육류 대체 식품 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서 (원료별(식물성 단백질, 마이코프로틴, 콩 기반, 기타), 제품 유형별(버거/패티, 스트립 & 너겟, 소시지, 다진 고기, 기타), 유통 채널별(식품 서비스 채널, 소매 채널, 온라인 소매 채널, 기타) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카)) 2026-2034년 예측

마지막 업데이트: November 17, 2025 | 저자: Anantika Sharma | 형식: | 보고서 코드: SR7418DR | 페이지: 110

시장 세분화

  1. 육류 대체 식품 시장, 원료별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
    1. 식물성 단백질
    2. 균류 단백질
    3. 대두 기반
    4. 기타
  2. 육류 대체 식품 시장, 제품 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
    1. 버거/패티
    2. 스트립 & 너겟
    3. 소시지
    4. 다진 고기
    5. 기타
  3. 육류 대체 식품 시장, 유통 채널별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
    1. 식품 서비스 채널
    2. 소매 채널
      1. 슈퍼마켓/대형마트
      2. 전문점
    3. 온라인 소매 채널
    4. 기타
  4. 지역별 육류 대체 식품 시장
    1. 북미
      1. 북미 육류 대체 식품 시장 원료별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
      2. 북미 육류 대체 식품 시장 제품 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거/패티
        2. 스트립 & 너겟
        3. 소시지
        4. 다진 고기
        5. 기타
      3. 북미 육류 대체 식품 시장 유통 채널별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식품 서비스 채널
        2. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        3. 온라인 소매 채널
        4. 기타
      4. 미국
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      5. 캐나다
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
    2. 유럽
      1. 유럽 육류 대체 식품 시장 원료별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
      2. 유럽 육류 대체 식품 시장 제품 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거/패티
        2. 스트립 & 너겟
        3. 소시지
        4. 다진 고기
        5. 기타
      3. 유럽 육류 대체 식품 시장 유통 채널별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식품 서비스 채널
        2. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        3. 온라인 소매 채널
        4. 기타
      4. 영국
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      5. 독일
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      6. 프랑스
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      7. 스페인
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      8. 이탈리아
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      9. 러시아
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      10. 북유럽
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      11. 베네룩스
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      12. 기타 유럽
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
    3. APAC
      1. APAC 육류 대체 식품 시장 원료별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
      2. APAC 육류 대체 식품 시장 제품 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거/패티
        2. 스트립 & 너겟
        3. 소시지
        4. 다진 고기
        5. 기타
      3. APAC 육류 대체 식품 시장 유통 채널별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식품 서비스 채널
        2. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        3. 온라인 소매 채널
        4. 기타
      4. 중국
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      5. 한국
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      6. 일본
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      7. 인도
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      8. 호주
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      9. 싱가포르
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      10. 대만
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      11. 동남아시아
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      12. 아시아 태평양 지역
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
    4. 중동 및 아프리카
      1. 중동 및 아프리카 육류 대체 식품 시장 원료별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
      2. 중동 및 아프리카 육류 대체 식품 시장 제품 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거/패티
        2. 스트립 & 너겟
        3. 소시지
        4. 다진 고기
        5. 기타
      3. 중동 및 아프리카 육류 대체 식품 시장 유통 채널별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식품 서비스 채널
        2. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        3. 온라인 소매 채널
        4. 기타
      4. UAE
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      5. 터키
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      6. 사우디아라비아
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      7. 남아프리카 공화국
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      8. 이집트
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      9. 나이지리아
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      10. 나머지 MEA
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
    5. LATAM
      1. LATAM 육류 대체 식품 시장 원료별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
      2. LATAM 육류 대체 식품 시장 제품 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거/패티
        2. 스트립 & 너겟
        3. 소시지
        4. 다진 고기
        5. 기타
      3. LATAM 육류 대체 식품 시장 유통 채널별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 식품 서비스 채널
        2. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        3. 온라인 소매 채널
        4. 기타
      4. 브라질
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      5. 멕시코
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      6. 아르헨티나
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      7. 칠레
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      8. 콜롬비아
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
        10. 식품 서비스 채널
        11. 소매 채널
          1. 슈퍼마켓/대형마트
          2. 전문점
        12. 온라인 소매 채널
        13. 기타
      9. 라틴 아메리카 나머지 지역
        1. 식물성 단백질
        2. 균류 단백질
        3. 대두 기반
        4. 기타
        5. 버거/패티
        6. 스트립 & 너겟
        7. 소시지
        8. 다진 고기
        9. 기타
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