Marktbericht Lebensmittelrobotik: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Typ (Gelenkroboter, kartesische Roboter, SCARA-Roboter, Parallelroboter, zylindrische Roboter, Sonstige), Nutzlast (niedrig, mittel, hoch), Anwendung (Palettieren, Verpacken, Kommissionieren, Verarbeitung, Sonstige) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2025–2033

Wachstumsfaktoren des Marktes für Lebensmittelrobotik

Zunehmender Einsatz und technologische Fortschritte

Die steigende Nachfrage hat Hersteller dazu gezwungen, Roboter für eine höhere Produktivität zu entwickeln. In den letzten zwei Jahrzehnten wurden phänomenale Fortschritte in der Robotik erzielt, und mehr als 1,3 Millionen Maschinen sind im Einsatz.IndustrieroboterSeit 2015 werden solche Roboter installiert. Mit dem technologischen Fortschritt werden zukünftig kompaktere, spezialisiertere und leichtere Roboter auf den Markt kommen. Daher befindet sich der Markt für Lebensmittelrobotik derzeit voraussichtlich in einer Wachstumsphase.

Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit

Strengere staatliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit treiben den globalen Markt an. Die weltweit wachsende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher verlangt nach verarbeiteten Lebensmitteln und beschleunigt damit die Nachfrage nach Robotern und Automatisierung in der Lebensmittelindustrie. Die Flexibilität von Robotern und ihre Fähigkeit, lange Zeit ohne Pausen zu arbeiten, haben ihre Einsatzmöglichkeiten beim Palettieren, der Verarbeitung und der Verpackung erweitert.

Die Lebensmittelindustrie, einschließlich Milchprodukte, Fleischverarbeitung sowie die Lagerung von verpackten und konservierten Lebensmitteln, wächst aufgrund der stetig steigenden Bevölkerung, des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und veränderter Lebensstile und Vorlieben. Roboter werden insbesondere in der Milch- und Fleischverarbeitung eingesetzt, um den menschlichen Kontakt zu reduzieren und Hygiene und Sauberkeit zu gewährleisten.

Andererseits stellen der Mangel an Fachkräften, die hohen Kosten für Sensoren und Peripheriegeräte sowie die Wartungskosten einige der größten Herausforderungen dar, die das Marktwachstum hemmen. Steigende Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und die effizienten, zeit- und energiesparenden Eigenschaften von Robotern dürften dem Markt jedoch in den kommenden Jahren neue Wachstumschancen eröffnen.

Segmentanalyse

Verpackung und Etikettierung – der wichtigste Anwendungsbereich der Lebensmittelrobotik im Getränkesektor

Zu den wichtigsten Endnutzern des Marktes für Lebensmittelrobotik zählen die Getränkeindustrie, die Geflügel- und Fischverarbeitung, die Molkereiindustrie, Bäckereien, Obst- und Gemüsehersteller, Süßwarenhersteller und weitere Branchen. Die Getränkeindustrie dürfte in den kommenden Jahren aufgrund der weltweit zunehmenden Nutzung von Robotern beim Brauen von Bier und anderen Getränken ein signifikantes Wachstum verzeichnen.

Die Verpackung ist eine entscheidende Aufgabe in der Getränkeindustrie, wo Roboter beim Verpacken und Etikettieren von Gläsern, Flaschen und Einmachgläsern helfen. Auch in der Geflügel- und Getränkeindustrie kommen Roboter zum Einsatz.MeeresfrüchteindustrieEs wird erwartet, dass dieser Bereich aufgrund anspruchsvoller Anwendungen wie dem Rupfen, Entbeinen, Schneiden und Verpacken von Fleisch die zweithöchste Wachstumsrate verzeichnen wird. Roboter werden auch zum Sortieren, Klassifizieren, Schälen und Reinigen von Produkten eingesetzt.

Der Einsatz von High-End-Robotern hat in den USA seit der Zulassung durch die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) deutlich zugenommen. Auch im Obst- und Gemüsesektor wird ein signifikantes Wachstum erwartet, beispielsweise in Kühlhäusern, wo Roboter zur Erhaltung der Frische und Qualität von Lebensmitteln über einen langen Zeitraum eingesetzt werden.

Regionalanalyse

Steigendes Gesundheitsbewusstsein und die daraus resultierende Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln werden das Marktwachstum im asiatisch-pazifischen Raum ankurbeln.

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich das höchste jährliche Wachstum (CAGR) im globalen Markt für Lebensmittelrobotik verzeichnen. Dies ist auf die zunehmende Verbreitung verschiedener Krankheiten und das damit einhergehende gestiegene Gesundheitsbewusstsein in der Region zurückzuführen. In städtischen Gebieten hat ein zeitgebundener Lebensstil den Bedarf an haltbaren, konservierten Lebensmitteln erhöht. Roboter können in Cafeterien in Form von Verkaufsautomaten eingesetzt werden, die bei der Lagerung von Konserven helfen.

Regierungsinitiativen fördern solche Vorhaben im asiatisch-pazifischen Raum zusätzlich. Hersteller und Zulieferer in China, Japan und Indien konzentrieren sich darauf, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten und gleichzeitig die Produktionskosten zu senken, was voraussichtlich in den kommenden Jahren zum Wachstum des regionalen Marktes für Lebensmittelrobotik beitragen wird.

Die Präsenz wichtiger Akteure und die rasche Einführung fortschrittlicher Technologien werden das Marktwachstum in Nordamerika vorantreiben.

Der nordamerikanische Markt dürfte in den kommenden Jahren ein beachtliches Wachstum verzeichnen. Die Region beherbergt zahlreiche globale Marktführer, und ihre große ältere Bevölkerung legt Wert auf eine ausgewogene Ernährung. In den USA, Kanada und Mexiko werden verstärkt moderne Technologien in Restaurants und Bars eingesetzt, um den Gästen einen besseren Service zu bieten. Zudem ist die Region ein Wirtschafts- und Tourismuszentrum, weshalb viele Küchenrichtungen weiterhin beliebt sind.

Vorschriften zur Förderung von Umverpackungen sollen das Marktwachstum in Europa ankurbeln

Die sachgemäße und hygienische Verpackung von Lebensmitteln ist von entscheidender Bedeutung. Daher fördern die EU-Regierung und Organisationen wie die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) die Einführung von Sekundärverpackungen für Lebensmittel und Getränke in Europa. Die zunehmende Verbreitung von Umverpackungen, darunter Stretchfolienverpackung, Kartonverpackung und Verklebung, dürfte das Marktwachstum in Europa weiter ankurbeln.

Brasilien – Lateinamerikas Wachstumsmotor

Laut dem Internationalen Verband für Robotik (IFR) haben sich die Verkäufe von Industrierobotern in Brasilien zwischen 2015 und 2019 verdreifacht. Ein ähnlicher Trend ist auch bei Robotern für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu beobachten. Diese Zahlen dürften maßgeblich zum Umsatzwachstum der Region und ihrem Aufstieg auf dem Weltmarkt beitragen.