Marktbericht zu Produkten für die Verdauungsgesundheit: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Inhaltsstoff (Präbiotika, Probiotika, Lebensmittelenzyme), nach Produkt (Milchprodukte, Backwaren und Getreideprodukte, alkoholfreie Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Sonstige) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2025–2033

Wachstumsfaktor für den Markt für Produkte zur Verdauungsgesundheit

Steigender Bedarf an ernährungsphysiologischen und anreichernden Lebensmittelzusatzstoffen

Lebensmittel- und Getränkeunternehmen reichern ihre Produkte mit Nährstoffen und verdauungsfördernden Inhaltsstoffen an, darunterEnzymePräbiotika und Probiotika werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt, um den Nährstoff- und Ballaststoffgehalt von Lebensmitteln zu erhöhen. Probiotika und andere verdauungsfördernde Inhaltsstoffe sind häufig in Fischöl und Joghurt enthalten, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken und die Darmflora zu verbessern. Dieser Trend dürfte das Marktwachstum in den nächsten acht Jahren weiter ankurbeln.

Die Europäische Kommission und die EPA haben unterstützende Vorschriften erlassen, um die Produktion und den Verbrauch von Inhaltsstoffen natürlichen Ursprungs angesichts der zunehmenden Besorgnis über die Reduzierung von Treibhausgasemissionen zu fördern. Infolgedessen bemühen sich Lebensmittel- und Getränkehersteller verstärkt darum, ihre Produkte mit natürlichen Zusatzstoffen anzureichern, um die Rohstoffversorgung in Zukunft zu sichern und ihre Abhängigkeit von synthetischen Chemikalien zu verringern.

Das positive Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere in den BRICS-Staaten, dürfte im Prognosezeitraum weiterhin ein wichtiger Markttreiber für die Entwicklung des Marktes für Produkte zur Förderung der Verdauungsgesundheit sein. Der steigende Inlandsverbrauch von Lebensmitteln und Getränken aufgrund des Ausbaus des Einzelhandelsnetzes, neuer Produkteinführungen und des Bevölkerungswachstums wird die Entwicklung der Branche in den BRICS-Staaten voraussichtlich weiter vorantreiben.

Der asiatisch-pazifische Raum wird aufgrund steigender Kaufkraft, Globalisierung und veränderter Lebensstile voraussichtlich die Nachfrage nach bioaktiven Inhaltsstoffen in Lebensmitteln antreiben. Darüber hinaus dürfte das wachsende Bewusstsein für die Vorteile bioaktiver Inhaltsstoffe in verschiedenen Ländern, darunter China, Indien, Indonesien, Malaysia und Japan, das Wachstum dieser Inhaltsstoffe und funktioneller Lebensmittelprodukte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den nächsten acht Jahren beflügeln.

Marktbeschränkung

Hohe Entwicklungskosten für Inhaltsstoffe

Forschung und Entwicklung sind entscheidende Erfolgsfaktoren im Markt für Produkte zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit. Investitionen in F&E sind daher für Marktteilnehmer unerlässlich; der damit verbundene enorme Investitionsbedarf dürfte jedoch das Marktwachstum insgesamt hemmen.

Um die Wirksamkeit eines probiotischen Stammes zu bestätigen, müssen zahlreiche In-vitro-Tests durchgeführt werden. Zusätzlich sind vor der Markteinführung klinische Studien am Menschen erforderlich. Diese Tests sind kostspielig und erhöhen die gesamten Entwicklungskosten.

Unternehmen nutzen die Ergebnisse dieser Tests jedoch, um mehr Kunden für ihre Produkte zu gewinnen. Vor der Markteinführung eines probiotischen Stammes müssen verschiedene Stammparameter untersucht werden. Dazu gehören Eigenschaften wie die Resistenz gegen Magen- und Gallensäure, die Adhäsion an Darmzellen, die Abwehr von Krankheitserregern, die Vermehrung im Darmtrakt, die Immunmodulation und weitere Faktoren. Die Durchführung dieser Untersuchungen erfordert detaillierte Planung, Aufwand und viel Zeit.

Marktchance

Zunehmende Bedenken hinsichtlich der Darmgesundheit

Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Darmgesundheit dürfte den Markt ankurbeln. Berichten zufolge waren Darmentzündungen und andere Reizdarmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa in den letzten Jahren für zahlreiche Todesfälle in der westlichen Welt verantwortlich.

Die Auswirkungen dieser Erkrankungen nehmen mit zunehmendem Alter aus verschiedenen Gründen zu, darunter Verstopfung, Veränderungen des Verdauungssystems, Nebenwirkungen von Medikamenten, Bewegungsmangel, unzureichende Flüssigkeitszufuhr, Divertikulose, Magengeschwüre, NSAR, Polypen und Refluxkrankheit. Veränderte Ernährungsgewohnheiten und der erhöhte Natriumkonsum in Lebensmitteln in Industrie- und Schwellenländern sind wahrscheinlich mögliche Auslöser von Darmerkrankungen.

Produkte zur Förderung der Verdauungsgesundheit helfen, schädliche Bakterien zu bekämpfen und das Immunsystem durch eine verbesserte Darmgesundheit zu stärken. Probiotische Joghurts gehören zu den wenigen weit verbreiteten probiotischen Produkten mit gesundheitsfördernden Eigenschaften für die Verdauung. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein hat die Pro-Kopf-Ausgaben für Lebensmittel und Getränke zur Unterstützung der Verdauung in den wichtigsten regionalen Märkten erhöht. Die hohe Prävalenz von Verdauungsstörungen in Japan, den USA und Europa hat die Gesamtnachfrage auf dem Markt begünstigt.

Heutzutage sind Verbraucher bereit, für eine bessere Gesundheit etwas mehr auszugeben, was die Gesamtsituation voraussichtlich verändern wird. Das wachsende Bewusstsein für die Wirksamkeit von Probiotika für das Immunsystem und das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher dürften dem globalen Probiotika-Markt langfristig neue Chancen eröffnen. In China, Russland, Brasilien und Indien ist ein deutlicher Anstieg der Ausgaben zu verzeichnen.

Einblicke in die Inhaltsstoffe

Hinsichtlich der Inhaltsstoffe ist der globale Markt in Präbiotika, Probiotika und Lebensmittelenzyme unterteilt. Probiotika stellten das größte Segment dar und machten 87,7 % des Gesamtumsatzes aus. Es wird erwartet, dass der Markt bis 2030 einen Wert von 5.255 Millionen US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6 % entspricht. Probiotika zählen aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie der Stärkung des Immunsystems bei älteren Menschen, zu den wichtigsten Inhaltsstoffen für die Verdauungsgesundheit und werden daher häufig in entsprechenden Produkten eingesetzt.

Probiotische InhaltsstoffeSie tragen zur Verbesserung des Verdauungssystems, des Immunsystems und zur Linderung von Darmbeschwerden bei. Probiotische Inhaltsstoffe finden breite Anwendung in gesunden Lebensmitteln mit nützlichen Bakterien sowie in Nahrungsergänzungsmitteln. Zunehmende Gesundheitsbedenken und ein ungesunder Lebensstil veranlassen Verbraucher dazu, sich für gesunde Ernährungsoptionen wie Probiotika zu entscheiden.

Der Markt für Lebensmittelenzyme wird in den kommenden Jahren voraussichtlich am stärksten wachsen. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sind Lebensmittelenzyme für Lebensmittel- und Getränkehersteller attraktiv. Auch in Milchprodukten werden häufig Lebensmittelenzyme eingesetzt, um die Darmgesundheit und das Immunsystem der Verbraucher zu fördern und so das Wachstum dieses Segments zu unterstützen. Die meisten kommerziellen Enzyme stammen von Tieren; Hersteller in der Lebensmittelenzymbranche, darunter Novozymes, Chr. Hansen Holding AS, Danone und andere, arbeiten jedoch an der Entwicklung pflanzlicher Enzyme. Da pflanzliche Enzympräparate magensäuretolerant sind, tierische Enzympräparate hingegen pH-empfindlich reagieren, wird der Markt für pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel in den kommenden Jahren voraussichtlich deutlich wachsen.

Produkt-Einblicke

Der globale Markt für Produkte zur Förderung der Verdauungsgesundheit ist nach Produktarten in Milchprodukte, Backwaren und Getreideprodukte, alkoholfreie Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und Sonstiges unterteilt. Das Segment der Milchprodukte dominierte den Markt. Es wird erwartet, dass es bis 2030 einen Wert von 60,23 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,2 % entspricht. Der Nährwert von Joghurt, Käse und anderen Milchprodukten ist auf ihren hohen Proteingehalt zurückzuführen, wodurch sie sich gut für den Verzehr eignen.

Milchprodukte treiben den globalen Markt für Produkte zur Förderung der Verdauungsgesundheit an. Gründe hierfür sind das steigende Pro-Kopf-Einkommen, das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für ungesunde Ernährung und die zunehmende Bedeutung von verdauungsfördernden Lebensmitteln im täglichen Speiseplan. Die weltweite Nachfrage nach Milchprodukten wird durch verstärkte staatliche Regulierungsmaßnahmen weiter angekurbelt, was den globalen Markt zusätzlich beflügelt. Darüber hinaus haben ungesunde Ernährungsgewohnheiten, ein zunehmend sitzender Lebensstil und das steigende Bewusstsein der Verbraucher für nährstoffreiche Milchprodukte die weltweite Nachfrage nach diesen Produkten zusätzlich beflügelt.

Regionalanalyse

Nordamerika ist die dominierende Region auf dem Markt. Es wird erwartet, dass der Markt bis 2030 einen Wert von 27,99 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,5 % entspricht. Der allmähliche Anstieg von Verdauungsbeschwerden bei den Babyboomern und der Einfluss sozialer Medien auf Produkte für die Verdauungsgesundheit haben die Verbraucher dazu veranlasst, diese Produkte zu kaufen. Strenge Vorschriften für gesundheitsbezogene Angaben und die Erzielung eines Return on Investment (ROI) für Premium-Rezepturen und neue Darreichungsformen stellen jedoch weitere Hürden für die Expansion dar.

Trotzdem eröffnen das wachsende Verbraucherinteresse und der demografische Wandel hin zu einer erwachsenen Bevölkerung in der Region dem Markt im Prognosezeitraum neue Chancen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) berichtete, dass in Nordamerika etwa 65 bis 70 Millionen Menschen an Verdauungsproblemen leiden. Diese Faktoren haben aufgrund der positiven gesundheitlichen Auswirkungen zu einer steigenden Nachfrage auf dem Markt geführt.

Markttrends für Produkte zur Verdauungsgesundheit im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich die zweitgrößte Region sein und im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,7 % am stärksten wachsen. Bis 2030 wird ein Marktvolumen von schätzungsweise 21,43 Milliarden US-Dollar erwartet. Das Wachstum des regionalen Marktes wird voraussichtlich auf die zunehmende Zahl älterer Menschen und die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Produkten für die Verdauungsgesundheit zurückzuführen sein.

Darüber hinaus wird erwartet, dass der steigende Konsum verarbeiteter Lebensmittel in Schwellenländern wie Indien und China die Nachfrage nach diesen Produkten ankurbeln wird. Aufgrund ihrer größeren Bevölkerungszahlen zählen China und Indien zu den größten Märkten für Produkte zur Förderung der Verdauungsgesundheit. Gleichzeitig hat das gestiegene Wissen über die gesundheitlichen Vorteile in Japan und Australien das Wachstum im Prognosezeitraum voraussichtlich weiter beflügeln.

Darüber hinaus dürften steigende Ausgaben für gesundheitsfördernde Produkte aufgrund der Anforderungen an körperliche Fitness und zunehmender sportlicher Aktivitäten in der Region die Nachfrage im Prognosezeitraum ankurbeln. Der Markt wird von verschiedenen Aufsichtsbehörden reguliert. In Japan beispielsweise ist für die Verwendung von gesundheitsbezogenen Angaben und des FOSHU-Logos eine Zulassung als Lebensmittel für spezielle gesundheitliche Zwecke (Foods for Specific Health Uses, FOSHU) erforderlich. Die australischen und neuseeländischen Lebensmittelbehörden (Food Standards Australia and New Zealand, FSANZ) und der indische Lebensmittelsicherheits- und -normengesetz (Food Safety and Standards Act, FSSA) unterliegen strengen Kontrollen für Produkte zur Förderung der Verdauungsgesundheit. Für gesundheitsbezogene Angaben ist eine obligatorische Zulassung vor dem Inverkehrbringen erforderlich.

Der Markt trug 2022 maßgeblich zum Umsatz in Europa bei. Aufgrund der Marktreife wird die hohe Nachfrage nach Produkten für die Verdauungsgesundheit in großen Märkten wie Deutschland und Großbritannien das Marktwachstum positiv beeinflussen, wenn auch langsamer. Dank aggressiver Expansionsstrategien internationaler Wettbewerber und eines steigenden Verbraucherbewusstseins für gesundheitsfördernde Produkte wird für den asiatisch-pazifischen Raum das höchste durchschnittliche jährliche Wachstum (CAGR) erwartet. Dieses Wachstum wird durch die wachsende Bevölkerung, das steigende verfügbare Einkommen und den höheren Lebensstandard, insbesondere in China und Indien, begünstigt.