01 ω-3脂肪酸是一种可通过食物或补充剂获取的营养素，有助于身体的发育和维持健康。它们是构成人体所有细胞壁的必需成分。此外，它们还能提供能量，并支持免疫系统、心脏、肺和血管的正常运作。人体自身无法合成ω-3脂肪酸。由于它们是必需脂肪酸，因此对生存至关重要。食物中ω-3脂肪酸的最佳来源是鱼类。一些植物中也含有ω-3脂肪酸。研究人员发现，食用富含ω-3脂肪酸食物的人群抑郁症发病率较低。补充鱼油在治疗抑郁症方面的疗效尚无定论。要确定其是否有效，还需要进行更多研究。全球对ω-3产品的需求增长主要源于ω-3脂肪酸诸多健康益处，推动了ω-3产品市场的发展。由于ω-3脂肪酸在新生儿喂养、膳食补充剂和其他食品行业的广泛应用，预计在预测期内，ω-3成分市场将显著增长。近期，消费者对高效便捷的超高浓度ω-3产品的需求不断增长，也带动了ω-3产品市场的发展。随着个性化营养在千禧一代中日益普及，ω-3市场有望进一步扩张。婴幼儿营养品和功能性食品占据了相当大的市场份额，预计在预测期内，这两类产品的需求也将持续增长。消费者对ω-3脂肪酸健康益处的认知不断提高，推动了市场需求。ω-3脂肪酸，尤其是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），因其在心血管健康、大脑功能和抗炎方面的重要作用而闻名，因此被添加到膳食补充剂和功能性食品中。