Markt für Kamelmilchprodukte Größe und Ausblick, 2024-2032

Marktübersicht

Der globale Markt für Kamelmilchprodukte hatte im Jahr 2023 einen Wert von 14,09 Milliarden USD. Schätzungen zufolge wird er im Jahr 2032 25,04 Milliarden USD erreichen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 6,6 % aufweisen. Das therapeutische Potenzial von Kamelmilch wird in der Pharmaindustrie hoch geschätzt und in großem Umfang zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln genutzt, was voraussichtlich das Marktwachstum vorantreiben wird.

In den letzten Jahren hat Kamelmilch als Gourmet-Lebensmittel weltweit stark an Popularität gewonnen. Kamelmilch enthält weniger gesättigtes Fett und etwa zehnmal mehr Vitamin C, Kalzium, Eisen und Kalium als Kuhmilch. Diese hervorragenden Nährwerte, gepaart mit einem geringen Laktosegehalt, fördern die Nachfrage der Verbraucher nach Kamelmilch. Es ist eines der nahrhaftesten Milchgetränke und enthält natürliche Probiotika.

Kamelmilch stärkt das Immunsystem und den Magen-Darm-Trakt. Der Fettgehalt des Getränks ist 2 bis 3 % geringer als bei Kuhmilch. Dies ist besonders für gesundheitsbewusste Verbraucher von Vorteil, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Für Säuglinge und Neugeborene ist Kamelmilch der beste Ersatz für Muttermilch.

Marktdynamik

Globale Markttreiber für Kamelmilchprodukte:

Steigende Produktakzeptanz bei laktoseintoleranten Verbrauchern

In den letzten Jahren erfreuen sich Kamelmilch und daraus hergestellte Produkte aufgrund ihrer nahrhaften Eigenschaften bei Verbrauchern auf der ganzen Welt zunehmender Beliebtheit. Eine der wichtigsten Eigenschaften von Kamelmilch ist, dass sie kein β-Lactoglobulin enthält, einen allergenen Bestandteil, der in allen Arten von Milch vorkommt. Diese Eigenschaft der Kamelmilch macht sie perfekt für laktoseintolerante Personen, die lieber tierische Milch als pflanzliche oder vegane Milch genießen möchten.

Verschiedene Studien, darunter „Nutritional and Therapeutic Characteristics of Camel Milk in Children: A Systematic Review“, das im November 2015 im National Center for Biotechnology Information (NCBI) veröffentlicht wurde, und „Study of the Biochemical Biodiversity of Camel Milk“, das im April 2019 in Hindawi veröffentlicht wurde, haben bewiesen, dass Kamelmilch der Muttermilch am nächsten kommt. Diese Forschungsstudien haben ergeben, dass die in Kamelmilch enthaltenen Bestandteile denen der menschlichen Kolostrummilch sehr ähnlich sind. Diese Eigenschaften treiben die Nachfrage nach Kamelmilch und ihren Derivaten bei laktoseintoleranten Verbrauchern auf der ganzen Welt an.

Wachsende Produktnachfrage in der Pharmaindustrie

In den letzten Jahren hat Kamelmilch aufgrund ihrer hervorragenden therapeutischen Eigenschaften weltweit an Popularität gewonnen. Kamelmilch enthält Enzyme mit antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen, sowie eine insulinähnliche Substanz, die den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senkt. Daher wird Kamelmilch in der Pharmaindustrie weltweit häufig verwendet.

Kamelmilch hat ein ausgezeichnetes therapeutisches Potenzial und wird in der Pharmaindustrie häufig zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Darüber hinaus ist sie aufgrund des fehlenden β-Lactoglobulins eine ausgezeichnete Verbindung für antidiabetische, blutdrucksenkende und antimikrobielle Nahrungsergänzungsmittel. Kamelmilch hat sich als äußerst wirksam bei der Verbesserung der langfristigen Blutzuckerkontrolle im Körper erwiesen, was Diabetikern hilft.

In verschiedenen Studien zeigte Kamelmilch hervorragende Ergebnisse bei der Behandlung von Krebs, Autismus und Hepatitis. Darüber hinaus ist sie die beste Alternative zu Kuhmilch und sicher für Kinder, die an einer Kuhmilchallergie leiden. Diese außergewöhnlichen therapeutischen Eigenschaften der Kamelmilch und ihrer Derivate begünstigen ihre Anwendung in der Pharmaindustrie.

Globale Marktbeschränkung für Kamelmilchprodukte:

Teure und arbeitsintensive Produktion

Die Produktion von Kamelmilch ist sehr zeit- und arbeitsintensiv, wodurch eine enorme Lücke zwischen Angebot und Nachfrage entsteht, die wiederum zu höheren Produktpreisen führt. Jedes Kamel wird strengen medizinischen Untersuchungen unterzogen, um Infektionskrankheiten auszuschließen. Anschließend werden die Kamele in einem Melkstand trainiert. Die Ruhe und Entspannung eines Kamels während des Melkens ist für den Milchproduktionsprozess von entscheidender Bedeutung. Diese Prozesse verursachen erhebliche Produktionskosten und stellen eine große Einschränkung für den Kamelmilchmarkt dar.

Darüber hinaus ist die Milchleistung von Kamelen viel geringer als die von Kühen. Im Durchschnitt kann ein Kamel bis zu 7 Liter Milch pro Tag geben, während Kühe bis zu 50 Liter pro Tag geben können. Anders als in der herkömmlichen Milchindustrie, wo männliche Kälber oft getötet und entsorgt werden, ist es beim Melken von Kamelen unerlässlich, junge Kamele und säugende Kamele in der Nähe zu halten, um eine gute Menge Milch zu produzieren. Dies führt zu höheren Futterkosten, da zwei Tiere gesund und gut ernährt gehalten werden müssen, um nur sieben Liter Milch pro Tag zu produzieren. Diese Faktoren behindern auch den Kamelmilchmarkt.

Globale Marktchancen für Kamelmilchprodukte:

Investitionen in Kamelmilchprodukte und Eintritt etablierter Akteure

Große Akteure der Milchindustrie investieren massiv in Kamelmilchprodukte, nachdem sie einen Anstieg der Nachfrage nach Kamelmilchprodukten auf dem Inlands- und Weltmarkt erlebt haben. So kündigte beispielsweise die Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), die größte Molkereigenossenschaft Indiens, im Oktober 2020 die Einführung ihrer neuen Produktlinie ultrahocherhitzter (UHT) behandelter Kamelmilch in PET-Flaschen und Kamelmilchpulver unter der Marke „Amul“ in Indien an.

Darüber hinaus steigert der Markteintritt namhafter Unternehmen die Bekanntheit des Produkts bei den Verbrauchern und erhöht die Nachfrage nach Produkten aus Kamelmilch. Der Markt für Kamelmilchprodukte bietet hervorragende Wachstumschancen, da es auf dem Inlandsmarkt nicht viele Akteure gibt und nur wenige Akteure wie „Camelicious“ auf dem Weltmarkt tätig sind.

Regionale Analyse

Asien-Pazifik dominiert den Weltmarkt

Regional ist der globale Markt für Kamelmilchprodukte in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Mittel- und Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Der asiatisch-pazifische Raum ist der weltweit bedeutendste Marktteilnehmer auf dem Markt für Kamelmilchprodukte und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 7,1 % aufweisen. Kamelmilch und Kamelmilchprodukte werden traditionell in vielen Ländern der Region konsumiert, darunter Indien, China und Australien. Alle diese Länder verfügen über große Wüstengebiete, in denen Hirten und Stammesvölker seit langer Zeit Kamelmilch konsumieren. Aufgrund ihrer hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften und potenziellen therapeutischen Wirkung fördern wichtige Molkereiunternehmen in all diesen Ländern Kamelmilchprodukte. Laut dem Bericht „Camel Milk Market Assessment“ der australischen Regierung wird die Produktion von Kamelmilch von 2018 bis 2024 voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Diese Markttrends werden voraussichtlich die Nachfrage nach Kamelmilch in der Region im Prognosezeitraum steigern.

In Nordamerika wird im Prognosezeitraum ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 7,8 % erwartet. Kamelmilch ist der nächste große Ernährungstrend in Nordamerika. Verbraucher in der gesamten Region greifen aufgrund ihrer hervorragenden Nährstoffe zu Kamelmilch und Kamelmilchprodukten, beispielsweise zehnmal mehr Vitamin C und Eisen als Kuhmilch und kein β-Lactoglobulin. Laut einem im Oktober 2017 von The Lancet veröffentlichten Bericht sind schätzungsweise 36 % der Amerikaner über 10 laktoseintolerant, was bedeutet, dass sie Milch und verwandte Produkte nicht verdauen können. Obwohl Milchersatzprodukte wie pflanzliche Milch auf dem nordamerikanischen Markt erhältlich sind, fehlen den meisten davon Nährstoffe wie Vitamin D und B. Daher sind Kamelmilchprodukte die beste Alternative zu Kuhmilchprodukten auf dem regionalen Markt.

Europa ist die drittgrößte Region. Die meisten Verbraucher kaufen Kamelmilchprodukte in beliebten Hypermärkten und Supermärkten wie Tesco, Auchan, Carrefour und Monoprix. In den letzten Jahren hat der zunehmende Trend zum Online-Shopping aufgrund seiner Bequemlichkeit und der Lieferoptionen nach Hause jedoch mehrere Hypermärkte dazu veranlasst, Lebensmittel und andere Produkte bis nach Hause zu liefern. Darüber hinaus arbeiten wichtige Akteure mit Unternehmen innerhalb und außerhalb der Branche zusammen, um einen größeren Marktanteil zu erobern. So kündigte Carrefour im Juli 2020 eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit Uber Eats in Frankreich und Belgien für Lieferdienste nach Hause an. Solche Markttrends dürften den Verkauf von Kamelmilchprodukten im Prognosezeitraum ankurbeln.

Segmentanalyse

Der globale Markt für Kamelmilchprodukte wurde nach Produkt- und Vertriebskanälen segmentiert.

Basierend auf dem Produkt ist der globale Markt für Kamelmilchprodukte in normale Milch, Pulver, Eiscreme, aromatisierte Milch, fermentierte Milch und andere Produkte unterteilt.

Das Segment Normalmilch dominiert den Weltmarkt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,1 % aufweisen. Die zunehmende Laktoseintoleranz und Milchallergien im Zusammenhang mit anderen Milchsorten treiben die Nachfrage nach Kamelmilch an. Sie ist außerdem reich an Nährstoffen wie Vitamin C, B, Kalium, Kalzium und Eisen und ermutigt daher gesundheitsbewusste Verbraucher, auf Kamelmilch umzusteigen. Darüber hinaus wird die leichte Verfügbarkeit von Normalmilch im Vergleich zu anderen Kamelmilchprodukten wie Käse, Joghurt und Butter voraussichtlich auch die Nachfrage ankurbeln. Verschiedene Studien haben berichtet, dass Personen mit einer Kuhmilchallergie Kamelmilch verwenden können, da diese kein Beta-Lactoglobulin enthält, das die Hauptursache für Milchallergien ist. Kamelmilch ist außerdem für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt, da sie den Blutzucker senkt und die Insulinempfindlichkeit verbessert.

Kamelmilch wird getrocknet und zu Pulver verarbeitet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Sie wird mithilfe einer Gefriertrocknungstechnologie verarbeitet, die sicherstellt, dass alle Mineralien und Nährstoffe der Milch in Pulverform erhalten bleiben. Sie wird häufig von Verbrauchern konsumiert, die Magen-Darm- und Darmprobleme haben. Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile wird die zunehmende Verwendung von Kamelmilchpulver in Produkten wie Smoothies und Eiscreme voraussichtlich die Nachfrage steigern. Kamelmilchpulver ist glutenfrei und enthält keine Laktose; daher ist es für laktoseintolerante Verbraucher geeignet. Kamel-Kolostrumpulver ist eine der am häufigsten verschriebenen Milchsorten für Neugeborene, da es ein Ersatz für Muttermilch ist. Das steigende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kamelmilchpulver wird die Nachfrage in den kommenden Jahren wahrscheinlich ankurbeln.

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Markt für Kamelmilchprodukte in Online- und Offline-Produkte unterteilt.

Das Offline-Segment besitzt den höchsten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um durchschnittlich 6,5 % wachsen. Der Offline-Kanal umfasst Hypermärkte/Supermärkte, Convenience Stores und andere lokale Geschäfte. Supermärkte/Hypermärkte hielten den größten Marktanteil im Offline-Vertriebskanal, da dort verschiedene Produkte zu attraktiven Rabatten erhältlich sind. Bequemlichkeit und reduzierte Preise ermutigen Verbraucher, Produkte über Offline-Vertriebskanäle zu kaufen. Marken arbeiten mit Hypermärkten zusammen, um ihre Produkte auf eine Weise zu präsentieren, die Kunden anzieht. Cafés spielen auch eine wichtige Rolle beim Offline-Vertrieb von Kamelmilchprodukten, insbesondere in den Ländern des Nahen Ostens. So sind beispielsweise Cafe2Go-Filialen für den Großteil des Verkaufs von Kamelmilchprodukten in Dubai verantwortlich. Ebenso haben Al Nassma und Camellos mehrere regionale Filialen eröffnet und expandieren weiter.

Die veränderten Kaufgewohnheiten der Millennials sind einer der Hauptfaktoren, die den Verkauf von Kamelmilchprodukten über Online-Kanäle antreiben. Viele Kunden entscheiden sich aufgrund der Vorteile des Internetkanals für diesen, wie etwa das bequeme Einkaufen von zu Hause aus, Lieferung an die Haustür, kostenloser Versand, einfache Rückgaberichtlinien, Abonnementdienste und Rabatte. So bietet Carrefour beispielsweise über den Online-Vertrieb seinem vielfältigen Kundenstamm in mehr als 16 Ländern die größte Auswahl an Qualitätsprodukten. Ebenso bieten einige Hersteller ihre Produkte über Drittanbieter wie Amazon, Bigbasket und Milkbasket an, während andere sich für den D2C-Kanal entscheiden. So bieten Unternehmen wie Aadvik Foods und Camelicious ihre Produkte über den D2C-Kanal an, bei dem Verbraucher Rabatte und Cashback für ihre Einkäufe erhalten, was das Wachstum dieses Segments voraussichtlich vorantreiben wird.

Jüngste Entwicklungen

• März 2023 – Camel Milk Co Australia hat gefriergetrocknetes Kamelmilchpulver in einem wiederverschließbaren Standbeutel auf den Markt gebracht. Das Pulver besteht zu 100 % aus Kamelmilch. Dieses GEFRIERGETROCKNETE Pulver durchläuft einen ganz anderen Prozess als die Heißsprühtrocknung. Kleine Mengen pasteurisierter Kamelmilch werden auf Tabletts eingefroren und unter Vakuum gesetzt. Durch das Vakuum verdunstet das Eis sofort, ohne sich wieder in Wasser zu verwandeln, wodurch garantiert wird, dass der Großteil des Geschmacks, der Textur und der Nährstoffe erhalten bleibt. Milchpulver hat den zusätzlichen Vorteil einer längeren Haltbarkeit im Vergleich zu Frischmilch.
• Dezember 2022 – Amul hat sein Sortiment an Kamelmilchprodukten um die Produkte Kamelmilcheis und Kamelpulver erweitert. Amul behauptet, dass Kamelmilch die einzige Zutat in seinem neuesten Kamelmilcheis ist. Es bietet Eis mit einem unverwechselbaren Kamelmilchgeschmack und ist frei von Aromen und Farbstoffen.