01 식품용 소포제 또는 거품제거제는 식품이나 산업 공정에서 거품 발생을 줄이거나 방지하기 위해 첨가되는 화학 물질입니다. 소포 화합물은 거품이 발생하는 매체에 녹지 않으며 계면활성 특성을 지닙니다. 이러한 화합물은 밀도가 낮아 거품 표면에 쉽게 퍼지며, 공기-액체 계면에 우선적으로 작용하여 거품 층을 불안정하게 만들어 기포를 파열시키고 표면의 거품을 분해합니다. 거품 발생은 제품 손실, 오염 및 오염물질 혼입 등 여러 가지 비용과 시간을 소모하는 문제를 야기합니다. 각 소포제는 특정 용도와 시장에 맞춰 맞춤 개발됩니다.시중에는 소포제가 쉽게 구할 수 있습니다. 거품 제거를 위해 일반적으로 사용되는 물질로는 불용성 오일, 실리콘, 알코올, 스테아르산염, 글리콜 등이 있습니다. 현재 이러한 소포제는 세제, 식품, 제지 및 펄프, 수처리 시설, 바이오화학 등 다양한 산업 분야에서 사용되고 있습니다. 소포제에 대한 수요는 시간이 지남에 따라 증가하고 있으며, 이러한 수요 증가에 대응하기 위해 점점 더 많은 대형 업체들이 소포제 제조 시장에 진출하고 있습니다.세계 식품 소포제 시장 보고서는 질적 및 양적 측면에 대한 상세한 분석을 통해 글로벌 시장의 새로운 트렌드와 기회를 파악하는 것을 목표로 합니다. 거품은 식품 생산 및 가공 과정에서 발생하는 원치 않는 부산물이며, 소포제는 공정 효율을 높이고 식품 변질을 방지하는 데 사용됩니다.
5월 26일– 케리 그룹, 식품 제조용 클린 라벨 가공 보조제 포트폴리오 확대케리 그룹은 음료, 유제품 및 가공식품 분야 전반에 걸쳐 제조 효율성을 향상시키는 클린 라벨 가공 보조제를 포함한 식품 가공 솔루션 포트폴리오를 확장했습니다. 이러한 움직임은 지속 가능하고 식품 안전 기준을 준수하는 가공 원료에 대한 수요를 충족하는 데 기여합니다.
3월 26일– BASF, 지속 가능한 식품 등급 소포 기술 개발BASF SE는 공정 효율성 향상, 투입량 감소, 그리고 진화하는 글로벌 식품 안전 기준 준수를 통해 차세대 식품 등급 소포제 개발을 지속했습니다. 특히 식품 및 음료 가공을 위한 지속 가능한 제형 기술에 중점을 두었습니다.
1월 26일– 에보닉, 식품 가공용 특수 첨가제 포트폴리오 강화에보닉 인더스트리즈 AG는 발효, 음료 생산, 식용유 가공 및 유제품 제조에 사용되는 고성능 소포 기술에 중점을 두고 특수 첨가제 개발 프로그램을 확장했습니다.
11월 25일- 와커 케미, 실리콘 기반 식품용 소포제 솔루션 성능 향상Wacker Chemie AG는 설탕 가공, 음료 제조 및 발효 분야 전반에 걸쳐 향상된 거품 제어, 열 안정성 및 호환성을 제공하는 실리콘 기반 식품 등급 소포제 솔루션을 확장했습니다.