Marktbericht für Elektrogrills: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Produkt (elektrische Smoker, elektrische Grillplatten), Anwendung (privat, gewerblich) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2024–2032

Marktdynamik

Markttreiber

Zunehmende Anzahl von Grillpartys

Da Grillgerichte mittlerweile Teil der Kultur von Menschen geworden sind, die gerne essenFastfoodIn vielen Ländern weltweit hat der Absatz von Elektrogrills aufgrund der wachsenden Beliebtheit von Grillpartys einen Aufschwung erlebt. Laut der Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA) empfinden Amerikaner das Grillen zu Hause als entspannender als Essen gehen. Daher erfreuen sich Grillpartys in Nordamerika immer größerer Beliebtheit. In dieser Region, wo Geschmack und Textur der Speisen hoch geschätzt werden, haben sich Grillgerichte zu einem neuen Lifestyle-Trend entwickelt. In Ländern wie den USA und Kanada sind Grillgerichte bei Festen und Festivals eine beliebte Wahl. Laut einer HPBA-Umfrage grillen viele Menschen im Sommer an den Wochenenden mit einem Elektrogrill, da sie so auf Gas oder Holzkohle verzichten können. An Feiertagen wie Weihnachten, dem Unabhängigkeitstag, Thanksgiving und Silvester treffen sich die Menschen gerne mit Freunden und Familie zum Grillen. Darüber hinaus wird die Nachfrage nach dem Produkt durch die Zunahme von Outdoor-Aktivitäten wie Wandern und Camping weiter angeheizt.

Immer mehr Menschen bereiten ihre Mahlzeiten zu Hause auf dem Grill zu.

Die steigende Beliebtheit von Grillgerichten zu Hause hat zu einem sprunghaften Anstieg der Verkäufe von Elektrogrills geführt. Die Handhabung ist einfacher, da weder die Temperatur überwacht noch Holzkohle nachgelegt werden muss und kein Rauch entsteht. Das macht sie praktischer. Darüber hinaus verschaffen ihnen Vorteile wie ihre Mobilität und die Eignung für den Innenbereich einen Wettbewerbsvorteil. Da Elektrogrills sowohl die Heizfläche als auch den Grillrost mit Strom betreiben, bieten sie im Vergleich zu Holzkohle- und Gasgrills, die in Wohnungen weniger flexibel einsetzbar sind, einen weiteren Vorteil. Die Nachfrage nach Elektrogrills wird aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Alternativen zum Grillen in Innenräumen weiter steigen.

Konsumgewohnheiten und technologische Durchbrüche verändern sich

Der sich wandelnde Lebensstil der Kunden und die zunehmende Akzeptanz von Premiumprodukten mit immer neuen technologischen Innovationen führen zu einer stärkeren Betonung von Produkteigenschaften wie Tragbarkeit und einfacher Bedienung. Elektrogrills sind tragbare Geräte, die einfach zu handhaben sind und keine Installationskosten verursachen. Berufstätige legen unter anderem Wert auf Eigenschaften wie geringe Größe und Langlebigkeit in Verbindung mit modernster Technologie.

Marktbeschränkungen

Unfähigkeit dieser Grills, außergewöhnlich hohe Temperaturen zu erreichen

Die Unfähigkeit von Elektrogrills, extrem hohe Temperaturen zu erreichen, ist eines der größten Hindernisse für das Marktwachstum. Für optimale Grillergebnisse bei Fleisch und Geflügel ist eine hohe Grilltemperatur erforderlich, damit das Fleisch eine schöne Kruste bekommt. Elektrogrills erreichen jedoch nicht die hohen Temperaturen von Holzkohle- oder Gasgrills, was ihre breite Marktakzeptanz einschränkt. Ein weiteres Problem ist die oft kompakte Bauweise dieser Grills. Die begrenzte Grillfläche begrenzt die Menge an Speisen, die gleichzeitig zubereitet werden kann. Daher können Grillmeister nicht für besonders große Personengruppen kochen.

Marktchance

Es ist möglich, den Weg für lukrative Chancen auf dem globalen Markt für Elektrogrills zu ebnen, indem die Investitionen in Forschung und Entwicklung ausgeweitet, das Bewusstsein für das Produkt und seine Vorteile geschärft, aggressive Marketingmaßnahmen ergriffen und Innovationen vorangetrieben werden.

Segmentanalyse

Im Jahr 2018Elektrische Smoker erreichten mit über 60 Prozent Marktanteil den größten Marktanteil und waren damit die beliebteste Produktkategorie. Die fassförmige Trommel und der vertikale Garraum bilden die wichtigsten Bestandteile eines Smokers. Smoker werden zum langsamen Garen von Fleisch verwendet. Durch das Räuchern über glühenden Holzscheiten wie Pekannuss, Hickory oder Mesquite wird der Geschmack und die Garmethode der Speisen verbessert. Diese Smoker-Typen sind typischerweise in kompakter Größe für die Verwendung im Freien oder als Kühlschrank-ähnliche Geräte erhältlich, um mehrere Kilogramm Fleisch auf einmal zuzubereiten. Der Absatz des Geräts für die Verwendung im Freien hat aufgrund zusätzlicher Vorteile wie Benutzerfreundlichkeit, geringem Wartungsaufwand und einfacher Reparatur zugenommen.

Von 2019 bis 2025Es wird erwartet, dass der Markt für elektrische Grillplatten mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,4 % wachsen wird. Da die Grillplatten eine gleichmäßige und durchgehende Oberfläche bieten, eignen sie sich perfekt für die Zubereitung von Pfannkuchen, Fladenbrot und anderen Speisen, die wenig Aufwand erfordern. Die zunehmende Beliebtheit der veganen Küche trägt maßgeblich zum Wachstum des Marktes für elektrische Grillplatten bei. Vegetarisches Kochen macht das Abtropfen von Öl überflüssig, was elektrische Grillplatten noch attraktiver macht. Verbraucher bevorzugen jedoch Grills, da diese Geräte über offene Lamellen verfügen, durch die das Öl abtropfen kann. Dies ist ein häufiges Problem bei der Zubereitung von nicht-vegetarischen Speisen, da diese tendenziell fettreicher sind. Außerdem entstehen durch das Abtropfen von Öl deutliche Grillstreifen, die zur Ästhetik der Speisen beitragen. Darüber hinaus erfreuen sich Holzpelletgrills, die Teil eines wachsenden Trends sind, zunehmender Beliebtheit. Laut einer Umfrage aus dem Jahr 2015 machten elektrische Holzpelletgrills beispielsweise nur 2 Prozent des Marktes für Außengrills aus, während 7 Prozent potenzielle Kunden für Holzpelletgrills waren.

Der gewerbliche Sektor erwirtschaftete 2018 einen Umsatz von 2,10 Milliarden US-Dollar. Aufgrund der steigenden Nutzung des Produkts in Restaurants, Hotels und bei Veranstaltungen wird ein deutliches Wachstum in diesem Bereich erwartet. Speisen, die über offenem Feuer gegart werden, behalten mehr von ihrem Eigengeschmack und benötigen weniger Gewürze und Aromen als Speisen, die auf andere Weise zubereitet werden. Innovationen und Spitzentechnologie fließen in die neu auf den Markt gebrachten Konsumgüter großer Unternehmen für den gewerblichen Einsatz ein. So führte Weber beispielsweise im Juni 2017 einen Zündschalter mit unendlicher Zündung ein, der ein zuverlässiges Starten garantiert. Darüber hinaus bietet das Unternehmen eine 10-jährige Garantie. Der Char-Broil Simple Smoker mit integriertem Fleischthermometer und der Char-Broil Digital Electric Smoker mit einer Laufzeit von bis zu 6,5 Stunden wurden beide im November 2016 von dem Unternehmen vorgestellt.

Es wird erwartet, dass der Markt für Haushaltsgeräte zwischen 2019 und 2025 ein jährliches Wachstum von 5,3 % verzeichnen wird. Dies ist auf die steigende Akzeptanz von Premiumprodukten bei Verbrauchern zurückzuführen, die ihre Kochkünste verbessern und den natürlichen Duft ihrer Speisen verstärken möchten. Die überwiegende Mehrheit der Kunden sind Millennials, die bevorzugt im eigenen Garten kochen. Darüber hinaus hat der Einfluss von Kochsendungen wie „BBQ Pitmasters“ von Rich's die jüngere Generation offener für Neues in der Küche gemacht, insbesondere beim Kochen. Die Einführung des rauchfreien Elektrogrills hat zudem zu einem Nachfrageboom im privaten Markt geführt. Um von der hohen Nachfrage nach Haushaltsgeräten zu profitieren, bieten Hersteller außerdem eine Vielzahl von Lösungen an, beispielsweise für die Küchenarbeitsplatte, um die Vorteile der Integration in den Wohnbereich optimal zu nutzen.

Regionalanalyse

2018 hielt Nordamerika mit 34,8 Prozent den größten Marktanteil. Da in dieser Region mehr Menschen zu Hause und im Garten kochen, wurden hier landesweit die meisten Grills verkauft. In Verbindung mit dem großen Interesse an Geschmack und Aroma verschiedener Gerichte hat sich das Grillen zu einem festen Bestandteil des Lebensstils in Nordamerika entwickelt. Laut der Hearth, Patio and Barbecue Association (HPBA) nutzen 30 Prozent der Kunden in Nordamerika Grills oder Smoker, was die Nachfrage nach diesen Produkten weiter ankurbelte. Zudem besitzen 30 Prozent der nordamerikanischen Verbraucher einen Kamin. Die HPBA berichtet außerdem, dass mehr als ein Drittel der Kunden neue Geräte anschaffen wird, was auf ein erhebliches, noch ungenutztes Wachstumspotenzial in der Region hindeutet.

Die Asien-Pazifik-Region verzeichnete ein Wachstum aufgrund der steigenden Beliebtheit von Streetfood und der zunehmenden Investitionen in Grillgeräte in wichtigen Wirtschaftsnationen wie China und Indien. Die wachsende Nachfrage nach Alternativen zu Burgern und Hotdogs sowie die Beliebtheit von Pizza, Poppers und French Toast beim Grillen im Freien tragen zur Entwicklung des regionalen Marktes bei. Um den Kunden größtmögliche Freiheit und Komfort zu bieten, investieren die Hersteller erheblich in die Entwicklung innovativer Produkte mit modernster Technologie. So brachte Char-Broil beispielsweise im Januar 2016 die SmartChef-App auf den Markt, die Nutzern hilft, die optimale Kerntemperatur des Fleisches, die richtige Garzeit und die optimale Temperatur im Garraum zu gewährleisten.