01 전 세계 프로피온산 시장 규모는 2025년 16억 1천만 달러였으며, 2026년 17억 달러에서 2034년 26억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 5.75%를 기록할 것으로 전망됩니다. 유럽은 2025년 시장 점유율 34.7%로 프로피온산 시장을 주도했습니다.프로피온산의 화학명은 카르복실산이며 화학식은 CH₃CH₂CO₂H입니다. 프로피온산은 발효 과정에서 생성되는 무색, 무취의 액체 유기산입니다. 혐기성 세균이 프로피온산을 생성합니다. 젖산과 당 모두 프로피온산 생성에 적합한 원료입니다. 프로피온산은 다양한 곰팡이의 성장을 억제하며 항균 작용도 합니다. 살균제 및 항진균제인 프로피온산은 저장된 곡물, 가금류 분뇨, 소와 가금류의 음용수에서 곰팡이와 세균을 방제하는 데 사용이 승인되었습니다.프로피온산의 주된 용도는 사람과 동물의 식품에 사용되는 다용도 방부제입니다. 작물 보호제, 의약품, 용매 제조에 합성 중간체로 사용됩니다. 또한, 프로피온산은 에스테르와 비타민 E 제조에 사용되며, 다양한 식품의 원료로도 활용됩니다. 산 에스테르는 인공 향료에서 화학 향료를 대체하는 데 사용됩니다. 더 나아가, 치즈와 제빵 제품에 첨가되는 천연 방부제이기도 합니다. 보존을 목적으로 다양한 즉석식품 포장에도 사용됩니다.
02 하이라이트 식품 방부제가 응용 분야를 지배하고 있습니다. 식음료는 최종 사용자 산업 부문에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 유럽은 세계 시장에서 최대의 지분 보유국입니다.
2026년 4월:Perstorp Holding AB는 탄소 발자국을 줄인 지속 가능한 프로피온산 솔루션을 출시하여 환경적으로 책임감 있는 방부제 및 화학 중간체에 대한 증가하는 수요를 충족하고 있습니다.