洋葱种子市场规模、份额及趋势分析报告（按类型（绿葱、短日白葱、短日黄葱、短日红葱、短日粉葱、中日白葱、中日黄葱、中日红葱、中日粉葱、长日白葱、长日黄葱、长日红葱、长日粉葱）及地区（北美、欧洲、亚太、中东和非洲、拉丁美洲）划分）预测，2023-2031年

市场动态

全球洋葱种子市场驱动因素：

增加洋葱收获面积

多项研究表明，洋葱更佳的口感和营养价值正推动着全球对其需求的增长。因此，中国、印度、美国、埃及和土耳其是世界主要的洋葱生产国。然而，由于种植面积有限和天气不利，中国和印度的洋葱产量在2020年有所下降。印度的洋葱和洋葱种子出口暂停，国内市场价格上涨。这一减产导致包括西班牙在内的其他几个国家2020年的洋葱产量下降了40%。

此外，洋葱种植面积基本保持不变，近几年产量仅略有增长。由于全球对洋葱的需求不断增长，农民被迫提高产量，因此对优质、抗病虫害和耐旱的洋葱种子需求也随之增加。高产杂交品种能够满足在人均耕地面积日益减少的情况下提高产量、获取更高收益的需求。这一趋势促使农民放弃传统的种子来源，转而选择收益更高的包装种子。

加大对新品种的研究与开发

过去几年，全球对洋葱的需求不断增长。然而，由于不利的气候条件和肥沃土地的短缺，洋葱种植面临诸多挑战。主要生产国由于这些农艺问题，对适应干旱等恶劣环境的强壮、抗病、健壮品种的需求日益增长。大型市场企业和政府机构正集中精力开展研发工作，以培育高产、健壮且能适应恶劣气候条件的新型种子。

全球洋葱种子市场制约因素：

生产国的不利气候条件

适宜的气候条件是种子发育的必要条件。但过去几年，由于不利的气象条件，许多生产国的产量都较低。2020年1月印度的反常降雨影响了种子生产，导致农民可播种的种子数量减少。由于供应短缺，该国的洋葱种子价格也随之上涨。过去几年，荷兰在生长季遭遇干旱，导致该国洋葱供应量下降。例如，该国经历了一个异常的生长季，春季干旱，导致产量低下。最终降雨到来，稳定了产量，避免了灾难性的损失。然而，荷兰的干旱天气阻碍了产量，并导致质量问题日益严重，这可能会在未来几年抑制该国的市场扩张。

全球洋葱种子市场机遇：

洋葱需求增长，出口增加

洋葱是全球最受欢迎的蔬菜之一。洋葱因其风味和营养价值而广受欢迎，富含维生素、矿物质和微量元素。荷兰是世界主要的洋葱生产国和供应国之一。由于其风味浓郁、保质期长且营养价值高，荷兰洋葱在过去几年中越来越受欢迎。荷兰洋葱在西非和欧洲的需求尤其旺盛。中国是另一个重要的全球洋葱供应国。2019年，亚太地区对优质洋葱的需求大幅增长。2020年，受疫情影响，需求量极低；然而，随着封锁措施的解除，本地市场和餐饮业的需求持续增长。由于印度在2021年实施了出口禁令，东南亚地区的需求也有所上升。

细分市场分析

全球洋葱种子市场按类型进行细分。

按类型划分，全球洋葱种子市场分为绿葱、短日照白葱、短日照黄葱、短日照红葱、短日照粉红葱、中日照白葱、中日照黄葱、中日照红葱、中日照粉红葱、长日照白葱、长日照黄葱、长日照红葱和长日照粉红葱等品种。

短日照白洋葱是市场的主要贡献者，预计在预测期内将以4.8%的复合年增长率增长。黄洋葱易于种植，适应各种土壤和气候，因此几乎可以在世界各地种植。然而，中国、印度、美国、埃及、伊朗和土耳其是全球主要的黄洋葱生产国。黄洋葱是焦糖化的最佳选择。它风味绝佳，能够提升汤、番茄酱和其他各种美食的口感。华盛顿州是美国黄洋葱的主要产地。

美国国家洋葱协会估计，黄洋葱约占总产量的87%，红洋葱占8%，白洋葱占5%。美国种植的洋葱品种包括德克萨斯早熟格兰诺洋葱（Texas Early Grano）、里奥布拉沃F1（Rio Bravo F1）、普里莫洋葱（Primo）、西波利尼黄洋葱（Cipollini Yellow）和1015Y德克萨斯洋葱。德克萨斯早熟格兰诺洋葱因其甜美、爽脆和微辣的特点，成为家庭种植者最受欢迎的品种。这种抗病性强的品种是家庭园丁的最佳种子来源。目前，美国唯一一个发布洋葱品种的项目是新墨西哥州立大学（NMSU）的洋葱育种项目，该项目是一个活跃且开放的育种项目。NMSU的项目重点关注黄洋葱品种，因为它们占出口商品的大部分。墨西哥是短日照黄洋葱的最大生产国和消费国。NMSU的研究重点是培育具有抗病性状的改良品种。

世界主要洋葱生产国包括中国、印度、美国、埃及、伊朗和土耳其。然而，由于黄洋葱易于种植，且适应各种土壤和气候，因此几乎可以在世界各地种植。据美国国家洋葱协会统计，仅长日照黄洋葱的产量就占美国洋葱总产量的85%。长日照黄洋葱生熟皆宜。烹饪后，它们会呈现浓郁的深褐色，并为法式洋葱汤增添酸​​甜风味。一些常见的长日照黄洋葱品种包括：犹他州黄甜西班牙洋葱、PRR黄格兰克斯洋葱、帕尔马黄洋葱、西班牙黄洋葱、艾罗索洋葱、阿尼洛洋葱、阿塞罗洋葱、坎佩罗洋葱、格拉内罗洋葱、华金洋葱、蒙特罗洋葱、奥洛罗索洋葱、潘德罗洋葱、兰切罗洋葱、萨布罗索洋葱、瓦莱罗洋葱和瓦奎罗洋葱。

此外，对黄洋葱种子的需求正在增长。随着都市农业在发达国家和发展中国家的城市消费者中越来越受欢迎，预计在预测期内，这种需求将持续增长。由于这种需求，包括亚马逊和阿里巴巴在内的众多电商平台都在销售各种黄洋葱。

区域分析

亚太地区主导全球市场

全球洋葱种子市场分为四个区域：北美、欧洲、亚太和拉丁美洲、中东和非洲（LAMEA）。

亚太地区是最大的收入贡献者，预计在预测期内将以 5.2% 的复合年增长率增长。中国部分地区，如甘肃、内蒙古等，近年来大力投资洋葱种植。与2019年相比，这两个地区的洋葱种植面积在2020年增长了15%至20%。因此，在研究期间，这些地区对油籽的需求有所增加。然而，黄矮病毒导致部分地区洋葱产量下降。因此，未来几年，全国洋葱种植户可能需要抗病毒洋葱种子。这可能导致市场需求显著增长。山东是全国最大的洋葱产区之一。因此，为了拓展在中国的市场潜力，跨国公司正将目光投向山东省。

此外，主要的洋葱产区包括马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦、中央邦、古吉拉特邦、比哈尔邦、安得拉邦、拉贾斯坦邦、哈里亚纳邦和特伦甘纳邦。洋葱种子在全国范围内需求量很大。印度的洋葱品种包括 Agrifound Dark Red、Agrifound Light Red、NHRDF Red、Agrifound White、Agrifound Rose、Agrifound Red、Pusa Ratnar、Pusa Red 和 Pusa White Round。印度的黄洋葱品种包括 Tana F1、Arad-H、Suprex、Granex 55、HA 60 和 Granex 429，这些品种均符合出口欧洲国家的标准。由于国内市场洋葱价格上涨，以及对即将到来的播种季种子短缺的担忧，政府立即禁止了洋葱种子的出口。农业大学和企业正致力于推出新产品以拓展市场。

预计北美在预测期内将以 5.00% 的复合年增长率增长。在美国，杂交洋葱约占洋葱产量的90%至95%，因为它们在性状上更加均一，且产量始终高于自然授粉品种。传统的植物育种方法培育出了杂交洋葱和自然授粉品种。美国超过70%的土地用于种植洋葱，其中塔毛利帕斯州、奇瓦瓦州、萨卡特卡斯州、下加利福尼亚州、普埃布拉州、米却肯州和瓜纳华托州占据了大部分种植面积。尽管种植的洋葱种类繁多，但干洋葱仍然是这些地区洋葱生产的基础。

由于近年来洋葱产量大幅增长，塔毛利帕斯州如今已成为美国白洋葱、黄洋葱和红洋葱的主要产地之一。国内生产的洋葱中，90%为白洋葱，7%为紫洋葱，3%为黄洋葱。88%的产量用于鲜食，12%用于加工（调味、片状、干制、颗粒状、切碎或切片）。这些因素促使墨西哥白洋葱种子市场不断扩大。墨西哥的洋葱种植周期分为秋冬季和春夏季。80%的种植面积采用灌溉，20%依靠雨水灌溉，从而确保全年供应新鲜蔬菜。墨西哥一些抗粉红根腐病的洋葱品种包括布法罗（Buffalo）、红雀（Cardinal）、驯鹿（Caribou）、新墨西哥星光（NuMex Starlite）、伊比克斯（Ibex）和尼基塔（Nikita）。此外，墨西哥一些春季种植且需求旺盛的品种包括 Aspen、Caballero、Utopia、Armada、Navigator 和 Vega。

在俄罗斯市场上，优质洋葱的价格不断上涨。因此，在研究期间，俄罗斯农民开始选择高产品种，预计这一趋势在预测期内将进一步加剧。科拉种子公司在俄罗斯最受欢迎的品种之一是“埃伦卡”（Elenka）。这是一种杂交品种，具有四层厚实的外皮和独特的青铜色。这表明其鳞茎非常耐储存，而这一特性在俄罗斯备受推崇。这种洋葱可以成捆堆放，高度可达6-7米。“埃伦卡”以其质朴的外观、圆润的形状和深受消费者和商家喜爱的色泽而闻名。俄罗斯的洋葱种子供应严重依赖进口。因此，企业在俄罗斯拥有许多拓展业务的机会。

此外，联合国粮农组织报告称，自2017年以来，洋葱的平均产量持续下降。例如，2017年洋葱的平均单产为每公顷43.35公吨，但由于病虫害的增加，产量下降至每公顷40.16公吨。因此，未来几年，英国企业有很大的空间引进抗病虫害的洋葱种子品种。英国大部分洋葱产自萨福克郡和诺福克郡的沙质土壤。该地区气候干燥，是英国最适宜洋葱种植的地区之一。

巴西拥有强大的洋葱种植业，但霜霉病的流行和严重性限制了其产量。霜霉病是巴西南部最常见的病害之一，由霜霉（Peronospora destructor）引起。据报道，巴西目前缺乏任何市售的抗病品种。重视研发可上市的抗病洋葱品种或将推动该国市场增长。阿根廷每年在27,214英亩的土地上生产696,840公吨洋葱。该国主要的洋葱产区是布宜诺斯艾利斯省的北部和南部（种植面积8,000公顷，主要种植中等大小的洋葱）以及西部（内格罗河省，种植面积2,500公顷）。

短日照品种主要种植在北部地区，供应当地市场。同时，中日照和长日照品种则种植在南部和西部地区，供应国内外市场。2020年，该国将向智利、巴西、巴拉圭和乌拉圭出口191,540公吨洋葱。近年来，由于物流、经济、气候和土壤病害等诸多问题，该国的洋葱生产和出口面临困境。在田间种植时，洋葱通常用塑料薄膜覆盖保存。如果被突如其来的暴雨冲刷，则需将洋葱晾晒在地上进行保存。气候变化，例如该国持续不断的降雨和风暴，以及不适宜的储存条件，都会影响洋葱的品质。