A2 Milchmarkt Größe und Ausblick, 2024-2032

Marktübersicht

Die globale A2-Milchmarktgröße wurde im Jahr 2021 auf 1.533 Millionen US-Dollar geschätzt und soll im Prognosezeitraum voraussichtlich 5.068 Millionen US-Dollar erreichen und bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,12 % wachsen.

A2-Milch ist eine Form von Kuhmilch, die kein A1-Beta-Casein-Protein enthält und stattdessen überwiegend nur aus A2-Beta-Casein-Protein besteht. A2-Milch ist ein Ersatz für normale Kuhmilch. Es wird von bestimmten Kuhrassen wie Guernsey, Jersey, Holstein und Brown Swiss gewonnen. Aufgrund des wachsenden Bewusstseins der breiten Öffentlichkeit für die Bedeutung von Gesundheit und Wohlbefinden steigt der Wunsch nach funktionellen Getränken, die Vorteile für die Verdauung bieten. Die Bildung von A2-Protein ähnelt eher der menschlichen Muttermilch, Ziegen-, Schafs- und Büffelmilch. Darüber hinaus haben Faktoren wie gestiegene Verbraucherausgaben sowie ein erhöhtes Produktbewusstsein und -wissen durch Werbung die Nachfrage nach A2-Milch erheblich beeinflusst.

Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher zunehmend Getränke, die auf nachhaltige Weise hergestellt werden, beispielsweise solche mit vereinfachten Etiketten, ohne Zusatz-/Konservierungsstoffe, ohne gentechnisch veränderte Zutaten und mit erkennbaren Zutatenlisten. Dies ist ein weiterer wichtiger Aspekt, der die Nachfrage nach A2-Milch antreibt. Auch die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des A2-Milchpulvers als Zutat haben zunehmend an Bedeutung gewonnen. Da sie aufgrund ihrer Zusammensetzung leichter verdaulich ist als herkömmliche Milch/A1-Milch, verbessern globale Marken kontinuierlich Säuglingsanfangsnahrung mit A2-Milch als Zutat und bringen sie auf den Markt. Allerdings ist A2-Milch teurer als herkömmliche Milch, was die Expansion des A2-Milchmarktes hemmt.

Marktdynamik

Globale Markttreiber für A2-Milch

Das Wachstum der Verbrauchernachfrage nach Gesundheits- und Wellnessprodukten und die Verbreitung von Laktoseintoleranz

Und da den Verbrauchern immer mehr Informationen zur Verfügung stehen, entwickeln sie ein stärkeres Bewusstsein dafür, wie wichtig es ist, ihren Nährstoffbedarf zu decken. Die überwiegende Mehrheit der Kunden legt bei der Entscheidung über Speisen und Getränke großen Wert auf die Gesundheit. Aus diesem Grund verlagern Verbraucher ihr Konsumverhalten hin zu gesunden Getränken, darunter auch Getränke wie A2-Milch. Darüber hinaus wird die steigende Nachfrage nach Getränkeprodukten, die als „sauber“, „frei von“ und „natürlich“ gelten, auf die Entwicklung gesunder Ernährungsgewohnheiten zurückgeführt. Aufgeräumte und gut lesbare Etiketten gelten zunehmend als den neuen globalen Standards entsprechend. Diese kennzeichnen Marken, die bestimmte Dynamiken einhalten, wie z. B. vereinfachte Etiketten, das Fehlen von Zusatz- und Konservierungsstoffen, den Status eines nicht gentechnisch veränderten Organismus, das Herkunftsland, das Fehlen von künstlichen Stoffen und eine erkennbare Zutatenliste und andere Dynamiken. Dies ist ein weiterer wesentlicher Faktor, der zum Ausbau des A2-Milchmarktanteils beiträgt.

Aufgrund der Zunahme von Laktoseintoleranzfällen ist die Laktoseintoleranz einer der Hauptüberlegungen bei der Umstellung auf A2-Milch. Ungefähr 75 % der erwachsenen Weltbevölkerung sind laktoseintolerant. Aus diesem Grund erfreut sich die kaseinfreie A1-Beta-Milch bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Darüber hinaus entscheiden sich Verbraucher aus verschiedenen Gründen für A2-Milch gegenüber herkömmlichen Milchprodukten, darunter Nährwert, heilende Gesundheitseigenschaften, die Fähigkeit zur Behandlung des Reizdarmsyndroms und die Verdaulichkeit sowie persönliche Vorlieben. Folglich ist die Zunahme der Laktoseintoleranz bei Verbrauchern weltweit einer der wichtigsten Faktoren für die steigende Beliebtheit von A2-Milch.

Globale Marktbeschränkungen für A2-Milch

Teuer im Vergleich zu herkömmlicher Milch, kann das Wachstum behindern

A2-Milch ist im Einzelhandel etwa 50 % teurer als andere Standard-Nicht-A2-Milchprodukte. Dies liegt daran, dass Landwirte bis zu zwei Jahre dauernder Tests benötigen können, um eine Herde mit 100 % A2-Genetik zu züchten, um Milch in A2-Qualität zu produzieren. Darüber hinaus müssen Landwirte mehr Zeit darauf verwenden, die Genetik jeder Kuh zu testen. Dies macht die Anfangsphasen der Lieferkette langwierig. Folglich wirkt sich dies auf die Kosten von A2-Milch im Vergleich zu normaler Milch aus. In Entwicklungsländern kann der hohe Preis für A2-Milch in Kombination mit der Verfügbarkeit veganer und kostengünstigerer Ersatzstoffe eine Herausforderung darstellen. Folglich können diese ungünstigen Faktoren als Hindernisse für den Ausbau des A2-Milchmarktanteils angesehen werden.

Globale Marktchancen für A2-Milch

Vielfalt bei A2-Milchprodukten zur Förderung von Marktchancen

Der natürliche Nährwert der A2-Milch ist für ein breites Verbraucherspektrum attraktiv. Es ist ein vielseitiges und anpassungsfähiges Getränk, je nach Markttrends. Vor allem in den Vereinigten Staaten sind die Verbraucher auf eine proteinreiche Ernährung umgestiegen. Die Nachfrage nach funktionellen Getränken mit potenziellen Eigenschaften wie niedrigem Fettgehalt und niedrigem Cholesterinspiegel hat vor allem zur Ausweitung der Lebensmittelprodukte wie A2-Milch beigetragen. Darüber hinaus machen die schmackhafte Textur und die gesundheitsfördernden Eigenschaften der A2-Milch sie zu einem idealen Vehikel für funktionelle Vorteile. Dieser sich abzeichnende Trend hat die Nachfrage nach A2-Milch als Getränk und Bestandteil von Säuglingsanfangsnahrung erhöht. Darüber hinaus sind Millennials, gesundheitsbewusste Verbraucher und diejenigen, die regelmäßig Sport treiben, in erster Linie für den Anstieg der Verkäufe von fettarmer A2-Milch auf dem Markt verantwortlich und schaffen gleichzeitig Möglichkeiten für eine Marktexpansion.

Regionalanalyse

Die regionale Segmentierung des globalen A2-Milchmarktes umfasst Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und LAMEA.

Der asiatisch-pazifische Raum und Europa werden den regionalen Markt dominieren

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,51 % wahrscheinlich den größten Marktanteil halten. Die Dominanz des asiatisch-pazifischen Raums im A2-Markt ist auf die gestiegene Nachfrage nach Milchprodukten wie Joghurt, Milchpulver, Käse und Butter zurückzuführen. Darüber hinaus gibt es in Ländern im asiatisch-pazifischen Raum eine beträchtliche Population von Kühen dieser Rasse, die A2-Milch produzieren. Darüber hinaus dürften ein gestiegenes Verbraucherbewusstsein für Gesundheitsthemen und ein wachsender Trend der Verbraucher, ihre Ernährungsgewohnheiten in der Region zu ändern, das Wachstum des Marktes für A2-Milch vorantreiben. Darüber hinaus besteht bei den Kunden eine Nachfrage nach transparenten Inhaltsstoffen, die aus seriösen Quellen und Herstellungsprozessen auf hohem Niveau stammen. Darüber hinaus entwickeln sich Länder wie China, Indien und Australien aufgrund ihrer wachsenden Bevölkerung, steigenden Verbraucherausgaben und erweiterten Möglichkeiten zur Bewirtung prominenterer Menschen zu einigen der größten Verbraucher und Produzenten von A2-Milch und Milchprodukten. Aufgrund dieser Faktoren wird der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil für A2-Milch halten.

Europa wird einen Anteil von 1.629 Millionen US-Dollar halten und im Prognosezeitraum mit einer jährlichen Wachstumsrate von 15,83 % wachsen. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesünderen Milchprodukten und der Verfügbarkeit von Kuhrassen, die für die Produktion von A2-Milch unerlässlich sind, gehört diese Region zu den bedeutendsten Herstellern und Verbrauchern von A2-Milch. Die wachsende Nachfrage nach a2-Milch ermöglicht die Erschließung neuer Märkte für a2-Milchprodukte mit hohem Innovationsgrad und zunehmender Premiumisierung in einigen größeren Märkten, darunter Deutschland und Großbritannien. Aufgrund der weit verbreiteten Laktoseintoleranz in europäischen Ländern macht die Milchalternativenindustrie einen unverhältnismäßig großen Teil des Gesamtumsatzes aus. Darüber hinaus bietet sich hier die Chance, den Markt für A2-Milch als Ersatz für herkömmliche Milch und andere Milchprodukte, einschließlich pflanzlicher Milchprodukte, auszubauen.

Segmentanalyse

Der globale A2-Milchmarkt wird nach Form, Verpackung, Vertriebskanal und Region klassifiziert.

Durch Formanalyse

Die Segmentierung nach Form umfasst Flüssigkeit und Pulver.

Das Liquiditätssegment wird voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 16,0 % wachsen und im Prognosezeitraum den größten Anteil halten. Die flüssige Form der a2-Milch bietet Verbrauchern einen erhöhten Proteinbedarf und eine intensive Proteinquelle. Milch gibt es in verschiedenen Formen: Vollmilch, fettarme Milch, Magermilch und aromatisierte Milch. Es wird geschätzt, dass die Nachfrage nach Magermilch A2 im Prognosezeitraum aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher steigen wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Bedarf an aromatisierter A2-Milch für den direkten Verzehr als funktionelles Getränk steigen wird. In den letzten Jahren hat die Präferenz der Verbraucher für aromatisierte Getränke zugenommen, was sich voraussichtlich im A2-Milchmarktwachstum fortsetzen wird.

Den zweitgrößten Anteil wird das Pulversegment einnehmen. Milchpulver ist eine geeignete Alternative für Verbraucher, die keinen direkten Zugang zu hochwertigen Kühlmethoden und Milchprodukten haben. Zur Herstellung von A2-Milchpulver wird Milch zur Trockne eingedampft. Es ist in zahlreichen Varianten erhältlich, beispielsweise als Vollmilchpulver und Magermilchpulver. Aufgrund seiner Fähigkeit, Wasser zu binden, zu verdicken sowie zu emulgieren und zu schäumen, ist es eine ideale Lebensmittelzutat.

Durch Verpackungsanalyse

Die Segmentierung nach Verpackungsform umfasst Kartons, Flaschen und andere.

Es wird erwartet, dass das Kartonsegment im Prognosezeitraum den größten Anteil hält und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 16,35 % wächst. Ein Karton ist eine Schachtel oder ein Behälter, der hauptsächlich aus Pappe besteht. Wachs- oder kunststoffbeschichtete Kartons sind die am weitesten verbreitete Art der Milchverpackung. Zusätzlich sind Milch und Säfte in Kartons mit Tischplatte verpackt. Verbraucher, insbesondere in städtischen Gebieten, haben nach und nach A2-Milch in Kartons angenommen, die mit der aseptischen Verpackungstechnologie hergestellt werden, die von den Verbrauchern auch als Tetra Pak bezeichnet wird und dabei hilft, Milch auf pflanzlicher Basis länger haltbar zu machen. Darüber hinaus ist es durch moderne a2-Milchetiketten mit verlockenden Schriften und Bildern, die ein breites Verbraucherspektrum ansprechen, möglich, die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen.

Das andere Segment wird den zweitgrößten Anteil halten. Die flüssige Form von A2-Milch wird in Milchbeuteln verpackt, während Instantmilchpulver in flexiblen Plastiktüten/-beuteln verkauft wird. Für die Verpackung von Milchpulver werden häufig flexible Plastiktüten verwendet. In Beuteln oder Tüten verpackte Milch ist wirtschaftlicher und gilt als umweltfreundlich. Die Verfügbarkeit von A2-Milchpulver in luftdichten, wiederverschließbaren Beuteln macht es zur idealen Wahl für Speisekammern, Hotels und den Außenbereich.

Durch Vertriebskanalanalyse

Die Segmentierung nach Vertriebskanal umfasst Supermärkte und Hypermärkte, Lebensmittel-/Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere.

Das Segment Supermärkte und Verbrauchermärkte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Anteil halten und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 16,25 % wachsen. Es wird erwartet, dass der Umsatz mit A2-Milch aufgrund der Sichtbarkeit und Anziehungskraft von Supermarkt-Milchprodukten steigen wird. Darüber hinaus haben eine Veränderung des Lebensstils und ein Anstieg des Wohlstands in den Schwellenländern den Anteil der Supermarktketten erhöht, was die Expansion des Marktes weiter beschleunigt. Die Entwicklung des Supermarkt- und Hypermarktsektors im A2-Milchmarkt kann auch auf eine zunehmende Durchdringung von Supermärkten und Hypermärkten sowohl in reifen als auch in aufstrebenden Märkten zurückgeführt werden.

Das Segment Lebensmittel/Convenience-Stores wird den zweitgrößten Anteil halten. Durch die Nähe personalisierter Dienstleistungen und Convenience-Stores zu verschiedenen Wohngebieten ist es für Hersteller einfacher, Verbraucher zu erreichen. Aufgrund der rasanten Urbanisierung wächst der Anteil der Lebensmittelgeschäfte in Entwicklungsländern. Da A2-Milch für viele Verbraucher ein Grundnahrungsmittel ist, wird erwartet, dass die Nachfrage seitens der Lebensmittelgeschäfte steigen wird.

jüngsten Entwicklungen

• Im Jahr 2022 wird Provilac Dairy Farms Pvt. Ltd. kündigte die Einführung laktosefreier Kuhmilch an.