2025年全球营养保健品市场规模为4968.4亿美元，预计将从2026年的5346.5亿美元增长到2034年的9613.7亿美元，在2026年至2034年的预测期内，复合年增长率为7.61%。北美在2025年占据营养保健品市场的主导地位，市场份额为38.42%。
营养保健品是以食品为原料，配制而成的产品，旨在提供除基本营养之外的健康和医疗益处。它们包括膳食补充剂、功能性食品、功能性饮料、益生菌、益生元、维生素、矿物质、植物提取物、蛋白质、ω-3脂肪酸和其他生物活性成分，这些成分支持预防保健、免疫力、消化系统健康、认知功能、心血管健康和健康老龄化。
营养保健品市场需求增长的驱动因素包括：消费者对预防性医疗保健的日益重视、对生活方式相关疾病认识的不断提高以及个性化营养解决方案的日益普及。此外，对经临床验证的成分投入的增加、软糖和脂质体配方等递送技术的进步，以及电子商务和直接面向消费者分销渠道的快速扩张，也进一步促进了营养保健品市场的增长。
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由于营养保健品市场依赖于全球采购的植物提取物、益生菌、维生素、矿物质、特种蛋白、ω-3脂肪酸、包装材料和活性成分，而这些原料都需要具备稳定的质量、可追溯性和符合监管要求，因此极易受到供应链中断的影响。这些原材料供应中断会导致生产成本上升、生产周期延长，并限制全球膳食补充剂、功能性食品和饮料等成品营养保健品的供应。在全球范围内，制造商正在加强供应商多元化，投资本地化原料采购，扩大安全库存，并实施数字化供应链监控，以提高应对原材料短缺和物流中断的能力。预计市场将经历产能受限的复苏，随着原料供应趋于稳定、区域生产扩张以及采购网络更加多元化和透明化，生产和产品供应将稳步改善。
营养保健品生产商正致力于研发针对特定时间段的产品，使营养输送与人体自然代谢节律相协调。这种转变推动了晨间能量配方、日间代谢支持和夜间恢复补充剂的研发，从而增强了消费者参与度并实现了产品差异化。品牌商正越来越多地推广完整的日常营养方案，而非单一产品，从而强化了其高端产品定位。
为了提升便利性和长期依从性，制造商正突破传统胶囊和片剂的局限，将软糖、粉剂、咀嚼片、口腔贴片、液体剂型和速溶袋等多种剂型整合到产品组合中。这种转变使得消费者能够根据生活方式和使用场合而非仅仅根据成分类型来选择产品剂型，从而打造一个更加注重体验的营养保健品市场。例如，安利公司持续拓展其纽崔莱产品线，推出包括软糖、粉剂、冲剂和片剂在内的多种剂型，以满足不断变化的消费者需求。
在预防性医疗保健、科学营养和功能性成分需求不断增长的推动下，营养保健品市场持续吸引强劲投资。资金主要集中在开发精准营养平台、新型生物活性成分和经临床验证的营养保健品解决方案的公司，这些解决方案能够增强产品创新和全球商业化能力。
2025-2026年营养保健品市场主要投资和融资活动
SuppCo
550万美元（种子轮融资）
2026 年 3 月，该公司获得种子资金，用于扩展其人工智能驱动的个性化补充剂平台并加速产品开发。
时间线
6600万美元（D轮融资）
2025 年 10 月，Timeline 筹集资金，以扩大其专注于延年益寿的 Mitopure 营养保健品的商业化，并支持临床研究。
博纳格生命科学
1200万美元（增长投资）
2025年9月，该公司获得了增长资金，以扩大营养保健品生产能力并加强国际市场地位。
对特定疾病营养解决方案的需求不断增长以及预防性健康筛查项目的扩展推动了市场发展
消费者越来越倾向于购买针对特定健康状况（例如关节健康、肝脏健康、眼部护理、压力管理和代谢健康）而非一般健康问题的营养保健品。这种针对性消费促使生产商拓展以科学证据为支撑的疾病导向型产品组合。医疗保健从业者也推荐将针对特定疾病的营养干预措施作为辅助健康方案。例如，PreserVision（博士伦公司）被广泛推荐用于改善与年龄相关的眼部健康，这表明消费者对针对特定健康状况的营养保健品的需求日益增长。这一趋势推动了营养保健品市场的增长。
预防性健康检查的日益普及，有助于及早发现营养缺乏和生活方式相关的健康风险。医疗保健专业人员建议补充维生素、矿物质、omega-3脂肪酸和其他营养保健品，以在疾病发展之前促进长期健康。这使得消费者群体不再局限于治疗性用户，并增加了产品的重复购买需求。医院和诊断中心不断推进的预防性医疗保健举措，也持续推动了营养保健品的消费。
健康声明法规不一致和植物成分差异性限制了大规模商业化。
全球各地监管机构对营养保健品健康益处声明的规定差异很大。制造商通常需要在产品上市前针对每个国家/地区修改产品标签、科学文件和营销材料。这增加了监管的复杂性，延长了审批时间，并减缓了产品的国际扩张。
植物提取物的营养成分会因气候、栽培方法、收获时间和地理来源等因素而自然变化。这些差异使得生产商难以在不同批次的产品中保持成分效力的一致性和产品质量的标准化。因此，维持产品功效的统一性成为一项挑战，限制了产品的广泛应用。
医疗营养整合与数字化营养生态系统创造了高价值的商业潜力
医院和专科诊所正日益将营养保健品配方纳入肿瘤、代谢紊乱、胃肠道健康和术后康复等疾病的营养支持方案中。这为研发经临床验证、适用于医疗机构的营养保健品的生产商创造了巨大的机遇。包括雀巢健康科学和达能在内的多家公司正不断拓展以科学为基础的医学营养产品组合，以满足日益增长的需求。
数字健康平台的快速扩张使营养保健品公司能够整合个性化营养通过订阅服务、健康监测和消费者互动工具提供推荐，这不仅创造了持续的收入机会，而且通过互联的健康生态系统增强了客户的长期留存率。投资于数字营养平台和人工智能赋能的消费者服务的公司有望从这种不断发展的商业模式中受益。
展示长期临床结果并应对产品认证挑战 市场增长
尽管科学证据不断完善，但制造商面临着越来越大的压力，需要提供长期的人体临床数据，以证明产品在不同人群中具有持续疗效。获得可靠的临床证据需要大量的时间、专业知识和资金投入，这会延缓创新营养保健品的商业化进程。
跨境电商的快速发展加剧了假冒伪劣保健品的流通，使得正规生产商更难进行产品真伪鉴别。这降低了消费者的信任度，并增加了品牌保护成本。例如，NOW Foods曾多次警告消费者注意通过未经授权的在线市场销售的假冒保健品，凸显了这一持续影响市场增长的挑战。
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2025年，膳食补充剂市场份额预计将达到43.76%，这主要得益于消费者对维生素、矿物质、益生菌、ω-3脂肪酸、草药补充剂以及支持预防保健的特殊营养产品的强劲需求。这些产品在药店、超市和线上平台的广泛销售，以及人们对营养缺乏症日益增强的认识，都将继续巩固该细分市场的领先地位。
由于消费者越来越倾向于选择方便、即饮的营养饮料，以增强免疫力、补充水分、促进消化健康、帮助运动恢复和提升认知能力，预计功能饮料市场在预测期内将以 8.92% 的复合年增长率增长。
2025年，片剂和胶囊剂型市场份额预计将达到47.38%，这主要得益于其精准的剂量控制、较长的保质期、成本效益高的生产方式以及消费者的高度认可。片剂和胶囊剂型广泛应用于多种维生素、植物提取物、益生菌和矿物质补充剂等领域，使其成为全球营养保健品市场首选的剂型。
预计在预测期内，软糖市场将以9.12%的复合年增长率增长，这主要得益于消费者对便捷、美味且易于服用的营养保健品的需求不断增长。儿童、成人和老年消费者需求的持续增长，以及无糖和植物基软糖配方的创新，将继续推动市场的快速扩张。
到2025年，线下渠道市场份额将达到67.54%，这主要得益于消费者对药店、超市、大型超市、营养专卖店以及医疗保健从业人员推荐的信任。产品供应的便捷性、专业的指导以及完善的零售分销网络将继续巩固该渠道的领先地位。
预计在预测期内，线上市场将以9.45%的复合年增长率增长，这主要得益于电子商务平台、直销品牌、线上药房和订阅式营养服务的快速发展。此外，个性化产品推荐、极具竞争力的价格以及便捷的送货上门服务也进一步推动了线上营养保健品销售的增长。
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北美：高额预防性医疗保健支出和强劲的消费者接受度支撑其市场领导地位
预计到2025年，北美营养保健品市场将占据全球最大的区域市场份额，达到38.42%。这主要得益于消费者对预防性医疗保健的高度重视、膳食补充剂的广泛使用以及完善的零售和电商分销网络。此外，该地区还受益于强大的购买力、持续的产品创新以及众多领先营养保健品制造商的存在。据美国责任营养委员会（CRN）统计，近75%的美国成年人使用膳食补充剂，这反映出该地区成熟的消费群体以及对营养产品的持续需求。
预计到2025年，美国营养保健品市场价值将达到1452.8亿美元，这主要得益于预防性营养的日益普及、个性化健康计划的扩展以及消费者对功能性食品、膳食补充剂和营养品的强劲需求。运动营养产品。持续的产品创新、广泛的零售渠道以及完善的监管体系，不断巩固了该国在全球营养保健品行业的领先地位。
2025年，加拿大营养保健品市场规模预计将达到228.4亿美元，这主要得益于消费者健康意识的提高、天然保健品消费量的增长以及对成分纯净的营养补充剂日益增长的偏好。不断扩大的药房网络、政府监管的天然保健品标准以及对健康老龄化解决方案日益增长的需求，都将继续推动加拿大全国营养保健品市场的稳步扩张。
亚太地区：增长最快，主要得益于中产阶级健康意识的提高和功能性营养消费的扩大
亚太地区营养保健品市场预计在预测期内将以8.84%的复合年增长率增长，成为增长最快的区域市场。推动市场增长的因素包括可支配收入的增加、预防保健意识的提高、城市人口的扩张以及强化食品和膳食补充剂消费量的增长。数字零售平台的快速发展和本地营养保健品制造业的兴起也进一步促进了区域市场的增长。
预计到2025年，中国营养保健品市场规模将达到694.2亿美元，主要驱动因素包括消费者在预防性医疗保健方面的支出不断增加、国内营养保健品制造业的扩张以及消费者对功能性食品、益生菌和传统植物补充剂的需求不断增长。政府倡导健康生活方式的举措以及跨境电子商务的快速发展也持续推动着市场扩张。
预计到2025年，印度营养保健品市场规模将达到189.4亿美元，这主要得益于人们健康意识的提高、对增强免疫力产品需求的增长以及城市消费者对膳食补充剂的接受度不断提高。国内制造商投资的增加、药店渗透率的提高以及在线营养平台的快速发展，都将持续加速印度全国营养保健品市场的发展。
2025年日本营养保健品市场规模为213.7亿美元，预计2026年将达到229.3亿美元。日本人口老龄化、对功能性食品和功能性食品（FFC）的强劲需求，以及消费者对经科学验证的营养产品日益增长的偏好，共同推动了市场增长。日本完善的功能性食品生态系统和持续的产品创新也将继续支撑市场的稳步增长。
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营养保健品市场竞争异常激烈，全球食品、制药和营养品公司通过科学创新、临床验证的成分、产品多元化和战略收购展开竞争。领先的制造商正投资于个性化营养、功能性成分、清洁标签配方和数字健康平台，以巩固其市场地位。消费者对预防性医疗保健的需求不断增长、监管要求不断变化、生物活性成分研究日益增多以及通过零售和直销渠道扩大分销，都进一步影响着竞争格局。
2026年2月：dsm-firmenich宣布达成协议，将其动物营养与健康业务出售给CVC Capital Partners。
2025年11月：雀巢健康科学成为特奥会的全球营养合作伙伴。
2025年10月雀巢健康科学与加州大学戴维斯分校食品与健康创新研究所建立了战略合作伙伴关系，以加速营养科学、健康创新以及循证营养解决方案的商业化。
2025年8月：KKR 收购 Nutrabolt 是为了加速其运动营养和功能性健康产品组合的全球扩张。
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Research Analyst
Pavan Warade is a Research Analyst with over 4 years of expertise in Technology and Aerospace & Defense markets. He delivers detailed market assessments, technology adoption studies, and strategic forecasts. Pavan’s work enables stakeholders to capitalize on innovation and stay competitive in high-tech and defense-related industries.
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