일을 충분히 확보하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이로 인해 생산량 감소와 공급망 차질이 발생할 수 있습니다. 다른 국가에서 감귤류 과일을 수입하면 운송 비용과 납기가 증가하여 영국 내 감귤 분말 가격과 공급에 영향을 미칠 수 있습니다. 영국 환경식품농촌부(DEFRA)에 따르면, 영국은 국내 수요를 충족하기 위해 특히 감귤류 과일을 비롯한 신선한 과일을 많이 수입하고 있습니다. 수입은 공급망, 품질 및 공급 문제를 야기할 수 있으며, 이러한 이유로 영국 감귤 분말 시장의 성장이 제한될 수 있습니다.
식품 및 제과 산업에서 감귤 분말은 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 시큼하고 레몬 향이 나는 감귤 분말은 제과류, 소스, 드레싱, 사탕, 스낵 등 여러 식품의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 영국 식품음료연맹(Food and Drink Federation)에 따르면 2020년 영국의 감귤류 수출액은 237억 파운드에 달할 것으로 예상됩니다. 이는 식품 및 음료 시장의 규모가 얼마나 큰지를 보여줍니다. 영국 시장은 감귤 분말 제조업체들이 식품 제조업체들과 협력하여 변화하는 소비자 취향에 맞는 신제품을 개발할 수 있는 기회를 제공합니다.
시장은 원산지에 따라 오렌지, 만다린, 라임, 레몬, 자몽, 베르가못으로 세분화됩니다. 오렌지가 시장을 주도하고 있으며 예측 기간 동안 연평균 8.16%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
시장은 최종 사용자별로 식품 및 음료(제과류, 주류, 조미료, 유제품, 즉석식품, 아이스크림, 제과류), 개인 위생 및 미용 제품(비누, 바디 스크럽, 살균제, 세정제, 메이크업 리무버), 건강 보조 식품, 주스로 세분화됩니다. 개인 위생 및 미용 제품 부문이 시장을 주도하며 예측 기간 동안 연평균 8.16%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 비누는 개인 위생 및 미용 제품 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 8.34%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.
시장은 특성에 따라 유기농과 일반으로 세분화됩니다. 일반 부문이 시장을 주도하며 예측 기간 동안 연평균 8.03%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
시장은 건조 방식에 따라 분무 건조, 동결 건조, 드럼 건조, 자연 건조로 세분화됩니다. 분무 건조 방식이 시장을 주도하며 예측 기간 동안 연평균 8.24%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
시장은 유통 채널별로 B2B와 B2C(현대식 유통 채널, 약국, 전문점, 온라인 채널, 편의점)로 세분화됩니다. B2B 부문이 시장을 주도하며 예측 기간 동안 연평균 8.18%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
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영국 식품 및 음료 업계에서 감귤류 맛은 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 감귤 분말을 사용하면 음료, 사탕, 스낵, 소스 등 다양한 제품에 감귤류 맛을 손쉽게 첨가할 수 있습니다. 활용도가 높기 때문에 제조업체는 구매자의 요구에 맞는 새로운 제품을 만들 수 있습니다. 레몬 농축액은 이러한 분야에서 사업을 하는 기업입니다.과일 가루영국 시장에서 활동하는 레몬 농축액(Lemon Concentrate)은 감귤류 주스와 같은 감귤 제품을 제조 및 판매합니다. 레몬, 라임, 오렌지로 만든 다양한 감귤류 제품을 판매하며, 특히 레몬 분말은 음료, 제과류, 소스, 과자류 등 다양한 용도로 사용됩니다.
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저자 세부 정보
Research Analyst
데브야니 데살레(Devyani Desale)는 식음료(F&B) 분야의 시장 정보(market intelligence) 분석 전문가로, 시장 분석, 2차 조사, 시장 규모 추정 및 전망 분야에서 2년의 경력을 보유하고 있습니다. 그녀는 시장 역학, 산업 동향, 경쟁 구도 및 새로운 성장 기회에 대한 실행 가능한 인사이트를 제공하여 기업의 전략적 의사결정을 지원합니다.
그녀는 체계적인 조사 및 분석 방법론을 활용하여 시장 규모, 성장 잠재력, 경쟁 상황, 소비자 트렌드 및 산업 동향을 파악하는 데 전문성을 갖추고 있습니다. 또한 시장 데이터를 기업 전략 수립과 합리적인 의사결정에 도움이 되는 명확하고 유용한 인사이트로 도출하는 데 주력하고 있습니다.
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