01 Der globale Markt für Küchenmixer und -mixer hatte 2025 ein Volumen von 12,72 Milliarden US-Dollar und soll von 13,48 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 21,38 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 anwachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,94 % im Prognosezeitraum von 2026 bis 2034 entspricht. Europa dominierte den Markt für Küchenmixer und -mixer mit einem Marktanteil von 35,4 % im Jahr 2025.Küchenmixer und -rührgeräte werden zum Mischen, Zerkleinern und Pürieren von Lebensmitteln im gewerblichen und privaten Bereich eingesetzt. Ein Rührgerät eignet sich zur Zubereitung von Speisen, die gemischt und geschlagen werden müssen, während ein Mixer Lebensmittel und andere Zutaten zu einer gleichmäßigen, cremigen Konsistenz vermengt. In Bäckereien und Konditoreien werden Mixer hauptsächlich zur Teigzubereitung für Kuchen und andere Backwaren verwendet. Die Nachfrage nach Mixern und Rührgeräten, vor allem für den privaten Gebrauch, wächst rasant.Laut Statista wurden im Jahr 2019 in den USA rund 25,8 Millionen Mixer über den Einzelhandel verkauft. Zu den wichtigsten Faktoren für das Wachstum des Marktes für Küchenmixer und Rührgeräte zählen unter anderem die Abhängigkeit der Verbraucher von Fertiggerichten und Fast Food aufgrund veränderter Lebensstile, der Einsatz von Robotik und Automatisierung bei Mix- und Püriergeräten sowie der steigende Konsum von Getränken.
November 2025 Tetra Pak erweiterte sein Portfolio an Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung durch die Einführung fortschrittlicher Misch- und Zubereitungstechnologien, die darauf abzielen, die Dispersion der Zutaten zu verbessern, die Verarbeitungszeiten zu verkürzen und die Produktionsflexibilität für Lebensmittelhersteller zu erhöhen.
Juni 2026:Marel hat den Craftit Blender vorgestellt, ein kompaktes Mischsystem für kleine und mittelständische Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Mit dieser Markteinführung erweitert Marel sein Portfolio an Lebensmittelverarbeitungsmaschinen um verbesserte Zutatenmischung, flexible Chargenproduktion und optimierte Produktkonsistenz für Fleisch- und Fertiggerichte.
Mai 2026:GEA hat sein Portfolio an hygienischen Lebensmittelverarbeitungsanlagen um neue Hochleistungsmisch- und Vermengungstechnologien erweitert, die entwickelt wurden, um die Produktionseffizienz zu verbessern, den Energieverbrauch zu senken und automatisierte Lebensmittelherstellungsprozesse zu unterstützen.
Februar 2026:SPX FLOW hat eine verbesserte APV-Hochschermischplattform mit optimierter Prozessautomatisierung, präziser Mischtechnik und hygienischem Design für Anwendungen in der Milch-, Getränke- und Lebensmittelverarbeitung vorgestellt und damit sein Portfolio an industriellen Mischlösungen gestärkt.