Marktbericht Fumarsäure: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Typ (Lebensmittelqualität, technische Qualität), Anwendungen (Lebensmittelzusatzstoffe, mit Kolophonium geleimtes Deckpapier, ungesättigte Polyesterharze, Alkydharze, Sonstige), Endverwendung (Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Kosmetikindustrie, Pharmaindustrie, Chemische Industrie), Extraktionsart (Fumaria officinalis, Maleinsäureanhydrid, Fermentation) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika) – Prognosen für 2025–2033

Wachstumsfaktoren des Fumarsäuremarktes

Steigende Nachfrage nach Convenience-Produkten im Lebensmittel- und Getränkebereich wird das Marktwachstum beschleunigen

Die veränderten Lebensgewohnheiten aufgrund von stressigen Arbeitszeiten und Bewegungsmangel haben zu einem gesteigerten Gesundheitsbewusstsein geführt, was wiederum die Nachfrage nach gesunden Fertiggerichten und -getränken erhöht hat. Diese bieten schmackhafte, verzehrfertige Fertigprodukte, die nahrhaft und einfach zuzubereiten sind. Diese Fertigprodukte werden vor allem von der wachsenden Zahl berufstätiger oder gesundheitsbewusster Menschen bevorzugt. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach Fumarsäure in der Herstellung solcher Lebensmittel weiter steigt, da diese zur Geschmacksverbesserung, Verlängerung der Haltbarkeit und Erhaltung der Gesamtqualität eingesetzt wird. Ein weiterer Faktor für die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten ist die wachsende Stadtbevölkerung, die 2018 4,2 Milliarden Menschen umfasste – 55 % der Weltbevölkerung. Laut den „World Urbanization Prospects“ der Bevölkerungsabteilung des UN-Departments für Wirtschaftliche und Soziale Angelegenheiten (UN DESA) wird dieser Anteil bis 2050 voraussichtlich auf 68 % ansteigen.

Typen-Einblicke

Basierend auf den verschiedenen Sorten wird der Markt für Fumarsäure in Lebensmittelqualität und technische Qualität unterteilt. Es wird erwartet, dass das Segment der Lebensmittelqualität im Prognosezeitraum den größten Marktanteil einnehmen wird. Grund dafür ist die steigende Nachfrage nach Fumarsäure in Lebensmittelzutaten. Zu ihren Eigenschaften zählen die pH-Wert-Regulierung, die Geschmacksverstärkung und die Hemmung des Mikroorganismenwachstums. Dies trägt zur Verlängerung der Haltbarkeit, zum Farberhalt, zur Geschmacksverbesserung sowie zur Erhaltung der Textur und der Gesamtqualität der Lebensmittel bei. Darüber hinaus wird erwartet, dass der wachsende Lebensmittel- und Getränkemarkt den Verbrauch von Fumarsäure im Segment der Lebensmittelqualität weiter steigern wird.

Anwendungseinblicke

Basierend auf den Anwendungsgebieten wird der Markt für Fumarsäure in Lebensmittelzusatzstoffe und mit Harz geleimtes Deckpapier unterteilt.Ungesättigte PolyesterharzeAlkydharze und andere. Das Segment der Lebensmittelzusatzstoffe wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fumarsäure in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie voraussichtlich den größten Marktanteil ausmachen. Die Vorteile dieser Anwendung, wie die Verbesserung des Geschmacks, die Verlängerung der Haltbarkeit und die Erhaltung der Qualität verschiedener Lebensmittel wie gekühlter Keksteig, Fruchtsäfte, Gelatine-Desserts, Weizen- und Maistortillas, Kuchenfüllungen usw., haben die Nachfrage nach Fumarsäure als Lebensmittelzusatzstoff ebenfalls erhöht. Darüber hinaus führt der steigende Verbrauch und die wachsende Nachfrage nachBio-LebensmittelZusatzstoffe haben das Wachstum dieses Segments ebenfalls angekurbelt.

Ungesättigte Polyesterharze (UPR) werden aufgrund der zunehmenden Bau- und Sanierungstätigkeiten sowie der steigenden Automobilproduktion voraussichtlich das zweitgrößte Anwendungssegment darstellen. Der steigende Einsatz ungesättigter Polyesterharze in verschiedenen Endverbraucherbranchen wie der Schifffahrt, der Luft- und Raumfahrt sowie im Tank- und Rohrleitungsbau dürfte die Nachfrage nach Fumarsäure ebenfalls steigern und deren Marktwachstum ankurbeln.

Endnutzer-Einblicke

Basierend auf der Endverwendung wird der Markt für Fumarsäure in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die Kosmetikindustrie, die pharmazeutische Industrie und die chemische Industrie unterteilt. Prognosen zufolge wird das Segment Lebensmittel und Getränke im Prognosezeitraum den größten Marktanteil halten. Dieses Wachstum ist auf das gestiegene Gesundheitsbewusstsein und die zunehmende Bedeutung gesunder Ernährung zurückzuführen, was zu einer Umstellung von ungesunden Lebensmitteln und Fast Food hin zu einer ausgewogenen Ernährung geführt hat.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) waren im Jahr 2018 weltweit rund 1,9 Milliarden Erwachsene übergewichtig und 650 Millionen fettleibig, während 340 Millionen Kinder übergewichtig oder fettleibig waren. Dies hat den Fokus verstärkt auf eine angemessene und gesunde Ernährung gelenkt.

Der steigende Verbrauch organischer Lebensmittelzusatzstoffe gilt als einer der wichtigsten Faktoren für das erwartete Wachstum dieses Segments und des gesamten Fumarsäuremarktes. Die Verwendung von Fumarsäure als Säuerungsmittel in Lebensmitteln und Getränken aufgrund ihrer Eigenschaften wie pH-Wert-Regulator, Hemmung des Mikroorganismenwachstums und Geschmacksverstärker trägt zur Farberhaltung, Texturverbesserung und allgemeinen Lebensmittelqualität bei und fördert so das Marktwachstum dieses Segments. Darüber hinaus dürfte der zunehmende Fokus der Hersteller auf die Einführung einzigartiger, exotischer und einfach zuzubereitender Lebensmittel und Getränke die Nachfrage nach Fumarsäure weiter steigern und damit das Wachstum dieses Segments und des gesamten Fumarsäuremarktes ankurbeln.

Einblicke in die Extraktionsarten

Basierend auf den Extraktionsmethoden wird der Markt für Fumarsäure in Fumaria Officinalis, Maleinsäureanhydrid und Fermentation unterteilt. Die Fermentationsextraktion dürfte aufgrund der steigenden Verwendung von Fumarsäure als Rohstoff in der Polymerindustrie den größten Marktanteil halten. Der stetige Anstieg der Preise für erdölbasierte Säuren hat zudem die Nachfrage nach Fermentationsverfahren mit nachwachsenden Rohstoffen erhöht. Darüber hinaus dürften die wirtschaftlich attraktiven Ausbeuten und Produktivitäten das Wachstum dieses Segments und des Gesamtmarktes weiter ankurbeln.

Regionale Einblicke

Dominierende Region: Asien-Pazifik

Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum den größten Anteil am Glykolsäuremarkt halten wird. Das Wachstum in dieser Region ist auf die gestiegene Nachfrage nach Fertiggerichten und -getränken zurückzuführen, die durch veränderte Lebensgewohnheiten und einen stressigen Arbeitsalltag sowie durch ein gestiegenes verfügbares Pro-Kopf-Einkommen bedingt ist, was zu einem höheren Lebensstandard geführt hat. Darüber hinaus wird in dieser Region aufgrund von Lebensmittelinnovationen und der Entwicklung verschiedener Gesundheitsprodukte ein rasantes Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erwartet, was die Nachfrage nach Fumarsäure weiter steigern wird.

Laut dem US-amerikanischen Bureau of Economic Analysis stieg das verfügbare persönliche Einkommen im Juni 2019 um 0,4 %. Die realen Konsumausgaben (PCE) legten im selben Monat um 0,2 % zu. Das Wachstum der Kunststoffindustrie wird zudem die Nachfrage nach Fumarsäure ankurbeln, da diese als Zwischenprodukt in ungesättigten Polyesterharzen und Alkydharzen verwendet wird. Auch das Bevölkerungswachstum sowie die Bau- und Sanierungstätigkeiten dürften das Wachstum der Region beflügeln. Darüber hinaus tragen die niedrigen Produktionskosten, die günstigen Grundstückspreise und die verfügbaren Arbeitskräfte zum Wachstum bei, indem sie verschiedene Hersteller in die Region locken.

Laut einem Bericht des Weltwirtschaftsforums vom Dezember 2019 wird Asien das größte BIP aufweisen, was voraussichtlich zu einem Anstieg des Konsums von Waren und Dienstleistungen sowie zu Geschäftsgewinnen regionaler Akteure führen wird. Die folgende Grafik zeigt das erwartete BIP-Wachstum von 2017 bis 2024.