01 功能性饮料需求不断增长 全球健康生活方式的兴起推动了功能性饮料的流行,而菠萝汁凭借其天然的健康益处,成为其中的佼佼者。功能性饮料的配方旨在提供针对性的健康益处,例如改善消化、增强免疫力和提升能量,而不仅仅是补充水分。菠萝汁富含菠萝蛋白酶,这是一种天然酶,有助于消化并减轻炎症,因此对全球约30%至40%受胃肠道疾病困扰的人群来说,菠萝汁尤其具有吸引力。这使得菠萝汁成为一种清爽可口的健康饮品,符合消费者对消化健康的关注。 例如,麒麟公司于2024年2月在澳大利亚推出了其冰冻即饮饮料系列的菠萝口味新品。这一扩张反映了消费者对兼具美味和健康功效的功能性饮料日益增长的兴趣。 此外,添加抗氧化剂、维生素 C 和锰增强了其作为功能性保健饮料的吸引力。